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自己在家做油条
怎样
自己在家
炸
油条
答:
1、和面面粉和
油条
酵母的比例是2比1。2、准备一碗花生油,这个是用来涂抹在面团上和案板上的,防止粘。3、将面团切下一块,拽成长的条备用。4、用手压一下,然后用刀切成剂子。5、电热锅里面加入适量的花生油,等油温上来。6、油温上升至一百度以上后,将油条放进去炸,每次放进去之前都用双手一拉...
自己在家
怎样炸
油条
答:
1、面粉500g、泡打粉10g、盐5g、温水适量。2、将所有材料混合在一起,慢慢加水,揉成光滑面团。之后放在冰箱冷藏层中醒一晚上。3、将面团从冰箱中拿出,再醒半个小时。面醒好后,慢慢把面团拿出来(案板上涂一点油,以防沾上)。然后将面团压成一厘米厚,2厘米宽,3-4厘米长的长条。4、将两个长...
油条
怎么做,它的配方?
视频时间 03:57
怎样
做油条
?
答:
锅内放入植物油,大火烧热,下入饧好的
油条
生胚,用筷子不停翻动,炸至油条表面金黄后捞出沥干油分即可。
在家
炸
油条
的做法
答:
1、1000g面粉中放入5g酵母粉,5g精盐,再加入两个鸡蛋,用温水和面,搅拌成絮状。2、下手揉面,光滑后放15g熟油,将油揉进面中醒发两小时,面板上抹上油,放上面团揉一揉。3、分两个长条,拍扁,盖上保鲜膜醒发20分钟,将面两个叠在一起,用筷子在上面压一下,油温七成热下锅炸,一边炸一边...
在家做油条
最简单的做法和配方
答:
1、食材:纯牛奶(袋装)2袋,鸡蛋2颗,盐5g,发酵粉5g,面粉10g,食用油视情况。2、将牛奶和鸡蛋都放到盆里;根据
自己
的口味,加入盐,如果太淡吃起来会有点油腻。3、再加入一点油,加入酵母,然后把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母一起搅拌(油的用量是平时炒菜的两倍左右就可以)放油太少炸出的
油条
...
自己在家
如何炸
油条
答:
取出两小条,将它们轻轻搓一下,用手将面条拍扁,然后将两根面条叠合,用筷子在上面嵌一凹槽,即成
油条
生坯。3、将油温升至八成热,用双手捏住生坯两头,稍微拉长后绕成绞链形再拉至33厘米左右长,沿锅边轻轻放入,同时摘去两头。边炸边用筷子拨动,使之翻身,炸至金黄色并胀起时即可出锅。
油条
怎么做?
答:
1、将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解,加入面粉中和成团,饧二十分钟 2、将面团抹油揉匀,再饧二十分钟,如此三次,使面团呈柔软滑润的状态 3、将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大 4、将面团擀成0.5厘米厚的片,饧十五分钟 5、切成2指宽的条,两条重叠,中间用筷子压到一起,捏住两端拉长 ...
在家
制作
油条
的做法
答:
将弄好的面团倒扣在案板上,摊开拉成长方形,盖上保鲜膜,稍置。(3)将面团整理成约10CM宽、1CM厚的长条,再顶刀切成3CM宽的小条,然后每两条对面合上,用筷子顺条压一下,使两条粘合在一起,用双手捏住两头拉长到26CM,下入旺油锅内炸,勤翻动,见
油条
鼓起呈金黄色,熟时捞出即可 ...
油条
的家常做法简单又好吃
答:
搓好的长条对折,用筷子在中间压一下,然后两端拉长。捏住两端,将
油条
拉长拉细,形成麻花的形状。炸制与沥油 起锅烧油,油温升至160-170度时,下入油条。用筷子轻轻拨动,防止油条粘连。炸制过程中,不断翻动油条,使其受热均匀。炸至油条表面金黄酥脆即可捞出,沥干多余的油脂。刚炸好的油条外酥...
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