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自制火腿肠的做法及配方
如何
自制火腿肠
家庭
做法
?
答:
大葱1小段 姜1小块 玉米淀粉100克 红曲粉2克 盐1茶勺 白糖3克 十三香3克 胡椒粉2克 步骤1
自制火腿肠的做法
大全 准备大约50厘米长的猪肠衣,将肠衣清洗干净,放在清水里浸泡备用 步骤2自制火腿肠的做法图解 400克猪肉馅 步骤3自制火腿肠的家常做法 将肉馅放进搅拌机里,搅拌成肉泥。(用刀剁碎也...
火腿肠的制作方法及配方
答:
将猪肉剁碎,拌入盐、糖、料酒、生抽、五香粉、红曲粉、姜粉,灌入清洗干净的肠衣,两端扎紧
。
放入蒸锅,中火蒸煮30分钟,晾凉即可
。配方包括500克猪肉、适量肠衣及调料。制作火腿肠需一定技巧,可参考专业食谱或咨询专业厨师。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络...
火腿肠的制作方法
答:
火腿肠做法如下:
1、将五花肉剁成肉茸,越细越好。葱花和生姜剁碎待用
,因为孩子不吃姜,所以我直接将生姜打成姜汁。花椒煮水,过滤掉花椒备用。2、红薯淀粉加水拌成面糊。3、再加个蛋清拌匀。4、将所有调料按各人口味放入肉茸,加少许糖提味。按一个方向搅拌肉茸使之上劲,也可以直接用手托起肉茸...
如何
自制火腿肠
家庭
做法
答:
做法:
1、肉洗净,剁成肉泥,放姜,虾皮一起剁。2、葱洗净切成葱末,和盐、花椒粉、淀粉、鸡蛋一起放进肉馅中
。3、用筷子顺着一个方向搅拌,搅拌到有胶性即可。4、肉馅放入锡箔纸内卷紧,放入锅里蒸二十分钟左右即可。扩展知识:火腿肠最先起源于日本和欧美,进入中国的历史并不长。1986年在一个...
制作火腿肠的配方
?
答:
自制火腿肠的做法及配方
; 1、主料:猪肉五斤、肠衣三米,辅料:盐六十克、白糖八克、花椒粉八克、辣椒粉五十克、十三香八克、高度白酒三十克、维生素少许。 2、肠衣用清水清洗几遍,然后放入加了葱、姜、料酒的清水中浸泡起来(浸泡的目地是为了让肠衣更干净,同时也能减少腥味)。 3、猪肉用清水清洗干净(要把猪肉...
自制火腿肠的做法及配方
自制火腿肠怎么做
答:
1、主料:猪肉五斤、肠衣三米,辅料:盐六十克、白糖八克、花椒粉八克、辣椒粉五十克、十三香八克、高度白酒三十克、维生素少许。2、肠衣用清水清洗几遍,然后放入加了葱、姜、料酒的清水中浸泡起来(浸泡的目地是为了让肠衣更干净,同时也能减少腥味)。3、猪肉用清水清洗干净(要把猪肉表面都清洗...
在家
自制火腿肠
怎样做
答:
做法
一 食材准备:山药400克、鸡蛋、建曲汁20克、嫩糖色15克。精盐4克、芝麻油4克、味精1克、白糖20克。
制作
步骤:将山药去皮入笼蒸熟,制成泥与湿淀粉一起放在盘内,加入鸡蛋清、精盐、芝麻油:味精、白糖搅匀,成为山药料。取1/10的山药料,加入嫩糖色,掺匀放入抹油的铁盒,摊平入笼蒸硬后...
自制火腿肠的
方法
答:
自制的火腿肠
完成后蒸熟,待凉放入冰箱保存即可,
做法
如下:准备材料:猪肉馅400克、大葱1小段、姜1小块、玉米淀粉100克、红曲粉2克、盐1茶勺、白糖3克、十三香3克、胡椒粉2克 一、准备大约50厘米长的猪肠衣,将肠衣清洗干净,放在清水里浸泡备用。二、400克猪肉馅。三、将肉馅放进搅拌机里,搅拌...
自制
猪肉
火腿肠的做法
答:
自制
无添加猪肉
火腿肠的做法
切一些葱姜放入碗中,倒入一些清水浸泡10分钟。可以用手捏捏葱姜,让里边的汁水充分的渗入水中。肉馅里放入鸡蛋1个、盐6克、葱姜水6汤勺、莲藕丁、大喜大原味烤肉酱3汤勺、黑胡椒适量、红曲粉1克、大蒜粉2汤勺、淀粉3汤勺。一直朝着一个方向搅拌至肉馅上劲。香肠模具抹...
火腿肠的制作方法及配方
是什么?
答:
自制
午餐肉
火腿肠的做法
1、准备五花肉馅1000克。2、称取100克午餐肉调料粉,加入200ml清水。3、搅匀。4、加入肉馅使劲搅拌,使肉馅产生粘性。5、肠衣用清水洗去盐份,套在水管上清洗干净肠衣内测,将肠衣套在灌肠器上,套好后在顶端用棉线系紧,然后开始灌制,用手指往里按压,熟悉以后还是很快的。...
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