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藕片怎么炒才好吃又脆又好看
藕片怎么炒好吃又
简单窍门
答:
1、鲜藕切薄片,过一下清水;红灯笼椒去籽拍碎切丁;青葱切葱花。2、藕片在沸水中烫1分钟捞出;过冷水沥干。3、炒锅置火上,放油热至7成;下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟;下味精调味即可出锅装盘,滴上香油,撒上葱花即可。二、西兰花
炒藕片
材料 西兰花1朵,
莲藕
1节,胡萝卜半个,蒜头1个...
莲藕怎么炒才能脆
的
好吃
?
答:
1.藕去藕节,削去粗皮,对剖成两半,切成厚2毫米的片,放在清水中浸泡,淘洗掉切口的淀粉;青椒去蒂、去籽,洗净,切成2厘米大小的菱形片;蒜苗去根洗净,切成3厘米长的段。2.锅放在旺火上倒入菜油烧至七成热时,放入青椒片、
藕片
略
炒
,再下蒜苗段、精盐、味精炒匀,炒至全部原料断生即可装盘成...
藕片怎么炒好吃
答:
1、藕刨去外皮后切成薄片,蒜头切成末,香菜切碎,小红椒切成小圈。2、
藕片
入沸水汆烫1分钟,捞出滤水。3、白芝麻、五香粉、香炸粉、干淀粉、盐一起混合均匀成五香炸粉。4、藕片正反面粘上薄薄一层五香炸粉。5、油温6成热,将藕片入油锅中火煎炸至微黄捞出。6、至油稳升至8成热时,将藕片...
炒藕片怎么
做
好吃又
简单
答:
具体做法:1、一个藕洗净去皮,切成丁。2、加入生抽、白醋、白糖、番茄酱、盐、淀粉和125ml清水,搅拌均匀备用。3、藕放入沸水中焯两分钟,捞出备用。4、油热后加蒜末
炒
香,再放入藕丁翻炒。5、倒入调好的糖醋汁,翻炒均匀后盛出。藕,又称
莲藕
,属莲科植物根茎,可餐食也可药用。在我国的大部...
家常
炒藕片怎么
做
又脆又好吃
?
答:
焯水时间:不宜过长
,以免藕片过于软糯,失去脆感。炒制火候:需要控制好火候,
快火快炒是保持藕片脆爽的关键
。调味平衡:注意调味品的用量,以免盖过藕片的自然清甜味。总之,按照上述步骤操作,您就能够在家制作出既脆又好吃的家常炒藕片了。这道菜不仅色香味俱全,而且营养均衡,非常适合家庭餐桌。
藕片怎么炒好吃
答:
制作: 1、藕洗净,切片,热水焯一下。 2、热锅,少许姜末炝锅,倒入
藕片
翻
炒
。 3、加糖、醋,继续翻炒,加水淀粉勾芡。出锅。要点: 1、藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。 2、注意不要炒糊。尽量少用铁器,铁器容易让藕变黑。 3、芡汁勾得要薄一些。 4、如果实在嫌麻烦,也可以焯过后放...
怎么炒藕片脆又好吃
答:
5、大火翻炒至姜末和葱末都爆出香味,然后把
藕片
捞出来放入锅中翻炒,之后加入一勺白糖,一勺生抽和一勺盐。6、因为莲藕不容易熟,所以在翻炒的时候我们尽量开大火
爆炒
,如果锅中菜干的话,可以加入少量的清水。7、等藕片即将炒熟的时候再加入适量的鸡精,翻炒均匀后即可出锅,
又脆又好吃
的
莲藕片
就...
藕片怎么炒好吃
答:
·鲜藕肉丝材料:
莲藕
,瘦肉,水淀粉,酱油,盐,葱,油各适量作法:1、将切好的瘦肉放入碗中,加入适量水淀粉、盐、酱油,腌5分钟。2、将莲藕洗净,切成长条状待用。3、起油锅,用小火将腌好的瘦肉炒至四分熟,盛入碗中备用。4、放入切好的莲藕,旺火翻炒,待半熟后加入瘦肉和盐继续翻炒。5...
藕片怎么炒又脆又好吃
答:
1、首先,我们将
莲藕
用清水洗净并且去皮,然后用刀切成一个个小
藕片
。然后,将买回来的猪肉洗干净后,切成薄肉片,生姜削皮后切成小片,待用。2、接下来,我们在锅里倒入食用油,将油烧开后,放入一点花椒,倒入肉片,进行
爆炒
,加入一点酱油,盐等,炒好后,盛放入盘子中。3、其次,继续往油锅里面...
莲藕片怎样炒又脆又好吃
答:
1、
炒藕片
建议选择
脆
藕,切开
莲藕
的孔数是九个孔的,就是脆藕,淀粉含量很少,水分比较多,口感清脆吃起来口感更好。2、切开的藕片容易氧化变黑,如果不马上要炒的话,可以先放入清水里,加入少许的醋一起浸泡,这样可以防止藕片氧化变黑。3、藕片可以生吃的,所以炒的时间不宜过长,加点清水焖至断生...
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