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自制酵母的做法和配方
自制酵母
怎么做
答:
自制天然酵母粉 材料 黑麦粉、高筋面粉、水 做法
1、将50克的黑麦粉与70克水混合搅拌均匀,放入干净的密封容器中,室温放置24个小时
。 2、在放置24小时的种液中加入50克高粉和50克水,搅拌均匀加盖放置24个小时。3、种液在经过两天的发酵后会有一定的涨大,表面有气泡产生,取一半量的种液加入50...
如何
自制酵母
粉
答:
高筋面粉每次80g、水每次80g 二、
做法
:1、
制作酵母
液:将盛放酵母液的瓶子用开水煮一下消毒,大约煮10min。2、在下面夹筷子倒扣,风干母液瓶。3、80g葡萄干放在筛子里,用热水稍微烫一下表面消毒,以防
制作的
酵母液在制作过程中腐败,放在厨房用纸上风干。4、将葡萄干和水倒入容器中,放在温暖的地方...
如何用玉米面
自制
干
酵母
?麻烦说明一下详细
的制作方法
,谢谢!
答:
1、玉米面150克倒入80度左右的热水约105克快速搅拌成雪花状
。注:水约是玉米面的70%。2、待到温热后加入面粉400克和糖15克拌均,可以用手轻轻道搓搓,不要有大块的玉米粉颗粒就好,然后加入酵母粉约2克,倒入温牛奶260克快速搅拌。注:牛奶约是面粉的65-68%。3、拌成无干粉状,加入泡软的葡萄...
玉米面
自制酵母的配方
你都学会了吗
答:
1、材料:干
酵母
1包、面粉100克、玉米粉200克、苏打粉少许 2、步骤:将少许干酵母放到碗里,放上一杯温水(40℃左右),然后用筷子搅动溶解。再加入少许小苏打、100克面粉,用筷子顺时针搅匀,放置一边自然发酵2小时。3、加入200克面粉搅拌匀,再放到一边自然发酵2小时。4、将发好的面做成小饼。做...
如何自己在家
制作酵母
???
答:
高筋面粉五百克,置于清洁盆内,加同样份量烧过的冷清水,缓慢拌至均和,再加一茶匙幼盐
,再拌和后用盖子盖上,另用一较大盘子注入三十度温水,把盛装面粉的盆子放进大盘里浸泡着,并保持其温度,使其面粉持续发酵,四至五小时后面粉经已发至透彻,取出面粉的盆子,不用打开盖子,再置其阴凉处,三天...
酵母
菌怎么
制作
?
答:
天然
酵母的做法
1.将玻璃瓶和瓶盖放锅内,倒入盖过玻璃瓶的清水,煮沸消毒后将瓶子晾干。将苹果切成小块 2.将苹果块和蜂蜜放进消毒好的玻璃瓶中,慢慢倒入冷开水,用干净的筷子搅匀,盖紧盖子,把瓶子置于是26-28度的环境下培养,每天打开瓶盖,让瓶子里的气体排出来,并让新鲜的空气进来,再盖上...
请问什么是老
酵母
,怎么
自制
?
视频时间 04:42
如何
自制酵母
粉,4元做一大碗,放1年也不坏
答:
——
制作酵母的
简单
做法
——准备食材:酵母10克,玉米面200克,面粉400克。操作步骤:1.首先准备10克的酵母一袋将其放入一个小盆中,然后在里面加入36度的温水,用筷子给它搅拌一下。往里面加入一勺的白糖促进酵母发酵。2.搅拌至酵母水表面起小泡状态就可以啦。然后往里面加入200克的小麦面粉,用筷子...
玉米面
自制酵母的配方
是什么?
答:
主料:玉米面(黄)300g 调料:
酵母
(干)适量 1、玉米面和白面粉准备好。2、和好的面团,醒发1个小时。3、反复揉搓,揉成圆形的馒头状,将揉好的馒头再进行二次醒发,大概15分钟就可以了,然后上锅大火蒸25分钟。4、关火过5分钟后再揭开锅盖,玉米馒头就做好了。
自制酵母
粉(曲)
的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
自制酵母
粉(曲)
的做法
熟透的香蕉去皮捏碎成泥,加适量面粉搓匀,面粉慢慢的加入,揉成硬面团。团成圆形,用叶子包严实,用绳绑好挂住通风透气处,过一个夏季就能用了。这是曲球待用。面粉放碗里,加入刚烧开的沸水,搅拌成泥状,怕不熟,可以放蒸锅里蒸10分钟蒸熟透,晾凉备用,晾好的面里切...
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