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芹菜炒肉丝的做法
芹菜炒肉丝的
正宗
做法
答:
1、准备
芹菜
500克,猪肉250克,植物油75克,酱油15克,精盐3克,味精1克,葱花、姜末各适量。2、将芹菜择洗干净,剖开后切成3厘米长的段,猪肉洗净,切成5厘米长的丝,待用。3、炒勺上火,放油烧热,放入
肉丝
煸
炒
变色,加入葱花、姜末略炒一下,烹入酱油,炒匀,然后放入芹菜煸炒几下,最后加精...
芹菜炒肉丝
怎么做,肉丝焦香,芹菜脆嫩?
答:
1.将猪肉切成丝,加入料酒抓匀,再加入淀粉抓匀,腌制10分钟,这样炒出的肉丝不老,还不腥
。2.锅加水烧开,加入少许盐,下入芹菜焯水生,将芹菜焯水至颜色变深,至断。3.捞出放到冷水中投凉,捞出控净水,待用,焯芹菜时在水中加入少许盐,会使芹菜颜色更翠绿,还能去除芹菜本身的涩味。4.锅加油...
芹菜炒肉丝的
家常
做法
答:
1、准备材料:盐5g,花生油10ml,酱油5g,
芹菜
5g,鸡肉5g。2、将芹菜洗净,切段后放在砧板上待用。3、加适量的油油热后把芹菜放入锅中,大火翻炒,三分熟后,加盐继续炒。盐炒均匀后,加入鸡肉继续大火翻炒,之后加入适量酱油,继续翻炒。4、盐炒均匀后,加入鸡肉继续大火翻炒,之后加入适量酱油,...
肉炒香芹
的做法
制作
芹菜炒
肉的方法
答:
1、食材:
芹菜
220g,猪脊肉180g,油,盐,姜,葱,淀粉,料酒,花椒。2、芹菜去叶切成寸段备用,猪脊肉切成细丝,用料酒,少许淀粉、盐抓匀腌制十分钟左右略入味。3、锅中放适量油,加入
肉丝
,
炒
至肉丝变白后关火。4、另起锅,放适量油,放花椒一起烧热,加入葱姜丝炒出香味,然后铲出,只留...
芹菜炒
肉
的做法
答:
1、芹菜洗净后切丝,猪肉洗净后切成肉条,葱和红辣椒切成末,大蒜切瓣备用
。2、切好的肉丝和生粉、老抽、生抽抓匀后,腌制5分钟左右。3、起锅烧油,油热后放入切好的葱、蒜和辣椒炒出香味,再把腌好的肉丝放入炒至变色。翻炒时间不宜过长,否则会影响口感。4、最后把切好的芹菜放入锅内不断翻炒...
芹菜
牛
肉丝
怎样
炒
又嫩又好吃
答:
1、牛肉切好加入蛋清,生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱,淀粉,搅拌均匀后加入少量食用油,腌制约十五分钟。2、
芹菜
洗净切段,姜切丝,蒜切瓣,小米椒切滚刀。3、热锅下油,油热后加入牛肉翻炒至变色盛出。4、继续用锅里的油,下配菜翻炒至断生。5、加入牛肉,再加入一点生抽和耗油一起翻炒。6、出锅...
请问
芹菜炒
肉的经典
做法
?
答:
做法
步骤:第1步、准备的原料。第2步、精肉切丝,加盐,料酒,生粉,胡椒粉。第3步、拌匀后盖保鲜膜,冰箱冷藏一刻钟。第4步、胡萝卜去皮切丝。,
芹菜
去叶切丝。第5步、水烧开,加少许的盐,下入芹菜汆烫变色。第6步、热锅凉油,下入
肉丝
。第7步、中小火翻
炒
,肉丝散开,颜色发就可以。第8步...
芹菜炒
牛
肉丝的
家常
做法
答:
芹菜炒
牛
肉丝
方法:1、芹菜去掉根叶,洗净用沸水焯至六成熟,过凉切成3至4厘米的段备用;2、牛里脊肉去筋,按肌肉纹理切片再切丝,放碗中加盐,料酒,蛋清和湿淀粉搅拌均匀腌制1至2小时入味;3、锅里放油,油热放入腌制好的牛肉丝划散翻炒至变色即可关火出锅备用;4、锅里留余油放入芹菜段快速...
芹菜炒
牛
肉丝的做法
芹菜炒牛肉丝的烹饪方法
答:
炒芹菜
:锅中倒入适量植物油,放入姜片和蒜末爆香,然后倒入芹菜,大火翻炒至芹菜变软。炒牛肉:将腌制好的牛
肉丝
倒入锅中,大火快速翻炒至牛肉变色,如果牛肉丝较多,可以分批炒制。调味:加入干辣椒段,翻炒均匀,再加入生抽、老抽、蚝油和糖调味,翻炒至酱汁包裹牛肉丝和芹菜。起锅:加入少许盐调...
芹菜炒肉丝
有哪些特别简单
的做法
?
答:
准备材料:将猪里脊肉洗净切成细丝,
芹菜
洗净切成段,大蒜和姜剁成末备用。腌制
肉丝
:将切好的肉丝放入碗中,加入1大勺生抽、1小勺料酒、1/2小勺白糖、少许胡椒粉和1小勺淀粉,搅拌均匀后腌制10分钟。热锅凉油:在锅中加入适量的食用油,油温热至七成热时(大约180℃),放入腌制好的肉丝快速翻
炒
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