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致敏物质有哪些
...GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则中4.4.3
致敏物质包括
?
答:
根据GB 7718-2011《食品安全国家标准预包装食品标签通则》4.4.3条款,
致敏物质的分类包括:1. 含有麸质的谷物及其制品,例如小麦、黑麦、大麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系
。2. 甲壳纲类动物及其制品,例如虾、龙虾、蟹等。3. 鱼类及其制品。4. 蛋类及其制品。5. 花生及其制品。6. 大豆及其...
致敏物质
是啥意思
答:
1、
接触或吸入性致敏原
。该类致敏原广泛存在自然界中,难以避免接触。
如花粉颗粒、尘螨排泄物、真菌菌丝及孢子、昆虫毒液、动物皮毛等
。2、食入性致敏原(主要是一些食物蛋白)。如
乳类、蛋类、鱼、虾、蟹等
。此外一些食物添加剂、调味剂也是重要的食入性致敏原。3、某些药物。如青霉素、磺胺、普鲁卡因...
致敏物质
什么意思
答:
3. 常见的致敏物质:致敏物质广泛存在于我们的日常生活中,
包括但不限于食物、吸入物、药物、化学物质等
。每个人的过敏原可能不同,因此过敏症状也因人而异。4. 预防与管理:对于已知存在过敏症状的人,识别和避免致敏物质是管理过敏的关键。此外,定期进行过敏测试以确定特定的过敏原也有助于预防和治疗。
致敏
原
有哪些
答:
1. 某些食物中的蛋白质成分可能引起过敏反应,
如海鲜、鱼类、蛋类、奶制品等。某些水果如芒果、菠萝等也可能含有致敏成分
。二、药物类致敏原 某些药物如
抗生素、非甾体抗炎药、造影剂
等也可能引发过敏反应。患者在使用这些药物后,如出现过敏反应,应立即停药并寻求医生帮助。三、化学物质类致敏原 包括有...
致敏
性食物
有哪些
答:
2、
鸡蛋
少数人在吃了鸡蛋后会引起各种过敏反应,原因是这些人天生对鸡蛋蛋白过敏。3、
花生
与鸡蛋相似,花生含丰富的蛋白质。花生蛋白对某些人来说属于强致敏物质,这些人不要说吃花生,就连闻到花生香味也会引起过敏反应。4、海鲜 包括
海里产的各种鱼类
、海洋贝类(如牡蛎、鲍鱼、海螺、文蛤等)、海洋...
带你深入了解过敏性皮肤,解锁摆脱敏感的小tips
答:
常见的
致敏物质有哪些
?引起敏感的物质有很多种,但也有很多是比较容易引发敏感的物质代表:1、饮食类:鱼虾、蛋、奶类都是致敏的高危物质。2、空气物质类:花粉、粉尘、飞絮、螨虫等。3、接触类:防腐剂、香精、金属饰品、动物皮毛、油漆、燃料等。4、药品类:青霉素、消炎片等。如果是过敏体质,或者有...
在环境污染物中
具有致敏
作用的是( )。
答:
【答案】:C
致敏物
是能引起变态反应的抗原
物质
,变应原可以是完全抗原(如微生物、寄生虫、花粉、异种动物血清等),也可以是半抗原,有时变性的自身成分作为自身抗原,也可引起变态反应发生。选项中一氧化碳、二氧化碳、大肠杆菌和隐抱子虫是环境污染物但不
具有致敏
作用。故选C项。
食品配料中
致敏
成分
有哪些
答:
4.4.致3 敏物质 4.4.3.1 以下食品及其制品可能导致过敏反应,如果用作配料,宜在配料表中使用易辨识的名称,或在配 料表邻近位置加以提示:a)
含有麸质的谷物及其制品
(如小麦、黑麦、大麦、燕麦、斯佩耳特小麦或它们的杂交品系);b)甲壳纲类动物及其制品(如虾、龙虾、蟹等);c)鱼类及其制品;d)...
常见过敏源
有哪些
?
答:
在临床上常见的过敏原主要可以分为数种类型,一种是由于食物引起的过敏,包括各种鱼虾类的海鲜食品以及蛋奶类的蛋白质食品。此外比较常见的过敏原是吸入性过敏原
如花粉、尘螨
或是动物皮毛等。除此之外,临床较常见过敏原还有各类接触化学物系,比如各类清洁用品、化妆品、各种金属、橡胶制品或是化工材料等,...
常见的过敏原
答:
诱发过敏反应的抗原称为过敏原。引起过敏反应的抗原物质有几百种,它们通过吸入、食入、注射或接触等方式使机体致敏。常见的过敏原介绍如下:A、吸入式过敏原如:花粉、柳絮、粉尘、螨虫、动物皮屑、油烟、油漆、汽车尾气、煤气、香烟等。B、食入式过敏原如:
牛奶
、
鸡蛋
、鱼虾、牛羊肉、海鲜、动物脂肪、...
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