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腊鸭火锅怎么做好吃 家常做法
湖南
腊鸭火锅
的
做法
答:
1、
腊鸭
斩块,放盆里浸泡数小时,如果比较咸就多浸泡一段时间,如果不咸,只要浸泡半小时左右浸透软就行。2、浸泡好的腊鸭捞出来控干水。3、锅内倒入适量油,开中火烧热倒入腊鸭翻炒。4、翻炒至水份炒干,腊鸭溢出油,皮呈有点焦黄状态,加入八角桂皮翻炒。5、翻炒至香味溢出,再加入干辣椒小火...
鸭子
火锅怎么做
这样做的鸭子火锅最正宗
答:
1、准备整只
腊鸭
,切成小块。2、放水中泡12小时左右,为去掉腊鸭的咸味,可以温水泡,时间长点没关系。3、捞起鸭肉,放入盛满清水的锅中。水开立刻捞起鸭肉。4、锅中放油烧热,将桂皮、花椒、八角、生姜炸香后捞起。花椒扔掉。5、倒入鸭肉翻炒,炒至鸭肉金黄,约10分钟。6、将所有的香料放进去一...
咸
鸭火锅
的
家常做法
答:
1、咸
鸭
用温开水清洗后沥干水分。至于咸鸭的用量,要依据用餐的总数而定。2、把咸鸭斩块备用,能够看到肉质呈现鲜红色,鸭皮经久不散。3、把斩块的咸鸭放入凉水中,水要多放一点,大火烧开后,转低火烧煮三十分钟左右。4、提前准备高汤的调料,鲜猴头菇3朵,新鲜的小鲍鱼6只,鲜毛笋2棵。5、咸...
腊鸭
子
怎么做火锅好吃
答:
1、原料准备:
腊鸭
一只,水发冬菇100克,冬笋100克。精盐10克,料酒60克,味精5克,酱油75克,葱姜末20克,熟豆油1000克(约好125克),鸭汤2000克。 2、腊鸭剁成小块,分成两份,一份用沸水焯透,捞出,再用清水洗净;另一份烧至八成热的熟豆油炸透,成金红色时捞出,沥净油;冬菇...
咸
鸭火锅
的
做法
答:
做法
1.将鲫鱼清洗干净,不用将盐腌制,因为等下同咸鸭一同煮的时候,咸鸭会慢慢出味!2 2.咸鸭清洗干净,剁成块。因为是两人餐,半只鸭也有点多,所以我选择的是一只咸鸭腿,而且也有肉!3 3.吃
火锅
重点就是配菜,挑几样自己喜欢吃的菜,我要推荐的是冬瓜,因为咸鸭炖鲫鱼,越炖越咸,...
腊鸭火锅
的
做法
答:
腊鸭火锅做法
如下:主料:腊鸭500g 辅料:姜10g、花椒3g、桂皮4g、料酒20ml、生抽20ml、酸萝卜200g、干辣椒20g、啤酒250ml、尖椒10g、香菜10g、蒜苗20g、大蒜10g。辅料可视个人喜好进行挑选。一、腊鸭焯水备用 二、热油爆香姜葱蒜、花椒和桂皮 三、加入腊鸭块同炒 四、加入料酒、生抽炒出香味,并将鸭...
咸鸭豆腐
火锅
的
做法
?
答:
冬天吃咸鸭豆腐
火锅
还是很不错啊,那咸鸭豆腐火锅的
做法
如下:一、原料:1、主料:咸鸭(适量) 冬笋(2棵)鲍鱼(5只)2、辅料:猴头菇(2朵) 高山娃娃菜(1棵)秀珍菇(适量) 千张丝(适量)香菜(一把)二、具体操作步骤:1、斩块待用,可以看见肉质鲜红,鸭皮不散!只有自家喂养的老鸭腌制...
咸鸭子
火锅
的
做法
大全
答:
1、咸
鸭
温开水清洗控干!咸鸭的是多少依据用餐的总数而定,就用了四分之一的咸鸭,农家乐里自繁的老鸭腌渍的或是商场选购都可以。2、斩块备用,能够看到肉质地鲜红色,鸭皮经久不散!3、斩块的咸鸭下凉水,水需多放一点,大火烧开,转低火烧煮三十分钟。4、这时提前准备高汤的调料,NO!不能说...
火锅
鸭子的
做法
大全
家常
火锅鸭子
如何做
答:
1、
做法
一 食材:
腊鸭
1只,姜1块,蒜5瓣,桂皮1块,八角2g,花椒2g,青菜20g,干辣椒3g,青红辣椒2根,蒜叶8g。首先我们需要准备好所有的食材,整只腊鸭,切成小块,放水中泡12小时左右。然后捞起鸭肉,放入盛满水的锅中,水开立刻捞起鸭肉,锅中放油烧热,将桂皮、花椒、八角、生姜炸香后捞起...
腊鸭
肉
怎么做
简单
好吃
答:
腊鸭
闷藕
火锅
1、腊酱鸭用开水先侵泡1钟头上下,缓解盐味,随后自来水清洗干净;2、切割成一小块, 提前准备些生姜片;3、将鸭腿和生姜片放进电饭锅中;4、按住电饭锅上烧煮的功能按键, 约1个钟头;5、三、四分钟时要炒勺煸炒一下;6、将鸭腿的油分略微爆锅出了, 再添加连藕块和适当的沸水...
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