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花卷馍怎么做
教你在家轻松蒸
花卷馍
,原来做法那么简单,看一遍就能学会
答:
18.蒸馍的时候,要在篦子上刷层油,
花卷做
好后,在篦子上饧半个小时左右再上锅蒸,
怎样
看这个
馒头花卷
二次饧发有没有好呢?用手在上面按一下,能立马回弹,就说明二次饧发好了。19.直接冷水上锅蒸花卷,我今天做的比较多,总共蒸了五篦子
花卷馍
,开大火蒸,锅里水上汽后蒸二十分钟,二十分钟后...
油卷
馍怎么做
不漏油?
答:
7、蒸锅里添水,前到温热,将油卷
馍
放到笼屉上,盖住锅盖进行二次醒发。8、醒发二十分钟左右(具体时间根据季节不同,温度不同,面团软硬以及酵母用量等不同等),油卷馍体积变大,变得轻飘飘的,这就醒发好了,可以开火蒸了。9、大火烧开,上汽后再蒸15分钟左右(具体时间根据
花卷
大小来调整),关...
怎么做花卷
呢?
答:
做花卷
的教程:首先揉面。面粉、盐、酵母、糖都在搅拌盆里混合,加入水。君焙厨师机开1档,揉7分钟。揉好以后的面团是这个样子。面粉的吸水性不同,请根据实际情况调整水量。制作花卷的面团不要太软。如果是手揉,那么揉成面团以后要继续用力揉10多分钟,直到面团变得光滑有弹性。面团揉圆,放入盆里,...
花样
馒头花卷
的做法
花卷馍怎么做
答:
花卷馒头
的做法步骤99.切段。花卷馒头的做法步骤1010.再把每一段从中间切开。花卷馒头的做法步骤1111.拿起一半横截面朝上弯起来 花卷馒头的做法步骤1212.再用两手捏着两个头向内向上一翻,再向下一按就成。花卷馒头的做法步骤1313.做好了以后再醒发20分钟上锅蒸15分钟左右,视馒头大小而定时间。花卷馒...
做
花卷膜怎样做
1?
答:
1、我做了两个馅料的
花卷馍
,先拌馅料,小葱碎+胡萝卜碎+香肠碎的,加入食盐和味精。又拌了辣椒碎+芝麻馅料,再加入食盐和味精。这两个馅料搅拌均匀即可。(现做的)2、面粉中加入酵母粉,加入200克温水揉成光滑的面团,再醒发一晚上(需要提前做好)。面发好后揉成团擀成面片,然后,我们再刷...
怎么做花卷馒头
答:
步骤:1、发酵酵子(搅酵子):在碗中加入温水,将酵子放入碗中,用手捏碎,搅拌均匀,放在暖和点的地方,等待发酵成蜂窝状就好了。2、发面(起面):取一大盆,在盆中倒入适量温水,我这次用了大概1000毫升的水,具体根据自己蒸的
馒头
多少来定量。将上图发酵好的酵子倒入盆中,用手搅拌均匀。3、接...
花卷馍怎么
卷法
答:
1、温水融化酵母,徐徐倒入面粉中,用筷子搅拌成雪花状后和成面团;加盖保鲜膜,面团发酵至1.5-2倍大小。2、把面团平分成4份,取一份,擀成厚薄合适的面片,均匀涂上色拉油,撒上椒盐。3、从一面叠起,折成4折,断成段;将断成的段两两重叠,用筷子从中间压下;将压好的卷两端尖尖的部位对着...
山楂
花卷馍怎么做
答:
做法:1、除山楂酱外所有材料揉至三光,面团光滑、发酵至两倍大。2、发酵好的面团取出气分成六份,面粉多的话可以多分几份。3、取一份面团分均成7份,一份撮成长条就成花蕊,其余六分擀成圆形面皮。4、面皮拍成一束,中间抹上山楂酱,把撮成长条的花蕊面团放在面皮的前端,卷起,并切成两半。5...
核桃
花卷怎么做
好吃窍门
答:
请点击输入图片描述 面团擀开均匀的涂抹核桃仁 请点击输入图片描述 做成花卷样式,放温暖处醒发30分钟以上,凉水上锅蒸25分钟左右出锅!请点击输入图片描述 香喷喷滴核桃
花卷馍
出锅了,咬一口,满满的核桃香,一口气吃它5个吧!请点击输入图片描述 注意事项 核桃切记不要烤糊了,不然会苦的 ...
高粱面
花卷怎么做
好吃
答:
杂粮
馒头
(高粱
馍
)
花卷
的做法步骤 1.高粱面和普通面混合,酵母温水化开揉至光滑面团35℃环境发酵 2.普通白面粉同步骤一,和成光滑面团,发酵至两倍大 3.高粱面擀成面饼若干个,白面擀成面饼若干个,一个白的一个红的一个白的一个红的重叠起来然后再擀成一个大饼,最后从下往上卷起来,再切成一...
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