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腊肉腊鱼怎么做好吃又简单的方法
腊肉腊鱼怎么做最好吃
答:
1 准备好腌鱼的调料,40克花椒焙熟,用擀面杖擀成粉装,有料理机的用料理机打成粉也行;2 草鱼从背部开刀,取出内脏,腹部黑膜洗净控干水分备用;3 晾干水分的鱼,如果还有水分,就用干净的毛巾抹干水分,把草鱼用高度烧酒 [3] 里外都抹一遍,这样做出来的
腊鱼
味道鲜,还防腐;4 把盐和花椒放入...
蒸
腊鱼腊肉的
做法
答:
1、材料:腊肉适量、腊鱼适量、油适量、生抽适量、蚝油适量。2、做法步骤:
腊肉腊鱼
切块;3、摆盘;4、调汁,淋上油、生抽、蚝油;5、倒进腊肉碗里;6、隔水蒸;7、高压二十分钟;8、腊肉蒸腊鱼完成。
腊肉腊鱼
合蒸
怎么
蒸
答:
第一步,将
腊鱼腊肉
用热水刮洗掉表面的烟渍,腊鱼剁成小块状,腊肉切成薄片,备用;准备一些干辣椒,切成碎末,备用;如果不能吃辣的话,也可以不放;第二步,锅中放油,五成热时,将腊肉倒入锅中,放入少许豆豉,用油爆炒出香味来,然后撒上少许干辣椒,翻炒均匀后关火装碟;锅中放油,五成热...
风干
腊肉
蒸
腊鱼的
做法步骤图,
怎么做好吃
答:
腊肉蒸腊鱼的做法步 食材明细 腊肉适量 腊鱼适量 油适量 生抽适量 蚝油适量 原味口味 蒸工艺 半小时耗时 普通难度 1
腊肉腊鱼
切块,2摆盘,3调汁,淋上油,生抽,蚝油。4倒进腊肉碗里,5喜欢吃辣的可放点辣椒汁,6隔水蒸,7高压二十分钟。8好香的腊肉腊鱼。
腊肉
和
腊鱼怎么做好吃
答:
料酒、姜、葱、食用油适量。做法 1.
腊肉
用温水货淘米水洗净。切片备用。2.
腊鱼
温水洗净切厚片码放碟内。3.姜切末。4.将腊肉码放在鱼片上。5.碗里放适量剁椒,加入姜末,料酒,腊鸡做成的鸡粉,食用油调匀。6.将调好的红辣椒盖在腊味上,入锅中大火蒸三十分钟。7.出锅撒上葱花即可上桌。[5]
腊鸡、腊鸭、腊蹄膀,还有
腊鱼
,
怎么
烹饪才
好吃
。
答:
1、腊鱼选中部肉厚的部位斩2厘米宽的段,热水洗去浮尘浸泡20分钟去重咸味;腊肉选瘦肉较多的部位切1.5厘米厚的片,同样用热水洗去浮尘浸泡多余的咸味。2、白萝卜削皮切稍厚的片状(大的萝卜用半个即可)。3、
腊鱼腊肉
冲洗干净沥干水。生姜蒜头切成末,小米椒切细圈,豆豉用温水泡开。4、锅内放少许油...
腊鱼腊肉怎么做
才
好吃
答:
腌制
腊鱼腊肉的
做法 1.按照一斤鱼 或者 一斤肉 三两盐的原则 把盐放入适量花椒 炒热 以便更加容易渗透吸收 2.10斤以上的 草鱼 鲩鱼 都可以 鱼大肉质厚
好吃
剖开以前洗干净外部 剖开以后不要洗了 用鱼的血抹遍鱼身体内部 这样腌制出来的鱼肉就是红的 好看 3.把炒好的盐均匀的抹遍鱼身体全部 ...
腌
腊鱼
和
腊肉
需要那些
方法
?
答:
腌制
腊鱼腊肉的方法
如下,方法一:1.佐料:主要有胡椒、花椒、辣椒、八角、桂皮、茴香、肉豆蔻、三奈、甘草、荜拨、食盐、酱油、白酒、糖、味精等。2.原料配方:每100千克猪肉加食盐7-8千克,白酒0.8-1.2千克,红糖熬制的糖水0.5-0.6千克,花椒面100-120克,混合五香粉(八角、三奈、桂皮、...
腊鱼腊肉的
腌制
方法
答:
腌制
方法
(1)腌
腊肉
每年的农历腊月(大约在阳历一月份)可以腌制腊肉。原料:猪肋条肉2.5千克,食盐0.5千克,花椒10克。制法:(1)将盐和花椒、香料粉15克,放锅内炒出香味。(先炒盐后炒花椒)(2)将肉切成0.5千克左右的块,用炒热的花椒盐将肉的表面全面揉搓一遍,然后将肉放在干净的小缸...
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