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蒸年糕的做法
蒸年糕的做法
家常做法最最简单
答:
蒸10分钟,把笼布拿开,用刀切着吃
成品图 烹饪技巧 第二次蒸的时间短,枸杞泡一下,把泡枸杞的水,一起倒在米上
蒸年糕的做法
大全
答:
1. 将糯米粉和白糖混合搅拌均匀,加入适量清水调至合适稠度。在蒸锅上铺好湿纱布
,将搅拌好的糯米糊倒入蒸锅,平铺均匀。
大火蒸10分钟
。2. 将红豆沙平铺在半熟的糯米糕上,继续蒸15-20分钟,使红豆沙和糯米糕完全融合熟透即可。
蒸年糕
是用开水还是温水和面?
答:
品名:
蒸年糕
材料:红枣 、黄黍米面
做法
:1、红枣首先挑选出坏掉的,裂开的 2、用水冲洗掉表面的泥沙 3、蒸锅防水,烧开,将红枣放入,焯水一分钟,捞出控干水分 4、黍米面中放入红枣,搅拌好,红枣表面裹匀黍米面 5、慢慢添加温水,采用上面搅拌的方式,将其干粉搅拌湿润。6、至全部都湿润,没...
北方
蒸年糕的
家常
做法
是什么?
答:
1、粘米粉和糯米粉称好后混合均匀;2、清水,盐分次加入米粉中拌均匀;3、然后用手揉成团,静置5分钟;4、再把米粉团滚成圆柱状,分割成6等份;5、依次把它们滚圆;6、再把圆米团滚成小圆柱,用手稍微压扁后整形成小长方体形状;7、全部做完后放入蒸锅中,冷水开始
蒸
,上汽后再蒸20~25左右即好...
怎样
蒸
黄米面
年糕
答:
步骤:1、黄米面称量好 2、缓缓倒入热水,并用筷子不停搅拌 3、直到呈图片上松散的样子 4、蒸锅烧水放上蒸笼垫 5、水开后撒一层黄米面,盖上盖子
蒸
6、等黄米面熟了,颜色变深并有蒸汽冒上来 7、继续撒一层黄米面 8、等第二层黄米面熟 9、将剩余的黄米面撒上铺平 10、将蒸好的黄米面放在...
蒸年糕
怎么做
答:
用料:糯米面、黄米面调料:芸豆、大枣
蒸年糕
做法
:1、首先是煮芸豆,直到熟透了为止 2、大枣用开水泡上,备用 3、糯米面和黄米面都是加少量水进行搅拌。注意水不要放得太多了,慢慢地调和渐成颗粒状即可 4、找一干净的屉布,铺在屉上,先铺一层大枣。然后,就是一层黄米面,一层豆,再铺一层...
用黄米面
蒸年糕的
具体
做法
答:
1、黄米面放入盆中。2、黄米面和开水比例1:1,倒入开水用筷子搅拌。3、搅拌成散散的面疙瘩。4、用手抓起一把可以捏成团就可以,静置半个小时。5、不粘盘里刷油。6、放入煮过的金丝小枣。7、静置后的黄米面已经很湿润。8、先往盘里铺上一层黄米面,厚度盖住枣就可以。9、铺上一层金丝小枣。...
在超市里买好了年糕怎么做
蒸年糕
答:
家庭自制
蒸年糕的做法
:主料:大黄米面2500g。辅料:芸豆200g,大枣适量。步骤:1、芸豆洗净,高压锅压10分钟备用。2、大枣洗净温水浸泡2小时备用。3、加工好的大黄米粉要兑一些水,传统叫做使浆。4、使过浆的面粉,不能出颗粒状,用手抓起,以攥在手中不散花为宜。水不能过多,攥在手中不能成...
怎么
蒸年糕
答:
蒸年糕的做法
如下:1、取大盆装入黄米面,黄米面粉要兑一些水,传统叫做使浆,使过浆的面粉,不能出颗粒状,用手抓起,以攥在手中不散花为宜。水不能过多,攥在手中不能成团。2、取蒸锅加入尽量多的水,蒸帘铺上帘布,撒满一层提前煮好的芸豆。蒸锅大火加热,待热气上来开始薄薄的一层一层的...
北方
蒸年糕的做法
家常做法
答:
在北方吃年糕是一种习俗,
年糕的做法
也比较简单,就是用糯米粉做成年糕,然后上锅蒸熟即可,具体做法如下:用料:糯米粉、黍米粉、红枣。做法步骤:1、将糯米粉和黍米粉,红枣倒入盆中,也可以只用糯米粉。2、然后加入适量的温水,边加边搅拌,用筷子搅成豆腐渣状。不能像和面一样,揉面团,那样过于...
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