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腊鱼腊肉可以一起腌制吗
腊鱼
和
腊肉可以一起腌制吗
答:
最好还是分开
,容易串味道不好吃
冬天
腌
腊鸭,
腊肉
,
腊鱼
,腊肠的做法步骤?
答:
(1)将肉洗净沥干后,用
腌
料腌一星期后取出,用绳子绑紧挂在阴凉处风干至少2天,再收入冰箱中冷藏,等要吃的时候再酌量取用。 (2)将猪肝肠和港式腊肠
一起
放入电锅蒸15分钟即可,取出时油倒出,并切片排入盘中即可。 (3)另外将
腊肉
蒸15分钟,取出切薄片放入盘中排列即可,最后再将青蒜苗洗净擦干切片(斜刀法)依序排...
腊肉腊鱼
的做法
答:
还有就是也可以用一样方法腌制
腊鸡腿 腊鸭腿 香肠自己做就很麻烦 所以是自己买肉外面加工的 再就是鳊鱼也是可以腌制吃的 就是肉太薄了 晒干没有多少肉了 不喜欢花椒的也可以不用放 我是喜欢花椒的香的 而且花椒去湿 挺好
腊鱼腊肉
的
腌制
方法
答:
正宗
腊鱼
的
腌制
方法如下:
1
.鱼开膛切去内脏,去鱼头和鱼尾,洗净,然后用干净的毛巾或厨房用纸将鱼身上的水擦干。在鱼身上切几刀,以便入味。然后在鱼周身抹上一层白酒,为了消毒和增香2.每10斤鱼肉加3两盐和适量花椒、酱油、胡椒或辣椒粉(也
可
加五香粉)擦拭均匀腌制3.鱼腌制5-7天后取出,晾在阴凉...
腊肉
和
腊鱼
怎么做好吃
答:
腊味合蒸 食材 沙坡里
腊肉
100克,腊鸡100克,
腊鱼
100克,红辣椒、料酒、姜、葱、食用油适量。做法
1
.腊肉用温水货淘米水洗净。切片备用。2.腊鱼温水洗净切厚片码放碟内。3.姜切末。4.将腊肉码放在鱼片上。5.碗里放适量剁椒,加入姜末,料酒,腊鸡做成的鸡粉,食用油调匀。6.将调好的红辣椒盖在...
腊鱼腊肉
怎样
腌制
呢?
答:
2、腌
腊鱼
,用盐的比例是3%,口味咸淡适中,还不会让腊鱼发臭。食盐倒入锅中,小火炒5分钟,食盐发黄后倒出放凉,加入香料粉混合均匀。3、把香料烟均匀地涂抹在鱼身上,放入一个干净盆子里,盖上盖子后放在阴凉通风处
腌制
3天,把水分腌出来,并且彻底入味,每天要把鱼翻动一次,腌制地更加均匀。4、3...
腊肉腊鱼
怎么做最好吃
答:
以免腌的过程中鱼肉表皮干掉,放阴凉处,
腌制
6到7天即可;9 腌好的鱼,盆中已经腌出了很多鱼身上的水;10 准备好开水和毛巾,把鱼身上的盐水用毛巾一点点抹干,这样在晾晒的时候,就不会有油水滴落;抹干盐水的
腊鱼
,用麻绳穿好,挂在阴凉通风处,一般晾晒10天左右即可。
腌腊肉腊鱼
的做法
视频时间 01:15
腊鱼腊肉
如何
腌制
答:
答:
腊肉
就是把猪肉切成适当大小的块,让后用盐揉搓,如果喜欢辣的人还
可以
加入辣椒粉放
腌制
几个小时,放到外面晾晒即可。
腊鱼
也是把鱼去麟去内脏后用盐腌制然后放到通风的地方即可。
腊鱼腊肉
要
腌
几天才
可以
晒
答:
腊鱼腊肉可以一起腌制吗
可以一起准备腌料,但不建议放在一起腌制。因为生鱼的腥味比较重,如果将鱼和肉放在一起腌制,容易使肉类食物带有腥味,建议涂抹好腌料以后分开放置腌,但准备腌料的过程腊鱼和腊肉区别不大,都会用到盐、白酒、花椒等,而且用盐比例也相差不大,可以做成同一个口味一起腌制。...
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