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蒸千层糕的做法
千层糕
怎么做?
答:
5、蒸层记得刷点油,放面饼蒸20分钟。6、将蒸好的千层糕稍微晾凉,然后再用刀切开就可以食用了
。做法二 中筋面粉500公克,细砂糖40公克,泡打粉8公克,沙拉油20公克,奶油20公克,酵母粉8公克,水250㏄,咸蛋黄6个,椰子粉60公克,奶油30公克,炼乳50公克,青木瓜丝适量,红木瓜丝适量。1.将材料1...
千层糕
怎么做最正宗?
视频时间 02:19
如何蒸出漂亮的椰汁
千层糕
?为什么我
蒸的
上面很多水?
答:
千层糕的不同于普通的马蹄糕,要做的漂亮,必须分层明确,
所以必须 一层一层分开蒸 ,一层蒸凝固了,再进行下一层的蒸制
,另 外蒸的容器要规则平整,每一层铺平 蒸出来才漂亮。椰浆蒸久了表面会凹凸不平,为了美观 最上面和最下面一层必须是黄片糖水 。另外 每一层倒入蒸盘前,都要搅拌均匀 ,...
千层糕做法
和配方窍门
答:
1、材料:碱面5克,发面000克、动物油20克、苦豆粉20克(其他调料也可以,比如芝麻碎、辣椒粉、花椒粉等)。2、发面和碱面揉均匀,如果会
蒸
馒头,这一步就相当简单了。面团摁扁,擀成长条,动物油化开,均匀抹上一层。3、中间撒上苦豆粉或者其他调味品,四周留些边,这样蒸出来形状整齐。4、顺着...
香
蒸千层糕
怎么做好吃
答:
香
蒸千层糕的做法
步骤 1.点击查看大图 将所有材料洗净,腊肠和葱切粒。2.点击查看大图 上锅加入适量油加热,将花生米及所有材料爆香,加入适量盐炒好另装起。3.点击查看大图 取个干净盆子,将195克粘米粉,98克玉米粉放入盆里,加入750克清水调拌成粉浆。4.点击查看大图 上锅注水烧开,取个8寸...
千层糕的做法
和配方做法
答:
千层糕的做法
和配方如下:材料/工具:中筋面粉200克、南瓜泥160克、蔓越莓干80克、干酵母2克、植物油适量、东菱6D面包机、玻璃盆、保鲜膜、蒸锅。1、中筋面粉、南瓜泥、干酵母、蔓越莓干准备好;面粉其实用高筋、低筋也是可以的,南瓜切片蒸熟后碾碎。2、把面粉、南瓜糊、酵母放进东菱6D面包机中,用...
千层糕的
简单
做法
答:
8、准备好一个大盆,刷上一层油。9、放到大锅水烧开后,先倒一层黄色的马蹄粉浆。10、蒸凝结后,再倒一层椰汁粉浆。11、待椰汁粉浆蒸凝结后,再倒马蹄粉浆,以此类推。12、
千层糕蒸
好,放凉,倒扣,切成自己喜欢的形状,最好是放进冰箱里冰一下再切,口感会更好。
千层糕做法
答:
1、
千层糕做法
:(1)取适量面粉,入笼
蒸
上+五分钟取出,过筛后待用,将猪板油丁用绍酒和糖桂花汁拌匀,掺入蒸好的面粉中再拌上白糖制成熟面。(2)取适量面粉加清水和匀自然发酵后加入碱水和白糖揉匀,饧一会。(3)将少许面粉铺在案板上将饧好的发面团放在上面揉一揉,擀成面皮,取一半熟面...
千层糕的做法
马蹄糕千层糕的做法
答:
1、600g清水加入2片片糖,大火烧开,煮融化片糖后放凉。2、400g椰浆加200g牛奶混合,将125g马蹄粉倒进去搅拌均匀,搅拌至无干粉状态。3、将125g马蹄粉倒进片糖水里搅拌均匀,搅拌至无干粉状态。4、搅拌好的两份马蹄浆。5、蒸锅加够水量烧开,放入
蒸
模,倒入一层马蹄浆的,大火蒸3分钟。6、然后...
千层糕的做法
答:
千层糕的做法
可以分为以下几个步骤:材料准备、制作浆糊、蒸煮、冷却和切割。首先,我们需要准备一些基本的材料,包括面粉、糖、酵母、水和不同颜色的食用色素。将面粉、糖和酵母混合在一起,加入适量的水和成面团,然后放置在温暖的地方发酵,待发酵至两倍大小时即可使用。接下来,我们需要制作浆糊,将面粉...
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