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腊肉煮鱼的做法大全
腊肉煮鱼的做法大全
答:
1.青红椒,葱洗净备用。2.盐菜备用。3.鱼干备用。4.
腊肉
洗净切薄片飞水备用。5.鱼干用温水略泡洗剪成节。6.盐菜切小块用清水浸泡去掉一些盐味。7.姜蒜切片,葱切花,青红椒切圈备用。8.锅里放少许油,放入腊肉煸炒出油。9.放入姜蒜片爆香。10.放入鱼干,调入料酒翻炒。11.炒至鱼干吸收油份...
腊肉煮
鳝鱼怎么做好吃
答:
1.腊肉洗净切片。鳝鱼治净切段,飞水后捞出冲凉
2.锅上火,加油烧热,将腊肉煸香吐油,投入葱、姜、鳝鱼,烹料酒煸炒2分钟,加高汤烧沸,倒入沙锅内烧15分钟,调入盐、酱油、味精、胡椒粉即可
煮
腊鱼
的做法
,煮腊鱼怎么做好吃,煮腊鱼的家常做法
答:
1.腊鱼一条洗净,切段。腊鱼也是自己做的,我用了桂皮、香叶、八角、酱油淹渍的,不咸。2.放锅里煮半个小时左右
,煮至鱼肉变软。3.再大火蒸15分钟。4.切片。5.锅烧红放油,下入鱼片去煎。6.煎出香味后,放入姜和蒜 7.再加入干红辣椒碎。8.加适量水再煮煮。9.加入盐 10.调入鸡精 11.再...
腊肉炖
乌鱼
的做法
答:
腊肉炖乌鱼的做法
1.黑鱼洗净,切段;腊肉切片。2.放入大蒜、姜片、八角、盐、黑胡椒粉、色拉油,搅拌均匀,腌渍20分钟
。3.玉米切段,洋葱、土豆、青红椒切大块。4.平底锅烧热,倒入少许油,将腊肉放入。5.将蔬菜码在上面。6.盖盖子,焖5分钟左右。7.将调好的酱汁浇在蔬菜上面。8.继续焖煮15分...
腊肉盐菜炖鳝鱼做法
答:
1、 将黄鳝洗干净后斩成3厘米左右小段,沥干备用;2、 姜切片,蒜剥皮,小红尖椒切成两段备用;3、 将肥
腊肉
切成小块;4、 锅烧热,不放油,腊肉下锅,中火把油炼出来;5、 肥肉差不多炼干的时候,炼出油后将姜蒜小红辣椒下入锅中,炒出香味;6、 放入豆瓣酱炒出颜色,下入鳝鱼段,炒至...
『崇年』
腊肉炖鱼的做法
步骤图,怎么做好吃
答:
豆腐
腊肉炖
鱼头
的做法
:1、首先把鱼头收拾干净,擦干水分后用少许油煎至两面金黄,捞出备用。2、冻豆腐洗净后切成块。3、腊肉切成片。4、砂锅中放入姜 2片、鱼头、煎好的鱼头和豆腐。5、加入适量的热水后,中火加热,放入切好的腊肉,加少许料酒。6、放入一勺老干妈豆豉,煮开后转文火炖三十分钟。
腊鱼怎么做好吃又简单的方法
答:
做法
如下:1、已经风干好的腊鱼,闻着就特别香,一股浓浓的“腊香”味,在我们有个说法,过年没腊味,也就相当于没有了年味,此时的腊鱼比较咸,我们需要先浸泡一个小时,然后控干水分,切成四方鱼块。2、除了腊鱼到位以外,还要准备其他辅料,有大蒜片、姜丝、大蒜叶、剁椒、豆豉,很多人感觉,这个...
腊肉
鳝鱼火锅
的做法
答:
看图做菜之:干锅
腊肉烧
鳝鱼
的做法
步骤 步骤 1 将连肥带瘦的腊肉放入锅中炼油;步骤 2 将花椒干红椒爆香;步骤 3 加入姜蒜,倒入鳝鱼,翻炒均匀;步骤 4 加入适量的盐,糖,醋,料酒,生抽和老抽然后加上一点水,盖上锅盖,焖烧五到八分钟;步骤 5 放入青红椒,胡椒和适量的蚝油,翻炒均匀;步...
湖南人怎么做腊鱼和
腊肉
?
答:
湖南人做腊鱼有三种方法:1,买几条大草鱼回家。杀掉清洗切成一块块,大约5一6厘米长,用盐腌制半小时后,锅里放油炸至金黄。烧些柴火慢慢薰。十几天后腊鱼就好了。味道非常好。2,草鱼同上杀掉清洗干净切块。用盐腌制好。然后上蒸笼蒸几分钟。让
鱼的
颜色变色就好。之后再把它从蒸笼里放拿出来放在...
腊鱼怎么做
答:
做法
1.豆豉切碎;干辣椒掰成段;姜切丝。2.炒锅倒油,油热下鱼块两面煎黄。3.烹入料酒,加姜丝、辣椒、豆豉快炒片刻。4.加小半碗清水,大火
煮
开后转小火。5.闷至水干即可。如果鱼块事先没泡而很干又硬的话,在上一步烧开后,盛入盆中置入高压锅20分钟也可,我以前都是这么做的,味道也非常的好。 材料...
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