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葱爆海参的正宗做法窍门
葱爆海参的正宗做法
怎样
做正宗
的葱爆海参
答:
1、食材:
海参
300克、
葱
40克、盐30克、生抽35克、白糖50克、料酒15克、姜20克、水淀粉80克。2、海参泡凉水,去肚洗干净,葱洗干净。3、海参切小块焯水,水里加姜和料酒。4、姜切小片,大葱切段备用。5、起油锅,煸香葱姜,下一点白糖炒到有糖色。6、加水,生抽和盐煮开,放入海参一起中火...
葱爆海参的做法
家常
做法窍门
答:
1
海参切成宽片,煮透后控去水分,将猪油烧至六成熟时放入葱段,炸至金黄色时捞出,葱油备用
。2 清汤加葱,姜,精盐,料酒,酱油,白糖,海参,烧开后微火煨2分钟,捞出控干。3 猪油加炸好的葱段,精盐,海参,清汤,白糖,料酒,酱油,糖色,烧开后移至微火煨2-3分钟 4 上旺火加味精用淀粉...
葱爆海参
如何做
答:
1.将海参用旺而不烈的火燎到外皮焦枯、发脆,用刀刮去焦黑的一层,见到深褐色为止,然后放凉水中浸泡2天
,待参体回软后,再行煮发。首次煮发5分钟左右,开肚掏出肠肚和杂质,用清水洗漂干净,软硬分开。软浸的泡清水中,硬的继续煮发,反复多次,全部煮发软为止。照此漂洗浸泡4~5小时即可使用。
葱爆海参
最简单的家庭
做法
答:
葱爆海参的做法
工具材料:海参1个,白葱100克,盐,味极鲜酱油,蚝油,淀粉,味精,香油等适量。操作方法 01 把冷冻的海参从冰箱里拿出来化开,用水清洗干净,再斜切成片。02 把白葱去掉外皮,斜切成段,再备5克花椒粒。03 炒锅放入花生油,热锅凉油时,把花椒粒入锅 ,慢慢煸炒出香味后,捞出...
葱爆海参的做法
家常
答:
葱爆海参的
家常
做法
如下:材料/工具:海参3根、大葱1根、猪大油、蒜适量、姜适量、盐适量、耗油适量、料酒适量、糖、清水、炒锅。1、锅开大火,加入一大勺猪大油,让其融化。2、加入蒜末、姜末,炒出香味。3、加入大葱段,煸炒至发黄。4、加入泡发好的海参,放一点料酒,放一点蚝油,放一点盐,...
大葱烧
海参的正宗做法
是什么?
答:
主料:海参250克。辅料:葱3克、大葱10克、姜5克、高汤和水3克、料酒4克、生抽2克、盐3克、鸡精3克。
葱爆海参的做法
:1、准备大海参,洗净。2、切海参。3、全部切好。4、海参焯水。5、热锅注油,葱姜炒香。6、放入海参和大葱翻炒,再加高汤或水,生抽,料酒,盐和鸡精,焖煮片刻。7、出锅...
在家
做葱爆海参的
时候,需要提前把海参焯水吗?
答:
葱爆海参的
家常
做法
介绍如下:1、海参冷水入锅,大火烧开,煮5分钟,取出沥干。2、加猪油入小锅,煮至5到6成热就可加入葱白,小火慢炒至金黄,关火,取出小葱段,保留小葱油。3、另一个锅,加姜、盐、料酒、酱油、糖和鸡汤,大火烧开; 加入海参。4、加入青葱,再次煮沸,然后转小火慢炖2-3...
葱爆海参的
家常
做法
步骤
答:
葱爆海参
最简单的家庭
做法
:用料:水发海参若干、大葱 1根、蚝油适量。步骤:1、把海参对半切开,每一半切两刀成三片。2、切好的海参装盆待用。3、大葱洗净,葱白对半切开再对切,切成段。4、葱叶斜切成段。5、锅烧热放油下葱白煸炒出香味,再放葱叶。6、放入海参,加少许水盖上盖子烧开。7、...
葱
烧
海参的正宗做法
?
视频时间 01:03
葱爆海参的正宗做法
答:
做法 1.海参解冻后洗净,然后切条焯水。2.锅内放少量油,烧热后加入葱段,爆香后将葱段装起备用。3.原锅中加入海参,再加入适量盐、鸡精、料酒、蚝油、生抽、冰糖、上汤,然后盖上锅盖焖至汁收。4.加入之前爆香的葱段,翻炒后埋入稀芡即可
葱
烧
海参做法
三 材料 自发海参,蒜头,葱头,姜,蚝油,...
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