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蒸包子
蒸包子
,怎么做才能蓬松?学会这7个小技巧,比早餐店买的还好吃
答:
第四:包子包好后,记得二次醒发,这样包子做出来就会很饱满了
。切不可直接包好就蒸。第五:要冷水上锅蒸包子,别用开水蒸。第六:蒸好之后,要焖五分钟,防止包子塌陷,这样做包子更加蓬松饱满。第七:包子一次性没吃完,可以放冰箱冷藏,若做的比较多,可以装在保鲜袋,放冷冻,吃的时候,上锅...
蒸包子
要多长时间
答:
蒸包子需要根据包子的类型和大小,需要约10-20分钟时间
。1、小笼包,上气后蒸10分钟。2、中号的素馅包子,上气后蒸12分钟;中号的肉包子,上气后蒸15分钟。3、大号的素馅包子,上气后蒸15分钟;大号的肉包子,上气后蒸20分钟。不管是蒸制包子还是馒头,我们计算时间的方法都是以上气后开始计时,关火...
蒸包子
要多少时间呢,有什么讲究吗?
答:
不论是凉水放包子蒸20分钟,还是水开了在放包子蒸20分钟,两种方式都是可以的
。一般家里制作包子,包子生坯包好后就要上笼蒸了,在此要掌握好蒸包子要多长时间。生坯逐个放入笼屉中后,每个包子之间要留有约2指宽的空隙。笼屉放入锅中,锅底加适量清水,加盖用旺火蒸约10-15分钟即熟。水沸后将包子...
蒸包子
的做法和技巧
答:
1.锅内应该放入充足的水分,水分不至于会快速蒸发掉。待水烧开后再开始放入包子开始蒸
。2.对于速冻包子不要将其解冻,放入蒸笼直接蒸即可。3.蒸包子时,包子之间应该有一定的间隙,保证包子蒸熟变大后不易粘连。4.隔天的包子一定要放入冰箱速冻,蒸时以速冻包子的蒸法不要解冻直接蒸。5.将包子速冻3-...
蒸包子
时,别再直接上锅蒸了,记住3个诀窍,包子松软好吃不塌陷_百度知 ...
答:
可以试先在锅盖上包个纱布,这样水蒸气就不会滴在包子上了
。小柒说:蒸包子时一定要冷水上锅蒸,蒸的时间一般15至25分钟左右即可,具体的时间要根据包子馅来决定,肉包子蒸的时间稍微长一些,菜包子蒸的时间短,一般上汽后开始计算时间,掌握了以上三个关键点,蒸的包子才又白又松软。
蒸包子
需要多长时间
答:
蒸包子
需要25分钟左右,具体做法介绍如下:工具/材料:面粉、清水、酵母粉、猪肉、香葱、盐、生抽酱油、凉白开水、姜粉、白砂糖。1、将酵母、白砂糖、温水全部混合在一起,然后搅拌均匀,接着静置10分钟即可备用。2、将高筋面粉和发酵水全部混合在一起,然后朝一方向搅拌成棉面絮状,接着再反复地揉面...
蒸包子
蒸多长时间
答:
蒸包子
时间因蒸锅和包子数量而异,小蒸锅约20分钟,大蒸锅约30分钟。蒸前需确保水已沸腾,保持蒸锅密封,避免蒸汽泄漏。随时观察水量,以免干烧。注意火候适中,避免影响口感和外观。蒸包子的时间要掌握得当,以确保包子的口感和外观完美。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
包子
怎么
蒸
好吃?
答:
蒸包子
做法一 “包子是传统的面食之一,馅料按照自己的口味搭配调制就可以。”食材明细 主料 面粉500克 猪肉馅300克 辅料酵母粉2克 盐6克 胡椒粉1克 葱姜适量 鸡粉5克 咸鲜口味 蒸工艺 数小时耗时 普通难度 蒸包子的做法步骤 1 面粉加酵母粉温水搅拌成面穗 2 和成光滑面团,覆盖保鲜膜发酵至2...
蒸包子
一个大概是多少克?
答:
用擀面杖擀成中间厚周围薄,比手掌略大的面片。12、放入适量肉馅,包成
包子
。13、将包好的包子放入垫了油纸的蒸笼里。在锅子倒入适量热水,放上蒸笼,盖上盖子,第二次发酵10-15分钟。14、待包子个头明显变大后,开大火加热,水开后再
蒸
15分钟。15、关火后等待2-3分钟再开盖即可。
蒸包子
的火候和步骤蒸包子的火候和步骤是怎样的
答:
1、
蒸包子
的火候:建议一开始用大火,水开之后改为中火。蒸包子一开始的时候要用大火,这样能够让锅内保持有大量水蒸气的状态,然后改为中火,这样蒸出来的馒头就能快速膨大定型,吃起来松软香甜。不宜用小火蒸,因为小火不适合用来蒸面食,容易导致包子皮塌陷、口感也不松软。2、首先准备普通面粉300克...
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