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芋儿鸡做法及配料
怎么做
好吃的
芋儿鸡
?
视频时间 02:14
重庆正宗
芋儿鸡
怎样做?
答:
1、鸡肉切块洗净,加料酒白胡椒粉腌制
。鸡肉选取公鸡,市场上用于煎炒常见的有三黄鸡。2、芋儿洗净表面泥垢,加水煮熟煮软,芋儿煮熟过后剥皮比较容易,也可以避免手发痒。3、提前准备好佐料,小葱挽结,大蒜辣椒切块,姜切片。4、大火,锅加热,倒入宽油,等油温到了后,加入鸡肉炒至变色后捞起来备用。5...
重庆正宗
芋儿鸡
的
做法
答:
1、材料:光鸡(半只,350克)、小芋头(500克)、青花椒(1汤匙)、干辣椒(5只)、八角(1粒)、姜(3片)
。2、调料:油(2汤匙)、生抽(2汤匙)、豆瓣酱(2汤匙)、白糖(1/2汤匙)。3、光鸡洗净斩块,放入沸水中氽烫去血水和异味,捞起沥干水。4、小芋头削去外皮,洗净切成滚刀块;干辣椒切成丁。5...
芋儿鸡
怎么烧好吃又简单
答:
芋儿鸡好吃又简单的制作方法:
1、准备好的调味料包:八角、桂皮、小茴香、干辣椒、香叶、豆蔻。2、洋葱切块,葱姜蒜切好备用
。3、芋头去皮,放入微波炉加热2分钟。4、草鸡洗净切成小块,放入锅中加葱姜焯水。5、煮至变色捞出洗净血沫。6、起油锅,爆香葱姜蒜和洋葱块。7、再放入郫县豆瓣酱炒香。
芋儿鸡
的
做法
答:
1. 鸡洗净,切成大小均匀的块,放入清水中浸泡5分钟,小芋头去皮洗净,对半切开
;姜1块切片,蒜3瓣切粒,干辣椒10个剪成长段,葱3根切段;2. 锅内放入适量油,油温烧至7成热,放入鸡块炒干水分,将鸡块推到锅边,放入姜片、蒜粒、干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、小茴香、豆瓣酱1勺炒香,炒...
芋儿鸡
的家常
做法
答:
芋儿鸡
的家常
做法
介绍
制作方法
:主料:小芋头200克,鸡300克;
配料
:八角2个,桂皮1块,香叶2片,小茴香2克,干辣椒10个,花椒5克,姜1块,蒜3瓣,葱3根;芋儿鸡的做法:1.鸡洗干净,切成大小均匀的块,放入清水中浸泡5分钟,小芋头去皮洗净,对半切开。姜1块切片,蒜3瓣切粒,干辣椒10个剪...
川菜
芋儿鸡
的
做法
答:
1、鸡肉洗净剁块备用,
芋儿
切滚刀块,生姜拍碎,青椒切斜刀片 2、起锅倒油,油热后放一半姜块,放入鸡块煸炒,直到鸡肉紧缩,水汽煸干 3、接着放入姜,干辣椒,花椒小火煸炒出香味 4、放入2勺豆瓣酱上色,炒香。吃重口味的朋友,可以多加一半的豆瓣酱,还可以加1~2勺辣椒粉...
芋儿鸡
怎么烧好吃又简单
答:
芋儿鸡
好吃又简单的烧法如下:主料:乌鸡、香芋。辅料:大葱、干辣椒、姜、蒜。1、乌鸡取两鸡边腿,切块,清洗干净。2、香芋切三菱椎块,洗净干净。3、大葱白切半厘米长菱形段,葱叶切一厘米段,干辣椒切一厘米段,姜蒜拍碎切大粒。4、锅里放两三百毫升左右的油,加入姜蒜干辣椒、花椒、豆瓣酱煸...
芋儿鸡
怎么烧
答:
芋儿鸡做法
:1、光鸡洗净斩块,放入沸水中氽烫捞起沥干水。2、小芋头削去外皮,洗净切成滚刀块;干辣椒切成丁。3、下锅放油,以小火炒香青花椒、干辣椒、八角和姜片,然后放豆瓣酱炒匀。4、倒入鸡块开大火快炒至上色,倒入小芋头拌炒均匀。5、加入生抽、白糖和清水炒匀煮沸,加盖小火焖煮至芋头软...
芋儿鸡怎么做
答:
郫县豆瓣炒出香味。7、倒入鸡块开大火快炒至上色,倒入芋头翻炒均匀;加入老抽、生抽、蚝油、冰糖炒匀。8、加入高汤和香料包烧开,倒入高压锅中,上汽后压制15分钟 压好的
芋儿鸡
倒入炒锅中,捡去香料包和姜葱蒜不要,翻炒至汤汁近干,即可起锅食用 吃完锅中的芋儿和鸡肉,还可以烫食蔬菜。
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