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腊鱼的家常做法简单
腊鱼的家常做法
答:
1、已经风干好的
腊鱼
比较咸,需要先浸泡一个小时,然后控干水分,切成四方鱼块。2、准备其他辅料,有大蒜片、姜丝、大蒜叶、剁椒、豆豉,很多人感觉,这个配方比较熟悉,其实这是饭店
的做法
,很受欢迎。3、起锅烧油,油温6成热时,倒入腊鱼煎一煎,把一面煎至上色后,再翻另外一面,油要比炒菜的...
腊鱼的做法
大全有哪些
答:
1、
腊鱼
室温解冻,剁成大块;桂皮洗净,葱切小段 2、锅中烧水,水开后放入腊鱼,煮5分钟左右,捞出沥干水分 3、淀粉加凉开水,搅拌成浓稠的水淀粉 4、腊鱼放入水淀粉中,使两面均匀裹上一层水淀粉 5、锅中倒入油,大火加热,待油烧热,放入腊鱼 6、将腊鱼双面煎至金黄,放入花椒、桂皮炒香 7、...
蒸
腊鱼的家常做法
答:
1、食材:
腊鱼
300克,姜4片,泡椒4--6个,蒜4瓣,料酒1勺,陈醋1勺,菜籽油适量,辣椒油1勺。2、腊鱼洗净剁块,浸泡一晚,捞出沥干水分。3、生姜切碎,泡椒切圈,蒜切碎。4、锅里放入适量的菜籽油烧热,倒入腊鱼块。5、煎至表面金黄后,放入料酒和陈醋调味,盛出备用。6、把生姜碎,泡椒碎和...
腊鱼的家常做法
答:
1. 将大米洗净,在电饭锅里煮好饭备用。2.
将腊鱼切成小丁,葱姜蒜切碎备用。3. 胡萝卜和豌豆下锅焯水,捞出备用。4. 打散鸡蛋备用。5. 锅中放油,放入葱姜蒜爆香,再放入腊鱼丁煸炒,把鸡蛋液倒入锅中,炒散后加入米饭。6. 加入少许盐、胡椒粉、酱油,翻炒均匀。7. 最后加入煮好的胡萝卜...
腊鱼的做法
大全
家常
菜
答:
做法1:蒜蓉腊鱼
1、将腊鱼洗干净,切成适当大小的片。2、将蒜剁成蒜蓉备用。3、热锅冷油,加入蒜蓉爆香。4、倒入腊鱼翻炒,等到腊鱼变色后加入生抽、醋、糖调味即可。做法2:红烧腊鱼 1、腊鱼洗净,斩成块状后,泡在清水中去血后沥干。2、葱姜切末,蒜切片,辣椒剁碎备用。3、深锅倒油,少量热...
腊鱼的做法
大全:品尝美味佳肴的窍门
答:
一、酱烤
腊鱼
1. 准备材料:腊鱼一只、秘制腌料适量、生姜适量、葱适量、香菜适量。2. 处理腊鱼。腊鱼去骨,切成适当大小的块,用清水洗净。3. 腌制腊鱼。将腌料、姜、葱、香菜混合,把腊鱼块涂上腌料,腌制 15 分钟。4. 烤制腊鱼。将腌制好的腊鱼放入烤箱内,180 度烤 15 分钟。5. 装盘。将...
腊鱼怎么炒
腊鱼简单做法
答:
1、食材:
腊鱼
500克,二青条100克,小红椒50克,大蒜适量,老姜适量,蒜苗适量,鸡精适量,生抽1勺,油适量。2、大蒜、蒜苗、老姜、二青条、小红椒、腊鱼。3、腊鱼用清水(冷)浸泡2个小时左右。4、腊鱼切块,用开水煮5分钟,沥干。5、锅洗净放入食用油烧至无烟,然后先将切好的腊鱼块倒入锅内翻...
腊鱼怎么做好吃
腊鱼的做法
答:
腊鱼的做法
:1、腊鱼提前放入清水中浸泡20分钟,然后洗净沥干水分;2、姜切片,腊鱼切块,蒜切片,干辣椒切段,蒜苔切丁,红椒切丁;3、锅里倒适量油,小火,下入鱼块煎至两面焦黄,然后放入姜、蒜、干红辣椒翻炒均匀、淋入生抽倒入适量水烧煮15分钟;4、最后倒入蒜苔和红椒粒,煮至断生即可。小贴士...
腊鱼的做法
都有哪些?哪些
做法简单
易学?
答:
以下是
腊鱼的
几种常见
做法
,它们
简单
且易于学习:1. 干烤鱼:- 选取一斤多重的鲮鱼,清洗干净后用适量的盐和少许高度白酒腌制一天一夜。- 洗净后吊在向阳处风干,几天后即可食用。- 可将风干的鱼块切块,加少许味极鲜蒸熟,或略炒后蒸食,适合下酒又可下饭。2.
家常
炒腊鱼:- 将腊鱼泡两个小时...
腊干鱼
制作方法
自制
腊鱼的做法
答:
1、草鱼2条(活的6.4斤,去头去内脏后约5斤多一点),盐60克,花椒2调味勺,八角1个,桂皮1段。2、白酒(最好55度以上)适量。3、草鱼去头,从背部破开,洗净晾干水分。4、晾干水分的草鱼取下来,均匀抹上白酒,放盒子里,盖上盖子闷1小时以上(先用酒闷再腌制,会更香)。5、盐、花椒、...
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