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蒸熟的排骨怎么炒好吃
熟
排骨如何
二次加工
好吃
?
答:
1、排骨冷水下锅,煮至水开。2、捞出备用。3、排骨里加入少量盐、生抽、葱、姜、蒜、料酒、少许水,用电压力锅的蒸制功能,把
排骨蒸熟
。4、锅里倒入油,倒入排骨炸制表面变色。5、锅里留底油,放入花椒、大料、甜面酱、豆瓣酱翻炒。6、倒入尖椒翻炒。7、最后加入排骨翻
炒
,关火加入味精。8、回...
排骨
的九种做法
答:
一、辣
炒排骨
制作方法:排骨加葱姜料酒
煮熟
捞出沥干,油锅煎至两面金黄,加入辣椒面、椒盐、孜然、辣椒面、加入蒜末、洋葱丁、青红辣椒炒匀,加1勺生抽、蚝油少许盐和糖。翻炒均匀即可。二、话梅排骨 制作方法:两条肋排冷水下锅加姜片、料酒、葱、蒜焯水,准备配料香叶、桂皮、冰糖、话梅、八角,...
排骨
先蒸后炒的做法
答:
排骨洗干净,晾干表面水分,用盐酱油料酒适量腌10分钟入味撒上五香粉,拌匀,上高压锅蒸(冒气再上高压阀)5分钟-10分根据自己口感决定时间(正常冒气后上高压5分就可以),炒锅内放适量油八角1小块花椒少许炸至发黑出香味放入葱段,调入料酒盐适量白糖适量水,沸腾后放入
蒸好的排骨
,翻炒均匀,上色均匀...
排骨
的16种做法
答:
取一深盘,倒入豆豉
排骨
,摊平待用。烧开锅内的水,放入豆豉排骨,加盖开大火隔水清蒸30分钟。取出
蒸好的
豆豉排骨,洒上葱花,即可出锅。
蒸红烧
排骨怎么
做
好吃
答:
用生粉腌制和开蒸前用生粉加水调少许芡汁淋在排骨表面的二次勾芡
,都是排骨嫩滑的秘诀。淋生油在排骨上,这样排骨成色更好看。都是饭店厨师的秘诀哦!干豆豉水洗一下剁碎些,这样更能释放豆豉的味道;排骨要切的小块些,用肋排软骨比较适合。排骨要平铺在平坦一些的碗中,这样受热均匀,易蒸熟,口感好...
红烧
排骨怎么
做
好吃
答:
3蒸锅中放入排骨。4蒸约30-40分钟后取出,用厨房纸巾吸干表面的汤汁。5炒锅放油烧热,放入排骨大火炸至表面金黄色。6炸好
的排骨
捞 出沥油。7锅中留底油烧热,放入花椒爆香后捞出不要,再放入干红椒段、葱姜蒜炒香。8放入排骨翻炒均匀即可。温馨提示 1、
排骨蒸熟
后再炸,可以锁住肉内的水分,吃...
排骨
除了红烧还有哪些
好吃
的做法?
答:
酱烧排骨:选用豆瓣酱、甜面酱或者海鲜酱等作为主要调料,将
排骨炒
至上色后,加入足够的水和调料,小火慢炖至排骨入味且肉质酥软。这种做法
的排骨
味道浓郁,肉质酥烂,深受食客喜爱。蒸排骨:将排骨腌制后,放入蒸锅中
蒸熟
。蒸排骨可以根据个人口味选择不同的腌料,如豉汁、蚝油、五香粉等。蒸制过程中...
排骨怎样
做才
好吃
答:
红烧
排骨
材料 排骨、葱姜蒜、盐、冰糖、红烧酱油、料酒、八角、干辣椒、桂皮。做法 1、排骨洗净斩成小块。2、准备好葱姜蒜八角辣椒桂皮,用纱布包成料包。3、把排骨焯水备用。4、炒锅放入少量的油,下入排骨煸
炒
。5、小火煸炒至排骨微黄。6、倒出多余的油,下入冰糖继续煸炒上色。7、加入红烧...
留学生版生
炒排骨
答:
留学生版生
炒排骨
食材: 排骨、蒜末、小米辣、姜丝、葱段(有蒜苗是最好,没蒜苗用葱段替代了)、青椒、料酒、孜然粉、胡椒粉、生抽、蚝油、鸡精。 做法: 1、排骨+料酒+姜片+葱段焯水(注意可以就这样一直煮着,煮到排骨熟,嫌慢的也可以焯好,用热水洗净去
蒸熟
,反正就是要先熟得差不多再炒,不然到时候咬不烂)...
十二种
排骨
的烹饪技巧
答:
二、糖醋
排骨
糖醋排骨口味酸甜,是孩子们的最爱。将排骨炸至金黄后,用醋、糖、番茄酱等调料炒制,最后撒上芝麻增香。这道菜色泽诱人,外酥里嫩,酸甜可口。三、清蒸排骨 清蒸排骨保留了排骨的原汁原味,营养健康。将排骨与葱、姜、盐等调料一起
蒸熟
,再淋上香油提味。清蒸排骨肉质鲜嫩,口感清淡,...
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