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膳食营养评价结果指标
食品
营养
价值
评价
有哪些
指标
答:
1、营养成分种类是否丰富
。如蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、各类维生素、矿物质等营养成分的含有量;2、分类营养素价值。如蛋白质的吸收率、脂肪中的饱和与不饱和脂肪酸比例、矿物质是否是以易吸收的形式存在等;3、食物来源是否经济,例如鸡蛋、海参等都含有比较丰富的氨基酸,但鸡蛋是更加经济实惠...
膳食
调查
结果
的
评价
主要包括那些
指标
?
答:
平均需要量(EAR)、推荐摄入量(RNI)、适宜摄入量(AI)和可耐受最高摄入量(UL)
。查各种食品的摄取量,再根据“食物成分表”计算出每日每人各种营养素的摄入量,以便对膳食进行评价。常用的有询问法、记帐法、称重法和化学分析法。询问法。询问膳食的组成和数量,每日进餐次数、时间、食物种数和数量...
膳食
参考摄入量包括的
营养
水平
指标
有哪些
答:
1. 平均需要量(EAR):群体中个体平均每日所需营养素的量
,旨在满足50%的人群需求。2. 推荐摄入量(RNI):确保几乎所有个体(97%-98%)获得足够营养素的摄入水平,以维持健康和适当的组织储备。3. 适宜摄入量(AI):当个体营养素需求量的数据不足时,通过观察健康人群的摄入量或实验数据来设定,...
在进行
膳食营养
素
评价
时,什么作为主要参考值用以分析判断
答:
膳食营养素参考摄入量(DRIS)是在RDA的基础上发展起来的一组每日平均膳食营养素摄入量的参考值,
包括4个营养水平指标:平均需要量(EAR)、推荐摄入量
(RNI)、适宜摄入量(AI)和可耐受最高摄入量(UL)。 平均需要量(EAR)平均需要量是某一特定性别、年龄及生理状况群体中对某种营养素需要量的平均...
膳食
质量的
评价
有
答:
膳食质量的评价有:1、
营养质量指数
(NutritionalQualityIndex,
NQI)NQI由蛋白质、脂肪、胆固醇、膳食纤维、酒精、胡萝卜素等35种营养素构成
。每种营养素的摄入量与推荐量进行对比,计算其达到推荐量的程度。摄入量不应超过推荐水平的营养素,如脂肪、饱和脂肪酸等,其分值之和得到NQI+。摄入量不应低于推荐...
膳食营养
素参考摄入量是什么
答:
简述膳食营养素参考摄入量 答: dris包括4项营养水平指标,即:
平均需要量
,推荐摄入量;适宜摄入量;可耐受最高摄入量。平均需要量(ear):指某一特定性别、年龄及生理状况的群体中队某种营养素需要量的平均值。当某种营养素摄入量达到ear表示可满足某一群体中50%的个体对该营养素的需要。推荐摄入量:...
膳食营养
素参考摄入量(drts)包括四个营养水平
指标
,即...
答:
平均需要量
(EAR)、推荐摄入量(RNI)、适宜摄入量(AI)和可耐受最高摄入量(UL)。平均需要量(EAR):EAR是根据个体需要量的研究资料制订的;是根据某些指标判断可以满足某一特定性别,年龄及生理状况群体中50%个体需要量的摄入水平.这一摄入水平不能满足群体中另外50%个体对该营养素的需要。EAR是...
膳食营养
素参考摄入量
指标
包括
答:
1.
平均需要量
(EAR):指膳食营养素参考摄入量,适用于特定群体的平均每人每天摄入量,旨在维持该群体对营养素的基本需求,以保持健康水平。EAR是制定推荐摄入量(RNI)的基础。2. 推荐摄入量(RNI):针对特定性别、年龄和生理状况的群体,膳食营养素摄入量旨在满足其中绝大多数(97%至98%)个体的需求...
运动员的
营养
配餐
答:
这不仅可以帮助我们了解重点运动员的
饮食
习惯,还能让我们从微观方面了解运动基地配餐的营养价值。通过这个软件对菜品参数的计算,我们会对油脂超标或者营养比例不达标的菜品叫停或是提出改进意见。”据介绍,此
营养评估
系统已经于今年5月初在国家体育总局训练局,及击剑中心等试点基地投入使用。在未来的三个月...
膳食
质量的
评价
有
答:
1.
营养质量指数
(Nutritional Quality Index, NQI):NQI是通过比较35种营养素的实际摄入量与推荐摄入量,来评估膳食质量的指标。其中包括蛋白质、脂肪、胆固醇、膳食纤维、酒精和胡萝卜素等。营养素摄入量达到或超过推荐值的部分,以及未达到推荐值的部分,分别赋予分值,以NQI+和NQI-表示。这两个分值的...
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