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萝卜丝鲫鱼怎么做好吃窍门
鲫鱼萝卜丝
汤
怎么
炖好喝又营养
答:
1、
鲫鱼
让摊主宰杀好,回来洗净,抹干表面水分,姜切片。2、炒锅烧热后放植物油至6成热,放入姜片煎一下。3、将鲫鱼慢慢滑入锅中,中火将鱼煎黄后翻面也煎黄。4、倒入足量凉水,大火烧开后转中火煮约10分钟。5、白萝卜去皮切丝,倒入
萝卜丝
再煮三四分钟。6、调入盐和白胡椒粉,撒上香菜即可 。
鲫鱼
煮
萝卜丝
的做法
答:
1、宰杀干净的
鲫鱼
,用刀打成斜刀口备用。2、葱切片,姜切片,香菜切小寸段。3、取一只干净的碗,把切好的
萝卜丝
放入碗中,加5克盐腌制10分钟,把水分杀出,用清水冲净备用。4、锅烧热下油10克左右,大火烧至五六成热,下入鲫鱼两面煎熟。5、放入葱姜,加料酒,然后放清水300克左右,加盐5克...
萝卜丝
炖
鲫鱼怎么做好吃
答:
首先将葱切斜段,加适量枸杞浸泡 步骤3:白萝卜去皮切丝 步骤4:
鲫鱼
切斜纹花刀,入热油锅中煎至2面金黄,取出 步骤5:锅中加适量油,放姜片葱段爆香,步骤6:然后加
萝卜丝
炒一下,在加开水,盐,鸡精,少许白糖,花雕,白胡椒粉大火煮3分钟,步骤7:然后加入鲫鱼烧至汤汁变浓即可起锅,然后撒上泡好...
萝卜丝炖小鲫鱼
答:
1、鲜活小
鲫鱼
150克,枸杞5克,香菜碎少许,
萝卜丝
50克,姜丝10克,金华火腿丝5克,盐,鸡粉少许。2、做法:小鲫鱼去净内脏、腹内黑膜和鳃,用开水快速冲一下,擦净鳞下的黑表膜冲洗干净控干。3、锅中留底油烧热,将鲫鱼两面稍微煎黄,放萝卜丝、火腿丝和姜丝、高汤,中火烧开后去净浮沫,...
白
萝卜丝
煮鱼的做法
答:
1、煎鱼不破皮的技巧:干锅烧热,用姜片擦一遍锅底,下油烧热再放入鲫鱼,以中火慢煎至双面呈金黄色为止
。2、白萝卜可以生食,也可以熟食,怕吃萝卜辛辣味者,可先将萝卜丝飞水处理,再下锅炖煮成汤。3、要做出香浓味美、奶白色的鱼汤,可先将鱼放入油锅中煎一下,再注入清水炖煮,鱼汤就会变得...
萝卜丝鲫鱼
汤的做法
答:
步骤:1、
萝卜
切薄片,改刀切丝,加入盐半勺腌制10分钟。姜1块切片,葱3根切段。
鲫鱼
洗净,在鱼身两面各划2刀,放入料酒1勺,盐1勺、姜片、葱段腌制15分钟,腌好的鱼用厨房纸巾擦去多余水分;2、锅内放入适量油,油温烧至7成热,放入鲫鱼,煎3分钟至鱼身金黄后,翻面煎另一面。待2面金黄后放入...
用
萝卜丝
煮
鲫鱼
,
怎么做
美味又营养?
答:
新鲜
鲫鱼
一条(约500克)白
萝卜
1个(中等大小)姜片几片 葱段适量 盐适量 料酒适量 生抽酱油适量 白糖少许 鸡精或味精适量(可选)香油少许 水适量 胡椒粉少许 香菜适量(装饰用,可选)步骤:准备鱼:将鲫鱼去鳞、去内脏、洗净,用厨房纸巾吸干水分。在鱼身上划几刀,便于入味。腌制鱼:在鱼身上均匀...
如何
在家做出
好吃
的
鲫鱼萝卜丝
汤?
答:
步骤1、
鲫鱼
买的时候请店家杀好,拿回家清洗干净,特别是肚里黑膜一定要清洗干净,在鱼的身上划上几刀,然后加料酒抹均腌15分钟,用厨房纸吸干表面的水分。步骤2、
萝卜
清洗干净,先切成片,再切丝。步骤3、热锅下油,把油烧热后撒点食盐,再放入鲫鱼,煎至一面上色之后,再翻面煎另一面。步骤4、...
制作
萝卜丝鲫鱼
汤的方法有哪些?
答:
葱一根 盐适量 料酒适量 鸡精或味精少许(可选)清水适量 香菜少许(可选,用于装饰)步骤一:准备
鲫鱼
将鲫鱼去鳞、去内脏、去鳃,清洗干净。在鱼身上划几刀,以便更好地入味。用料酒和少许盐腌制鲫鱼10-15分钟,以去腥增香。步骤二:准备萝卜 将白萝卜去皮,切成细丝。将
萝卜丝
放入清水中浸泡,以...
萝卜丝鲫鱼
汤
怎么做
简单又美味?
答:
盐适量 料酒适量 白胡椒粉少许 清水适量 香菜少许(可选)步骤一:准备鱼 将
鲫鱼
去鳞、去内脏、去鳃,清洗干净。在鱼身上划几刀,便于入味。用料酒和少许盐腌制鱼10-15分钟,以去腥增香。步骤二:准备萝卜 将白萝卜去皮,切成细丝。将
萝卜丝
放入清水中浸泡,去除辛辣味。步骤三:煎鱼 锅中放入适量...
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