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葱爆卤耳尖的起源与发展历史
做凉拌
卤耳尖
怎么才能让卤耳尖变色呢
答:
1、猪耳朵用盐和白醋搓洗若干次,去掉腥味。2、水开后烫一下,还是为了去掉腥味。3、重新烧一些水,放入一些盐、八角、姜块、几滴料酒、少许酱油。4、烧开后投入处理好的猪耳朵,中火煮25分钟左右.5、捞出放凉后切成丝。6、加入酱油、糖、红油、
葱
丝、香菜。7、放入冰箱冷藏,凉透。8、凉凉的...
二十四节气各有什么特色饮食传统?
答:
该节起源于谷雨节
。在我国北方沿海一带渔民们,过谷雨节已有二千多年的历史,到清朝道光年间(1821)易名为渔民节。由于谷雨这天,山东沿海的渔民祈求海神保佑,出海平安,鱼虾丰收。故今天富裕起来的荣城渔民,在谷雨这天,隆重举行“祭海”活动,向海神娘娘敬酒,然后扬帆出海捕鱼(原来北方人民也是要祭海神娘娘,不过看来不叫妈...
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