77问答网
所有问题
当前搜索:
自制巧克力馅料的做法
巧克力馅的做法
答:
制作巧克力馅。
将黑巧克力和黄油放在碗中,隔热水融化后加入淡奶油混匀即成巧克力馅
。2 放入冰箱中冷藏至变硬。3 制作黑芝麻馅。将黑芝麻炒熟。4 用料理机将黑芝麻打成粉末状。5 黄油、绵白糖和淡奶油放入小碗中,隔热水融化后加入黑芝麻粉末中。6 用手揉匀成团,即成黑芝麻馅。7 制作奶酥馅。...
巧克力馅的做法
图解,巧克力馅怎么做好吃
答:
1,鸡蛋中加入砂糖打散。2
,加入牛奶,拌匀。3,提前把可可粉、中筋面粉、澄粉的混合均匀,过筛加入蛋液中。4,加入巧克力。5,提前起锅烧点开水。水开后调中小火,把加入巧克力的盆隔水放到锅中,不断搅拌。6,一直到成团就好,出锅后冷却了放入冰箱冷藏。
巧克力流心
馅的做法
自制巧克力
流心馅做法
答:
1、在小碗中倒入好时
巧克力
酱66克,放入6片怡浓100%巧克力片,微波分段加热20秒,就是你先放3片,微波20秒,搅拌后将巧克力片融化后,再放3片,重复上述操作。2、将6片怡浓100%巧克力都融化后,提起搅拌线棒看到的效果是15秒流平。做过蛋白糖的同学应该都知道啥叫5秒-15秒流平状态。3、将黄油+淡...
巧克力馅的做法
,巧克力馅怎么做好吃,巧克力馅
答:
1.准备好食材:高筋粉、巴马墨米、牛奶、鸡蛋、黄油、盐、白糖、耐高糖酵母、低粉、
巧克力
酱、巧克力豆。2.称60克墨米放入破壁机料杯内(实际用粉50克)。3.用破壁机研磨程序打成墨米粉。4.将250克高筋粉、50克墨米粉、146克牛奶、46克鸡蛋、2克盐、20克白糖、4克耐高糖酵母称好放入厨师机内胆...
巧克力馅儿的做法
窍门
答:
一,原材料:130g鲜奶油 20g 转化糖 1根 香草荚 180g 苦甜
巧克力
30g 黄油 15cc 干邑白兰地 二,
做法
:. 将鲜奶油、转化糖、与香草荚放入小锅中,加热到沸腾。2. 关火,过滤倒入巧克力中,趁热加入黄油,使用刮刀搅拌。3. 直到搅拌成均匀细腻的浓浆后再倒入容器,放进冰箱。4. 待3凝固后从冰箱...
酒心
巧克力
怎么做?
答:
做法
之三 酒心
巧克力
所需材料:君度橙酒5克 黑巧克力60克 鲜奶油35克 黄油15克 黑巧克力300克 酒心巧克力具体步骤:1. 先制作酒心,将A料中的巧克力切碎块,和鲜奶油混合,隔热水加热至巧克力完全融化,加入黄油,搅拌至融化,稍凉后放入君度橙酒搅拌均匀 2. 将酒心材料放入冰箱冷冻20分钟 3. 将...
果酱
巧克力做法
怎么做果酱巧克力
答:
1、主料:黑
巧克力
100克、白巧克力30克、蓝莓果酱15克;辅料:牛奶20毫升。2、先将黑巧克力切碎方便溶化。3、切碎的黑巧克力放巧克力溶化碗里隔热水溶化成液态。4、将溶化的黑巧克力挤入巧克力模具里满模放置一小会,然后将多余的黑巧克力倒到大碗里,用抹刀刮掉上面多余的黑巧克力,放置等模具里粘上的黑...
马卡龙
馅料做法
新浪博客
答:
马卡龙
馅料做法
1.
巧克力馅料
:将巧克力切碎,加入热奶油搅拌至融化,放凉后加入软化的黄油拌匀即可。2. 奶油芝士馅料:将软化的奶油芝士加入糖粉搅拌均匀,加入香草精和柠檬汁拌匀即可。3. 水果馅料:将水果切碎,加入糖粉拌匀,放置一段时间让水果出水,再将多余的水分倒掉,加入软化的黄油拌匀即可。
奶酪
巧克力馅做法
答:
奶酪
巧克力馅做法
材料:奶酪 100 克巧克力 50 克淡奶油 50 克细砂糖 20 克步骤:将奶酪放入碗中,用打蛋器搅拌至顺滑。将巧克力切碎,放入微波炉加热融化。将淡奶油和细砂糖加入巧克力中,搅拌均匀。将巧克力混合物倒入奶酪中,搅拌均匀。将混合物放入冰箱冷藏 30 分钟。取出后即可使用。
请问如何做
巧克力馅料
&红豆馅料?
答:
蛋3个,砂糖140g(约10大匙),牛奶5大匙,蜂蜜2小匙,面粉180g(约16大匙), 泡打粉/1小匙。红豆沙馅/
巧克力馅
400g。
做法
1 把蛋全部放入盆里,用电动搅拌器打至粗泡,分三次加入砂糖,打至变白且完全打发。加入牛奶与蜂蜜轻轻拌匀。2 混合面粉与泡打粉过筛之后加如蛋糊中,快速拌匀(用左右与...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
巧克力板做馅料最佳配方
巧克力馅的三个最佳搭配
巧克力流心馅的配方
巧克力馅的做法窍门
巧克力馅料怎么做好吃
巧克力能直接做包子馅吗
自制巧克力材料
巧克力酱配方窍门
将巧克力融化做美食