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莲蓉馅怎么做才和买的一样
自制
莲蓉馅的
配方
答:
1、买来的干莲子仔细挑过,没有去掉莲芯的自行去掉。2、这里我直接冲洗
了一
下没有浸泡直接开煮的。3、莲子放入电压力锅内胆,加入没过莲子约一指高度的水,选择【豆类/蹄筋】模式即可,煮出来没有多余的水(跟煮米饭差不多的感觉)4、如果有多余的水要尽量沥出,加糖110麦芽糖100花生油120。5、1...
莲蓉馅的
做法(莲蓉馅的做法及配方窍门)
答:
一、
莲蓉馅的
配方
1
、莲蓉馅的主要原料是莲子和糖,还需要加入适量的油脂和水。2、莲子需要选用新鲜的莲子,去皮后用清水洗净,然后用水浸泡1-2小时。3、糖的种类可以根据个人口味选择,一般选用白糖或红糖。4、油脂可以选用食用油或猪油,也可以根据个人口味添加其他油脂。二、莲蓉馅的制作方法 1、将...
如何
制作
莲蓉馅
儿?
答:
5、不停翻炒至,馅料越来越浓稠,这个硬度需要自己来掌握,也不能炒太干,因为炒好以后的
莲蓉馅
儿晾凉冷藏以后还会变硬一些,炒到比
买的
馅儿的硬度稍微软一点即可。6、炒好的莲蓉馅儿放进较大的盘子,摊平,这样能更快晾凉,晾到不烫手就可以装进袋子密封保存了,冷藏可放一周,自己
做的
馅料没...
莲蓉馅的
做法及配方
答:
5、取一不粘平底锅,用小火慢慢炒制,一边炒一边用锅铲翻动,以防糊底 6、炒至
莲蓉
水份变少了,再加入砂糖,盐1/4小匙,炒至砂糖溶化 7、分次少量的加入葵花油,每加一次用铲子搅拌至莲蓉完全吸收后,再加入第二次 8、最后炒至莲蓉能粘在锅铲上,用手可以捏成团的干度就适合做月饼了。如果是...
莲蓉馅的
制作方法是什么?
答:
1
、莲子洗净。2、提前三个小时泡上。3、去掉莲芯。4、处理好所有的莲子,正好把不好的莲子也挑出去了。5、倒入高压锅,没过莲子即可。6、煮粥键20分钟。7、压好后倒出来稍晾晾。8、糯米粉放微波炉微熟。9、莲子倒入料理机,加少许煮莲子的水。10、打成细腻的泥。11、打好所有的泥后倒入不粘...
纯
莲蓉馅的
做法,纯
莲蓉馅怎么做
好吃,纯莲蓉馅的家常
答:
1
.鲜莲子洗净后去芯(我
买的
是去过芯的,如果是用干莲子要先用清水浸泡至软去芯再煮)。2.加入没过莲子的清水,煮至莲子软烂。3.煮好的莲子冷却,倒入料理机的搅拌杯里,搅打成泥状。4.炒锅烧热,加入一大勺花生油和2大勺细砂糖,炒化。5.倒入莲子泥,不断翻炒,使莲子泥与糖、油混合至...
莲蓉馅
是什么材料
做的
答:
5、不停翻炒至,馅料越来越浓稠,这个硬度需要自己来掌握,也不能炒太干,因为炒好以后的
莲蓉馅
儿晾凉冷藏以后还会变硬一些,炒到比
买的
馅儿的硬度稍微软一点即可。6、炒好的莲蓉馅儿放进较大的盘子,摊平,这样能更快晾凉,晾到不烫手就可以装进袋子密封保存了,冷藏可放一周,自己
做的
馅料没...
莲蓉馅的
做法(简单易学)
答:
将炒好的莲蓉馅放在盘子中晾凉,然后放入冰箱冷藏,以便后续使用。小贴士 1.煮莲子时可以加入少量盐,可以使莲子更加香甜。2.炒莲蓉馅时要用小火,以免糖糊底。3.炒莲蓉馅时要不停地搅拌,以免糖粘在锅底。结尾
莲蓉馅的
制作方法虽然简单,但是需要耐心和细心,
才能
制作出口感细腻、味道香甜的莲蓉馅...
莲蓉馅的
做法以及配方有哪些?
答:
去心去皮:煮熟的莲子捞出,趁热去掉莲子心和外皮。这一步骤比较费时费力,也可以选择
购买
去心的莲子。磨细:将去皮的莲子放入搅拌机中,加入适量的水,打成细腻的莲泥。炒制:将打好的莲泥倒入锅中,加入糖和少许油,用中小火慢慢翻炒。炒制过程中要不断搅拌,防止糊底。加油:在炒制过程中分次...
莲蓉馅的
制作方法
答:
莲蓉馅
的制作方法如下:主料:莲子300克。辅料:植物油120克、麦芽糖240克 1、莲子泡软,如果
买的
是无芯的莲子,则不需要泡。2、泡好的莲子剥开,去除莲心。3、放入少量的水,煮熟。4、放入料理机,打成泥,打好的泥,放入锅里,小火炒干,划开不流到一起就可以。5、麦芽糖和植物油,一起倒入...
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