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自己买的生牛肉怎么做牛排
生牛肉
在家
怎么做牛排
答:
一、第一步将牛肉用清水浸泡2小时,去除血水,如下图所示。二、然后用菜刀将牛肉切成1厘米左右的厚片,如下图所示。三、接着用菜刀的背面将牛肉片的两面拍松,多拍几下,如下图所示。四、拍好
的牛肉
加入酱油,蚝油,腌20分钟,放旁边备用,如下图所示。五、然后用菜刀将洋葱切碎,放旁边备用,如...
新鲜
牛肉怎么做牛排
答:
步骤:
1、将牛排切成100克重的小块,逐块用刀拍打,或先把保鲜膜盖在牛肉上,再用小软锤拍打,这样牛肉吃起来入味三分
。2、直径一寸半的圆薄片,随机用刀斩几下,再把肉修圆,把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖,取出腌五分钟,再用蛋糊涂拖。3、下热油锅,两面煎成金黄色,...
生牛肉怎么做牛排
?新鲜牛肉怎么做牛排?
答:
1、牛排放在保鲜袋里捶打断筋,煎的时候不会回缩~双面均匀涂抹黄油备用
。2、煎制牛排时要把握好:既要能够将牛肉表面迅速加热,产生大量的香料分子,又不能使肉质的细胞壁破裂,而且最好用厚底铁锅,因为厚厚的生铁导热均匀受热快,这样才能把牛肉那种原有的口味发挥到极致~烧热坑纹锅,放入牛扒,单面用...
鲜
牛肉怎么做牛排
?
答:
1、新鲜牛肉用水浸泡半个小时,去除血水和杂质,然后用吸水纸吸干后,最好用胡椒粉、黄油等腌制一刻钟到半小时
,记得一定要腌制哦,这可是牛排是否好吃的重要秘诀之一。2、煎牛排一定要选择平底锅,日常用的炒锅不适合煎牛排的,油最好用橄榄油,等锅热油温有七八成后,放入牛排,反复两面煎,每面煎...
生牛肉怎么做成牛排
答:
生牛肉
腌制牛排的做法如下:1、选一块有厚薄的牛肉。2、将牛肉荡涤一下,改刀成本人想要的形势,约1cm的厚片。3、用清水浸泡半钟点,泡出血水,换2-3次水。4、在每片牛排上撒一些盐、黑胡椒面粉、蚝油,戴一次性拳套,给牛排推拿。将推拿好
的牛排
,一片一片的放入保鲜盒中(不妨叠放),盖好...
新鲜
牛肉怎么做牛排
?
答:
牛排
做法 首先我们要选用牛里脊肉,因为这个部位的肉质相对来说比较嫩一些,关键是没有牛筋。可以把
牛肉
稍微放在冰箱里面冰一下,这样切的时候会更好切一些。做法:1、牛肉改刀切成厚片,然后用刀先轻轻地敲一下,(这一步主要是让肉质变得松软)再用用具敲一下,把牛肉片稍微敲得薄一点。2,再把...
鲜
牛肉如何
处理成
牛排
肉
答:
鲜
牛肉怎么做牛排
⒊制做流程 ⑴牛扒用刀拍,用盐、糖、胡椒粉等调味料腌三十分钟;⑵牛扒放到烤架子上入箱烤制,先烤25分钟,再旋转烤10分钟就可以。作法三 ⒈食物提前准备 牛扒、马铃薯、油麦菜、食用盐、植物油、红葡萄酒、黑胡椒粉 ⒉制做流程 ⑴将牛扒切割成2厘米厚,并且用刀子肉拍松 ⑵再将...
农贸市场
购买的牛肉做成
简单的
牛排
答:
1、去农贸市场
买牛肉的
时候直接告诉老板,你这是要用来
做牛排
的,老板就会给你最适合
的牛肉
了,买回家之后清洗干净,用酒瓶子或者其他东西,不断的敲打牛肉,让其肉质松一些。2、牛肉敲打好之后,放入一些料酒、五香粉、黑胡椒粉、生抽、蚝油以及一点点食盐腌制一下。3、用平底锅或者电饼铛都可以牛排的...
自己买牛肉怎么
煎
牛排
答:
做法:1、用刀背把肉敲松,
牛排
均匀抹上盐和胡椒粉;2、取一个碗,倒入烧烤酱2勺,生抽1勺,蚝油2勺,兑入料酒调匀成汁;3、把
牛肉
浸在调好的汁里,撒上罗勒碎,腌制1小时;4、热锅融化黄油,下牛排煎5分钟,翻面继续煎3分钟,关火,用余温继续热一会;5、西兰花焯水盛出即可。
生牛肉
到
牛排怎么做
?
答:
②牛排放在烤架上入箱烘烤,先烤25分钟,再翻转烤10分钟即可。
如何
在家
做牛排
原料:
牛肉
(肉块厚者为佳)1000克.猪油 100克.精盐 适量作法:%373} 1、将牛肉切成6块厚约2厘米的牛扒,用刀稍拍平,在有筋络处略划几刀(以免熟时变形)。2、煎锅置旺火上烧熟,下少量油,放入牛扒,迅速将两面爆...
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