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腌洋姜出白沫怎么处理
腌
的
洋姜
咸菜上面冒白泡了是坏了吗
答:
开始有白沫时表示要开始坏了。
洋姜的过程中出现了白沫还可以借助白酒来处理
,因为它出现白沫的主要原因就是汤汁中出现了大量细菌,这时加入适量白酒调匀继续腌制,能让白沫慢慢消失,而且能防止阳姜在腌制过程中出现变质。处理方法:
1、洋姜洗净,晾干水分
。2、所有调料加水煮开,再晾凉。3、把晾好的洋姜...
腌
的
洋姜
咸菜上面冒白泡了是坏了吗
答:
洋姜的过程中出现了白沫还可以借助白酒来处理
,因为它出现白沫的主要原因就是汤汁中出现了大量细菌,这时加入适量白酒调匀继续腌制,能让白沫慢慢消失,而且能防止阳姜在腌制过程中出现变质。洋姜是出现白沫,还可以
放入适量的白醋
,因为白醋也具有很强的杀菌能力,它能消灭汤汁中出现的细菌,能阻止这些细菌...
腌
的
洋姜
咸菜上面冒白泡了是坏了吗?
答:
3.白酒也可以用来处理生姜加工过程中的白色泡沫,因为白色泡沫的主要原因是汤里存在大量的细菌。这时,
加入适量的白酒搅拌均匀,继续腌制
,可以使白色泡沫慢慢消失,防止生姜在腌制过程中变质。4.白醋可以加入到生姜中,因为白醋也有很强的杀菌能力。它能消除汤中的细菌,防止细菌继续在汤中繁殖,缓慢消除腌...
自己家
腌
的
洋姜
上面起了一层白膜
怎么
补救?
答:
腌的洋姜上面起了一层白膜,
先把上面的白膜用勺子撇掉,然后再撒点盐就可以了
,其实洋姜腌的时间长,营养就少了,洋姜腌着吃营养才高。原料处理。挑选每年11月间采收的鲜洋姜,及时除去表皮的根须、杂质,较大的需掰开,洗净、沥干。腌制。鲜洋姜沥干后,遍撒16波美度盐水,入缸,逐层均匀腌制。每隔...
鬼子姜
腌制
后
出现白沫
是
怎么
回事
答:
发生物质反应,
添加适量的盐或白醋
。在鬼子姜腌制腌制的过程中,因盐和洋姜中的某些物质反应,导致气体的产生及泡沫的形成。造成鬼腌制后出现白沫的情况,需要添加适量的盐或白醋,这样可以有效消除白沫。
洋姜
的最简单
腌制
后
有白沫怎么办
答:
腌制洋姜有白沫
是因为容器里有生水或者进油了,把白沫撇干净,挑下面的洋姜吃吧,上面的变质了。
晚上
腌
的
洋姜
,早上我一看,上面飘着白色的泡沫,这是为什么?
答:
1、
洋姜
、辣椒、蒜、姜清洗干净,然后晾干水分,
腌制的
时候不能有水分。2、晾干水分后,把洋姜切块,青椒切条,蒜切片,姜切条备用。3、把所有材料放大盆里,然后戴上一次性手套拌匀备用。4、拌匀后装入容器里。5、依次倒入糖,
盐
,酱油,生抽,酒,色拉油,味精,用干净的勺子拌匀,然后盖上盖子密封...
我
腌制的洋姜
表面起了
白沫
,
怎么
回事,另外,什么温度
腌制洋姜
最合适?
答:
取出咸坯,加入等重量清水,浸泡去
盐
2小时,取出,装入箩筐内重叠克卤3~4小时,中间上下对调一次,以便克卤均匀。 \x0d\x0a初酱。将咸坯投入60公斤二酱内,酱制3~4天,每天翻搅2次,取出,沥卤,入缸。 \x0d\x0a复酱。将40公斤甜酱、24公斤豆饼酱混合搅匀倒入缸内继续酱制
洋姜
,每天...
洋姜腌制
吃对身体好吗
答:
1. 容器
处理
:腌制洋姜的容器需要每天清理干净并高温消毒,以避免在腌制过程中出现白沫。2. 避免生水:尽量避免使用生水直接腌制洋姜,这样可以减少白沫的产生,并避免洋姜出现腐烂的情况。三、关于
腌制洋姜出现白沫
的问题 腌制洋姜发酵后可能会出现白沫,但这并不一定是发酵导致的。除了发酵,如果容器没有...
洋姜
泡几天可以吃
答:
但要是
腌制洋姜出现
了大量的
白色泡沫
,并且还产生了一定量的酸味以及臭味,那么这样的洋姜是不建议再吃的,食用之后很容易加重人体胃肠道负担,导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状,不利于人体健康。怀孕能吃腌洋姜吗 不建议吃。怀孕中的女性体质是比较虚弱的,这时候应该补充的高蛋白质、高营养的...
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