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蒸馒头面不发如何补救
面粉没发起来怎么
补救
?
答:
建议你再撒一些酵母水重新和一次年再给面加一下温别太高的温度等一小时后会发的 面没发起来怎么补救
1、第一极有可能是使用温水过于少的原因,再
在面中加点温水揉均匀开来,放在温暖的地方
,很快就发起来了。 2、超级实用的方法,面对没有发好的面时,
将面中间挖个小口到点白酒进去
,10分钟内绝对...
蒸馒头面
没发起来
怎样补救
呢 蒸馒头面没发起来的补救方法
答:
1、可以放入酵母或者小苏打、碱面等继续发酵
。2、馒头本身是不会进行发酵的,在制作馒头的过程中,需要人工添加酵母进行发酵,蒸馒头的面没有发起来,很有可能是在发酵过程中酵母放少了,可以在面团里面继续加入一些酵母进行发酵,想要口感更好一些的话,还可以适当的放入一些小苏打,放入小苏打后,会让制作出来...
面没发起来怎么办
答:
面没发起来有很多
补救
的方法: 1、在没有发好的面团上按一个坑,往坑里倒少量白酒。 2、用湿布捂10分钟左右,面就能重新发起。 3、假如效果还是不够理想,则在
馒头
上屉后,在蒸锅中间放上一小杯白酒。这样
蒸
出的馒头同样松软好吃。 4、发面时放一些白糖,蒸出的馒头又白又松软。 5、也可以加入酵母,重新进行发面...
老面没发起来怎么
补救
?
答:
2、超级实用的方法,面对没有发好的面时,
将面中间挖个小口到点白酒进去,10分钟内绝对发的美美的
。准备蒸馒头,老面没有发起来怎么办 蒸馒头 我是在北方长大的,我们以馒头为主食,在我们的老家称馒头为馍或周馍或卷子等。下面是我从长辈那里学到的手法,希望对你有所启发与帮助。1、洗净双手与...
做
馒头面
没发酵成怎么办
答:
补救方法是加入一些酵母或小苏打,重新和面,然后再静置半小时就可以了
。面团不发酵主要有一下原因:1、使用酵母过期或用量不足。2、搅拌过度或者面团没有搅拌出面筋。3、糖的用量太高会导致渗透压过高而抑制酵母的活动力。一般面包中糖的用量不要超过面粉的22%。4、盐的量太多,也抑制了酵母的的活动力...
做
馒头
的面没有发起来怎么办怎么
补救
答:
1、酵母不起作用,比如太少,但时间长点就会发的。如果酵母的活性不好,就换成好的酵母。如果酵母活性并不是很差,也可以还是用这个酵母,再加入一些酵母和面粉,重新揉面。2、气温低,水冷气温低影响发面。3、和面水太烫了。这种情况没有办法,水温过高酵母失去活性。4、面买回来或是买之前就不新鲜...
老面发面没发起来 怎么
补救
答:
1、第一极有可能是使用温水过于少的原因,再
在面中加点温水揉均匀开来,放在温暖的地方
,很快就发起来了。2、超级实用的方法,面对没有发好的面时,
将面中间挖个小口到点白酒进去
,10分钟内绝对发的美美的。
面没发起来
如何补救
?
答:
一般说
蒸馒头
时用中等火力就可以了。馒头没发起来怎么
补救
酵母先放,代替老面的 通常馒头做法按照使用发酵物的不同分为老面发酵法、酒酿发酵法和纯酵母发酵法三种。一般南方家庭多用酵母发酵法做馒头,具体操作过程如下:1.取500克质量放心面粉放入面盆中;2.取5克干酵母用250克30℃左右温水溶化开并...
面没发起来怎么
补救
视频时间 00:42
红糖
馒头
粉发酵不起来怎么
补救
答:
1、重新准备一碗红糖水,加入开水,兑入酵母 2、取出没发酵好的面团,和入红糖酵母水,放在案板上反复揉搓至表面光滑 3、再次放入盆中盖上保鲜膜进行发酵 4、重新发酵至两倍大,拉开组织成蜂窝状 5、取出排气揉圆搓成长条,切开的切面无大气孔 6、分成均等的12个 7、依次做好
馒头
放入蒸笼 8、大火...
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