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营养成分表的作用
营养成分表
怎么看
答:
看营养成分表的作用:
1、了解食物的营养成分含量
。营养成分表可以使人们了解食物中含有哪些营养成分以及其含量,这对于选择合适的饮食非常重要。2、评估食物的营养价值。营养成分表可以帮助人们了解一种食物的营养价值,进而评估其对人体健康的作用。3、比较不同食物的营养成分含量。营养成分表可以使人们比较不...
营养成分表的
国家规定
答:
食物中具有特定生理作用,能维持机体生长、发育、活动、繁殖以及正常代谢所需的物质
,包括 蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质及维生素等。2.3 营养成分 食品中的营养素和除营养素以外的具有营养和(或)生理功能的其他食物成分。各营养成分的定 义可参照GB/Z21922《食品营养成分基本术语》。2.4 核心营...
营养成分表的
国家规定
答:
第五条 营养成分表是标有食品营养成分名称和含量的表格,表格中可以标示的营养成分包括
能量
、营养素、水分和膳食纤维等。第六条 食品企业在标签上标示食品营养成分、营养声称、营养成分功能声称时,应首先标示能量和蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠4种核心营养素及其含量。除上述成分外,食品营养标签上还可以...
中国食物
成分表
怎么用?
答:
(2)蛋白质:表中“蛋白质”一栏是指粗蛋白,它除了蛋白质以外,还含有一点其它的含氮物质,故不是纯蛋白质。但各国食物
成分表
中均以“蛋白质”表示,而不用“粗蛋白”表示。人们在计算食物中蛋白质时可按表中所列数据值计算。(3)碳水化合物:这不是直接测定的值,而是计算出来的,成分表中均以10...
食品的营养标签和
营养成分
是同一个意思吗?
有什么
区别?
答:
营养成分表:详细列出一份食物中热量和营养素的含量,如脂肪、胆固醇、钠、纤维、维生素及矿物质等
。配料表:把配料含量多少都列了出来,并简单介绍食谱。健康声明:描述了食品可能对健康产生的益处,如降低心脏病几率等。结构/功能说明:描述的是某种营养成分或食品物质在维持正常身体机能方面的作用,如“...
营养
声称是指对食物营养特性的描述和说明包括
答:
一、营养标签概述 营养标签是预包装食品标签中最重要的组成部分,主要包括表格形式的“
营养成分表
”,以及在此基础上用来解释营养成分水平高低的“营养声称”、解释健康
作用
的“营养成分
功能
声称”。营养成分表是营养标签的核心,是一个包含有食品营养成分名称、含量和占营养素参考值(NRV)百分比的规范性表格...
食品
营养成分表
中钠代表什么,什么
作用
?希望能详细回答。
答:
食品
营养
标签中的钠代表的是钠含量,钠含量是控制指标。其
作用
是通过标识,让选购者尽量在食品中选择钠含量相对较低的产品。人体内钠元素在一般情况下不易缺乏,只有在大量出汗或排泄、呕吐后,身体的电解质损失得很厉害,所以这时必须要补充电解质,例如注射生理盐水、喝盐开水等。在日常饮食中,要补充...
营养成分表
怎么看
答:
现在的
营养成分表
中没有专门标明糖的含量,都统一包含在碳水化合物中。如果你手中的食物本身是非淀粉类食物,比如一瓶饮料,它每100毫升中含有10克碳水化合物,其实就是含有10克糖。如果你吃的是饼干这类淀粉含量比较高的食物,那就建议适量减少主食的摄入量。每天单纯摄入的糖最好能控制在20~30克。\...
烹饪食物中的
营养成分
对人体
有什么作用
答:
烹饪食物中的营养成分对人体的作用糖类又称碳水化合物,是构成人体的重要成分之一。平常我们吃的主食如馒头、米饭、面包等都含有糖类物质。白糖、红糖属于糖类物质,水果中也含有很多的糖类。糖类的主要功能是为人体的生命活动供给
能量
,人体所需能量的70%以上是由糖类氧化分解提供的。蛋白质是构成细胞的基础...
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营养
强化剂标准
答:
标准还规定,不应该通过使用营养强化剂夸大某一营养成分的含量或
作用
误导和欺骗消费者。比如说DHA,虽然是可选添加成分,但是基本已经成为所有婴儿配方奶粉的标配了,家长仔细看看
营养成分表
,千万别对声称添加了某个营养素的配方奶粉轻易动心。特殊配方:满足宝宝的特殊需要如果你的宝宝在消化、免疫或代谢方面有特殊情况,比如...
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食物营养标签营养成分表中
营养成分表通则
食品营养成分表的国家规定