烧烤肉串怎么腌制答:羊肉串不用腌制,烤的时候先刷一层香油,再刷上酱油,烤的变色后洒上盐,最后快熟了的时候洒上椒盐和辣椒,很美味的,真的不错。 肉串如何腌制 做烧烤的前一天晚上可以开始把要烤的肉腌制一下,目的是为了入味儿。 我们烤肉,一般都是用猪肉,牛肉,还有鸡翅. 做法是: 先把大块的肉用刀背拍松,洗净,用放在大盘里...
吃上一口就会停不下来羊肉串的腌制和烤法是什么?答:烤制好的羊肉串,要求外酥脆,内鲜嫩,味咸辣,孜然香味浓郁。烤肉腌制方法:(内地)先将羊肉切成大小厚薄、肥瘦适中的肉片置于盆内,盐,鸡精,黑胡椒,葱姜蒜末,洋葱丝,苹果末,蜂蜜,老抽,酒,白醋,鸡蛋,陈皮,孜然粉,五香粉淹一个晚上就好了。个人认为加入梨汁味道更好!用柠檬水浸一下再撒些淀粉,...