如何制作芹菜饺子馅?(快速、简便)答:1�大白菜洗净,切为细末,用精盐腌渍后,挤干水分;水发香菇、豆腐干均切细粒;鸡蛋磕入碗中,加精盐搅匀成蛋液。2�炒锅置火上,放入精炼油烧热,倒入鸡蛋液摊匀煎熟,起锅晾凉后剁碎,加入大白菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀,再加入葱末、精盐、胡椒粉、白糖、味精、香油等拌匀,即成。注意:1�大白菜一定要...
常见的饺子馅有哪几种答:1、芹菜洗净,切末。2、香菇木耳泡水,花甲肉泡水。3、香菇木耳切碎,花甲肉切碎。4、把芹菜末加入,放点油,盐,鸡粉,生抽,饺子调料粉,搅拌均匀即可。十七、大蛤猪肉萝卜丝饺子馅用料萝卜750g、猪肉500g、大蛤肉500g、食用油40g、精盐8g、酱油20g、黄油15g、葱6g、姜6g、味精2g。做法1、萝卜擦丝,用开水焯熟,用...