你吃过最好吃的打卤面是哪里的?自己在家怎么做比较好吃?答:第一步:准备芹菜,把芹菜切成小丁备用 第二步:把五花肉切成丁,在锅里翻炒,加入老抽、耗油、盐、鸡精,加入水大火烧开 第三步:待水烧开以后,用淀粉勾一下,煮开,卤就打好了 第四步: 就是煮面,我们幼儿园都是煮的圆面,煮出来很滑很软,煮好以后和卤拌到一块儿 孩子们吃的很香 老北京打卤面用料比较讲究...
蒸卤面怎么做又软又香?答:做法: 1、锅内加足量的水,铺笼布,放入细面条,大火蒸20分钟。 2、蒸菜的时候把豆角、芹菜和蒜薹切段,黄豆芽洗净。 3、五花肉切薄片,葱、姜和辣椒都切一下。 4、起油锅,多放些油,放入五花肉翻炒,放点料酒去腥。 5、放入葱姜炒香,倒入豆芽、蒜薹、芹菜、辣椒和豆角翻炒。 6、放入盐、红烧酱油翻匀,淋...