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蔗糖属于什么物质
蔗糖是
有机物还是无机物?
答:
蔗糖是有机物的
,其实有机物不易溶于水,是一种比较大体上的说法,也就是限于高中的知识体系总结出来的,所以有机物其实并不都是不易溶于水,只是大多数是这样的而已,而至于糖类是有机物,这句话是正确的,一般含碳的物质都有机物,出了二氧化碳,碳酸盐,一氧化碳这一小部分物质外。
蔗糖是混合物
还是化合物
答:
蔗糖作为物质名称是纯净物
,指的是一种二糖,有确定的化学组成但是作为商品名来说,工业生产中不可避免会混入杂质,就是
混合物
了。蔗糖有甜味,无气味,易溶于水和甘油,微溶于醇。相对密度1.587(25℃)。有旋光性,但无变旋光作用。蔗糖可以增加机体ATP的合成,有利于氨基酸的活力与蛋白质的合成。由...
蔗糖
的性质和用途
答:
蔗糖属结晶性物质
。纯蔗糖晶体的比重为1.5879,蔗糖溶液的比重依浓度和温度的不同而异。化学性质 蔗糖及蔗糖溶液在热、酸、碱、酵母等的作用下,会产生各种不同的化学反应。反应的结果不仅直接造成蔗糖的损失,而且还会生成一些对制糖有害的物质。用途:甜料:茶、咖啡、药水、药丸等 汽水、糖果 、饼干...
蔗糖是
大分子
物质
吗?
答:
蔗糖不是大分子物质,
蔗糖属于小分子物质
。大分子物质是分子量较大的物质。从生物和化学两个方面来解释,有不同的物质。生物方面主要有多糖,蛋白质,核酸等。化学方面主要是高聚物等高分子化合物。
蔗糖是
一种
什么物质
?
答:
蔗糖是一种双糖,是食糖的主要成分
。蔗糖及蔗糖溶液在热、酸、碱、酵母等的作用下,会产生各种不同的化学反应。反应的结果不仅直接造成蔗糖的损失,而且还会生成一些对制糖有害的物质。结晶蔗糖加热至160℃,会热分解便熔化成为浓稠透明的液体,冷却时又重新结晶。加热时间延长,蔗糖即分解为葡萄糖及脱水...
蔗糖
的化学性质
答:
蔗糖是
有机化合物,分子量342、3。无色晶体,具有旋光性,但无变旋。蔗糖的分子式为C12H22O11。蔗糖的化学性质:蔗糖及蔗糖溶液在热、酸、碱、酵母等的作用下,会产生各种不同的化学反应。反应的结果不仅直接造成蔗糖的损失,而且还会生成一些对制糖有害的
物质
。1、热分解作用;结晶蔗糖加热至160摄氏度,...
探究蔗糖的元素组成:提出问题:
蔗糖是
我们经常接触的一种食品,你是否想...
答:
[收集资料](1)
蔗糖属于有机物
,是
纯净物
;根据物质的化学性质包括可燃性,可知有机化合物一般可以燃烧,属于化学性质;故答案为:纯净物;化学;(2)原子是化学变化中的最小粒子;化学反应的本质是:原子的重新组合;根据质量守恒定律,在化学反应前后,元素的种类不变;故答案为:原子;不变;设计...
蔗糖是
不是
混合物
答:
蔗糖是一种化学物质,属于有机化合物,
不是混合物
。混合物是由两种或两种以上的物质混合而成,没有固定的化学组成和比例。而化学物质是由相同种类的原子或分子组成,具有固定的化学组成和化学性质。蔗糖,也称为蔗精,是一种常见的糖类,由蔗糖分子组成。蔗糖的化学式为C12H22O11,它由12个碳原子、22个...
蔗糖属于
腐蚀性
物质
吗?
答:
蔗糖
不
属于
腐蚀性
物质
。蔗糖中含有大量的羟基,在湿度比较大的情况下,可以吸收水分,形成比较粘稠的糖浆。这些糖浆对皮肤没有损害,不是腐蚀性物质,除了不会腐蚀皮肤,也不会腐蚀金属。因此蔗糖不属于腐蚀性物质。
蔗糖是
由
什么物质
组成
答:
甜菜及槭树汁中含量尤为丰富。
蔗糖
味甜,是重要的食品和甜味调味品。分为白砂糖、赤砂糖、绵白糖、冰糖、粗糖(黄糖)。蔗糖一般分为:白砂糖、黄砂糖、赤砂糖、绵白糖、单晶体冰糖、多晶体冰糖、红糖、黑糖、冰片糖、方糖、糖霜、液体糖浆等,其中纯度最高的是单晶体冰糖,而使用最广泛的
是白砂糖
。
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