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莜麦面在家做面条的方法
莜麦面
怎么能做成
面条
答:
1、上锅蒸五分钟后,放凉后,放进冰箱,随吃随取。2、一定要用烫水做。
莜麦面
怎么
做面条
答:
1.适量莜面面粉,用热水和面;2.和好面后将其搓成一个个的小条,然后上锅蒸15分钟,搓的小是方便蒸熟
;3.准备配料:黄瓜丝、葱丝、蒜醋、香菜末;4.准备调料:花椒油、辣椒油、香油、宁化府陈醋;5.把蒸好的莜面条塞进做面条的器具中,拧出莜面条;6.然后把莜面条放在碗中,加入准备好的配料...
莜麦面
怎么
做面条
答:
莜麦
面粉用等量的开水烫一下,水要刚刚烧沸的才好。搅拌至无干粉的状态 步骤step 2 搅拌好的莜麦粉晾到手温就用手和成面团 步骤step 3 把莜麦面团擀成大薄饼的样子,不要太厚,大约3mm差不多 步骤step 4 烧开水,擀好的莜麦大饼放入蒸屉蒸,水开后蒸5分钟即可 步骤step 5 我们用韭菜搭配。一...
莜麦面
做法
答:
1. 准备原料:莜麦面粉、温水、盐。
2. 和面:将莜麦面粉倒入盆中,加入少量盐,然后慢慢加入温水,边加水边搅拌,直到面粉变成柔软的面团
。3. 醒面:将和好的面团盖上湿布或保鲜膜,放置一段时间,让面团充分松弛。4. 擀面:将醒好的面团放在案板上,用擀面杖擀成薄片,然后折叠起来,切成细条。5. ...
莜麦面的
做法莜麦面是用凉水和面还是用热水
答:
莜麦面
用冷水和面,做法如下:准备材料:荞麦粉200克、番茄2个、腐竹60克、生抽8毫升、胡椒粉1克、鸡精0.6克、花生油20毫升、醋适量、油菜叶80克、紫皮葱头25克、姜12克、蒜2瓣、八角2瓣、花椒8颗、盐4克、老抽4毫升 一、准好荞麦面粉。二、冷水和面,揉光滑饧上。三、番茄洗净剥皮切粒。四、...
怎样做莜面
面条
?
答:
莜面
面条的
用材:攸面,植物油,小麦面粉,盐!实际做法:1、用烧开的开水把攸面搓成面糊,面糊要略微绵软一点,太硬了最终会难以下咽。揉面团的情况下可能会有点儿发烫,能够慢一点揉,但不可以直到太凉的情况下;2、把揉好面糊分为类似一个握拳尺寸,用擀面棍擀成薄薄一层,类似4mm吧。以便...
攸麦
面条的
做法是怎样的
答:
莜麦面
鱼儿(附咖喱牛肉土豆卤)的做法步骤 1. 莜麦用滚开的热水逐次一点一点倒入。2. 边用筷子搅成絮状。3. 温热不烫手时,和成面团,盖湿布静置20分钟。4. 搓成细长条。5. 分割小面剂,每个约5g,一共113个。6. 取一个面剂,按扁,搓成椭圆,再搓成俩头细,中间鼓的纺锤形。7. 用手按住...
莜麦面
怎么和面
做面条
答:
操作
方法
01 把莜面粉放入盆里,再烧一壶开水,把刚开的沸水,倒入面粉里,用筷子搅拌均匀后和成面团。02 把和好的面团拿出来一块,揉成圆柱体形状,放在压
面
机里,盖好拧紧。03 把蒸笼放在案板上,一手握住压面机的把手,另一只手一下一下的用力拧螺旋杆,面就从压面机里被压出来,直接压在蒸笼...
莜麦面的
做法大全
答:
步骤:1、将
莜麦面
和饺子粉混匀,倒入适量的开水,搅拌成絮状,稍凉后,揉成面团,饧20分钟。2、面团分成两块,分别擀成大约两毫米厚的面片。3、放入开水锅中蒸10-12分钟。4、取出蒸好的面片,放凉,两面都抹上芝麻油。上下折叠起来,切成约两毫米宽的
面条
。5、取一小碗除面粉外的所有调料,搅拌...
攸
面条
怎么和面?
答:
莜面的做法一、揉
面
揉面有二种方式:一种是用沸水活,一种是用冷水活。前两年,偶家全是用开水和面,如今偶妈感觉用冷水揉面也很好做,便是一大早起来把攸面用冷水浆上,放一上午,下午再做。这二种和面
的方法
,自来水和攸面的占比基本上全是1:1,自然这和攸面自身的环境湿度有关系。面一般要...
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