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臭鱼怎么做好吃又简单的方法
东北
臭鱼怎么做
答:
1、鲈鱼洗干净,备用。2、倒入料酒和盐抹匀鱼身,里里外外都要抹到。3、把鱼划几刀。取2块臭豆腐把鱼从里到外每个地方都抹到。4、用保鲜膜把鱼紧紧包裹起来,放到阴凉的地方发酵至少7天。5、腌了7天的鱼,清水洗干净。6、鱼放入盘子里,淋上红油,放上适量的豆豉,葱。7、放入蒸锅大火蒸15分...
臭鱼怎么做好吃
一道暖胃的快手菜
答:
4、干锅臭鳜鱼的做法:臭鳜鱼去鳞用清水泡十分钟
,洋葱、红辣椒、姜蒜末、尖椒、香葱,切好备用,泡好的臭鳜鱼打斜刀,方便入味。5、用厨房餐巾纸将鱼身上的水份擦干,锅中放植物油烧热,下鱼煎至两面金黄。6、再放油爆香姜蒜末,加入香葱白,下入洋葱片炒香。7、加入辣椒,加入煎好的臭鳜鱼。
臭鱼怎么做
才
好吃
答:
1、臭鳜鱼洗净擦干,表面改刀 2、锅中倒入金龙鱼橄榄调和油烧热。这款油每一瓶里含有1.25L西班牙进口特级初榨橄榄油,而且油烟点高,更加适合中式烹饪。3、放鱼煎至两面金黄,一定要一面金黄后再翻面 4、底油放入葱姜蒜爆香,倒入豆瓣酱翻炒 5、放鱼倒入3勺料酒?1勺生抽?半勺老抽?半勺耗油?半...
臭
鳜鱼
怎么做好吃
?
答:
家常臭鳜鱼的做法:第一步:葱姜蒜红线椒切丁,大蒜可以多一点。第二步:鱼身两侧划刀。第三步:先热锅,锅烧热后加入油烧至八成热,放入鱼,煎至两面金黄。第四步:鱼煎黄后,放入事先切好的葱姜蒜红线椒。加几粒花椒提味。第五步:炒出香味后,烹入料酒,水,生抽,老抽,糖,大火烧开...
臭鲈鱼的家常做法是什么?
答:
烹鱼片:将炸好的鱼片放入调好味的锅中,用中小火煮5-10分钟,让鱼片充分吸收汤汁的味道
。收汁:待汤汁浓稠,鱼肉熟透后,可以适当调整盐分,加入鸡精或味精提鲜(可选),最后撒上青红椒丝增色。出锅:将煮好的鲈鱼装盘,将锅中剩余的汤汁浇在鱼片上,即可上桌。【小贴士】炸鱼片时油温不宜过高...
臭鱼的
做法
答:
爱吃这个似臭非臭的味道,但是用臭豆腐腌制的
臭鱼
不太喜欢,所以用这个
简单的方法
特别的
好吃
。用料 盐15克、姜7片、新鲜鱼1条、酒30克 自制臭鱼的做法步骤 步骤 1准备一条新鲜的鱼,大约两斤左右清洗干净,用高度白酒腌制大约10分钟。步骤 2把鱼改刀,抹上咸盐,葱,姜。盐的量根据准备的鱼的大小...
简单美味臭
鳜鱼的做法步骤图,
怎么做好吃
答:
腌了一星期的鳜鱼,有点臭。反复用水冲洗干净,用厨房纸抹干鱼身。基本配料,我怕太多配料会失去本来的味道。鱼身两面煎黄,盛出。下姜、蒜等配料炒一下,加入豆瓣酱再炒,将鱼再入锅,加开水浸没,加适量白糖,炖15到20分钟,加生抽、老抽后收汁。整个过程别放盐。小贴士 1、腌鱼的时候,盐少...
请教
臭鱼的
做法,有知道的吗
答:
方法
/步骤 1、将冻鱼化冻,将鱼内脏清洗干净 2、将洗净的鱼切段,取一大碗或是盆,将鱼放入其中,倒入少量黑醋腌制去腥 3、将生姜切片放在一边,将蒜子用刀拍碎薄皮不用切碎 4、将香油导入过中,点火,当看到过重略有油烟升起时放入鱼段,煎至微黄时,放入适量料酒和白糖和辣椒酱,料酒、辣椒酱去...
臭
鲈鱼的腌制
方法
答:
制作
方法
:(1)将活鲈鱼放入调好的
臭
豆腐乳水里腌渍48小时,取出风干24小时,即成臭桂鱼生坯,然后去内脏、去鳞,清洗干净。(2)色拉油烧至五成热,下鲈鱼小火煎6分钟左右至两面发黄,放入生姜、蒜子煸香,加入酱油、盐、味精、白糖、美极鲜,加入高汤,大火烧开转小火焖15分钟,烹黄酒,旺火收汁...
家庭腌制
臭鱼的方法
答:
1、桂鱼一条(1斤2两左右)、
臭
豆腐8块、花雕200克、花椒15粒、洋葱半个(切丝)、八角香叶少许、香菜梗3个、干辣椒20克、白酒少许(最好是茅台)。2、取一个保鲜盒,(能密封的)放入花雕,八角香叶,花椒,洋葱,干辣椒,香菜梗,白酒,臭豆腐抓烂放入,成为料水。3、将鲑鱼放入,密封好放入...
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