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腊肉有没有毒
腊肉
放久了会产生亚硝酸盐吗
答:
每逢春节将至,家家户户都开始准备腊肉腌制,而也有人说腊肉含有亚硝酸盐,吃了对身体不适。那么,
是直接吃腊肉会亚硝酸盐中毒
,还是腊肉放久了会产生亚硝酸盐呢?其实,大家在食用腊肉时,用正确的方法烹饪是不会中毒的。1、腊肉放久了会产生亚硝酸盐吗 会。如果腊肉存放时间过长,但仍发霉发潮甚至...
很多人都说吃
腊肉
容易致癌,为什么会这样呢?
答:
很多人都说吃腊肉容易致癌
,为什么会这样呢?腊肉是用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,会出现亚硝酸盐含量超标的现象,过量食用亚硝酸盐就可能在人体内产生亚硝胺,此物质对人体具有致癌作用,易引起胃癌、食管癌、肠癌等。因此我国食品卫生标准规定,...
腊肉
是不是一种变质的
有毒
物质?
答:
腊肉是用酱油腌制的肉类,高盐高亚硝酸盐,
不算是有毒物质
,但是吃多对身体大大的不利
腊肉有没有毒
?
答:
肯定没有毒啊
,有毒的话谁还制作谁还吃呢?腊肉一般开胃褪寒消食,只不过腌制的菜都一个共同点,都含有亚硝酸盐,吃多了会致癌,会高血压,反正一句话,不要多吃,吃的时候采用蒸煮或多次蒸煮降低盐分就行。
腊肉
和咸鱼都是致癌食物,为何还依旧有那么多人吃?
答:
专家认为腊肉在腌制的过程中会产生亚硝酸盐,而亚硝酸盐是致癌物质。但是,在我的家乡祖祖辈辈都这样吃腊肉,也没见过以前的人都得了癌症小孩子吃咸鱼腊肉致癌的可能性比成人要高;香港青年中的鼻咽癌患者,有90%以上跟吃咸鱼腊肉,尤其是儿童时代吃咸鱼
腊肉有
关系。致癌食物“黑名单”咸腌制品鱼:咸鱼...
刚晒5天的
腊肉
吃了会中毒吗
答:
1、不会中毒 刚晒5天的
腊肉
吃了不会中毒,未晒干的腊肉不会产生有害物质,但是其中的油脂和水分含量较大,食用起来口感较差,而且未晒干的腊肉容易发生变质,所以腊肉最好晾干后再食用。2、晾置时间 腊肉晾晒的时间一般在15到20天,天气比较好可以缩短1到2天时间,若是天气较差则需要延长风干时间,...
腊肉
能吃生的吗
答:
2、
腊肉
本身是合格生产就不会中毒。腊肉是新鲜猪肉经过熏制而成,正规操作制成的腊肉即使是生吃也不会中毒,如果是不发商家,用化工原料熏制加工的话可能有中毒的风险。不小心吃了生腊肉的话可以漱个口、喝杯茶祛祛味。生腊肉是生肉,非常油腻,口感不好,一般都是烹调后再食用。3、腊肉上面可能有盐...
腊肉
上的霉菌
有毒
吗 腊肉晒出来是什么颜色
答:
可能会
有毒
。变质到一定程度的
腊肉
表面不仅会有绿色和白色的大霉,还会有金黄色的霉。这种肉是不可吃的。有时会出现大面积的腐烂,摸起来会变得柔软疏松。这种腊肉往往有一定的恶臭味,酸度强,黏液潮湿。我们在生活中可以接触到很多类型的模具。如果腊肉上有一些有益的细菌,可能会增加腊肉的味道,但很...
刚晒5天的
腊肉
吃了会中毒吗
答:
综上所述:a、
腊肉
要吃自家慢火熏干或风干的,不要买工业生产的,b、食用时先洗净用开水煮5分钟左右再捞出清水冲洗后,清蒸或小炒都可以。3、亚硝酸盐对人身体有哪些危害 亚硝酸盐正常情况下并
没有
什么问题,是剩菜剩饭、泡菜里常见的物质,但是当亚硝酸盐的摄入量达到一定程度时,就会产生
毒性
,亚...
腊肉
是四川人的特色,吃多了真的对身体不好吗?
答:
禁忌与副作用 1. 长时间保存的
腊肉
上会寄生一种肉毒杆菌,它的芽苞对高温高压和强酸的耐力很强,极易通过胃肠黏膜进入人体,仅数小时或一两天就会引起中毒。2. 有较严重的哈喇味和严重变色的腊肉不能食用。3. 质量好的腊肉,皮色金黄有光泽,瘦肉红润,肥肉淡黄,有腊制品的特殊香味。很多证据表明...
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