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腊排骨十大经典做法
腊排骨
10种
经典做法
答:
一、
腊排骨
藕汤 1、将腊排骨洗净放入凉开水中焯一下,然后用热水洗净。2、西红柿切厚片,藕去皮切片待用。3、砂锅中加入热水,放入洗净的腊排骨,葱姜。4、然后加入料酒,红枣,白醋,藕片,西红柿片,大火烧开。5、撇去浮沫后转为小火炖2小时,然后再放西红柿片,芹菜段,炖2分钟加盐和香菜调味...
腊排骨
10种
经典做法
答:
1. 将腊排骨洗净,放入沸水中焯水后,用热水彻底清洗干净
。2. 西红柿切厚片,藕去皮切片备用。3. 砂锅中加入适量热水,放入腊排骨和葱姜。4. 加入料酒、红枣、白醋,然后放入藕片和西红柿片,大火烧开。5. 撇去浮沫,转小火慢炖2小时,最后加入西红柿片和香菜段,根据口味加盐调味即可。豉香蒸腊排...
腊排骨
10种
经典做法
答:
腊排骨10种经典做法:干沾吃法
、家常腊排骨、红烧腊排骨、炖腊排骨汤、黑椒腊排骨、 腊排骨炒饭、腊排骨火锅、广式腊排骨、辣椒炒腊排骨、蒸腊排骨,腊排骨的做法如下:主料:排骨 辅料:盐 1、把鲜猪排放在一个洗菜盆上。2、戴上一次性手套,再把小碗中的盐,分几次抓起,均匀的撒在排骨的正反...
腊排骨
怎么炖好吃
答:
1、土豆切块,清洗掉多余淀粉,备用,
腊排骨
剁小块备用。2、锅放入清水,加入剁好的排骨,焯水,用温水清洗干净,控干。3、另支锅,放入排骨,加入清水、姜、大蒜、花椒、辣椒。4、大火烧开后改小火炖1小时.6、加入土豆炖至土豆熟,大火收一点汁即可出锅。
腊排骨
怎么做才好吃
答:
1、烹饪前先用温水洗净表面,再浸泡在温水中半小时至1小时,以泡去多余盐分和杂质
。2、烹饪时可采用多种方式,如
清蒸、红烧、干煸等
,其中红烧腊排骨较为经典。3、红烧时可以加些料酒、姜蒜、辣椒等调料去腥增味,再加入一些酱油、鸡精等调料,炒匀后加适量水,用中火煮30分钟左右,直至排骨酥烂。...
腊排骨
一般炖什么
答:
腊排骨
炖土豆是一道
经典
的家常菜。土豆的淀粉质地能够吸收腊排骨的油脂和咸香,使得整体口感更为醇厚。当土豆炖煮至软糯时,与腊排骨的肉质形成美妙的对比,既满足了口腹之欲,又带来了丰富的层次感。干豆角与腊排骨的搭配也是一绝。干豆角在炖煮过程中会吸收腊排骨的汤汁,变得饱满而富有弹性。豆角的...
四川
腊排骨
怎么做好吃
答:
四川
腊排骨
是一道具有浓郁四川风味的
经典
菜肴,下面是制作方法:材料:- 排骨500克 - 豆瓣酱2汤匙 - 干辣椒6-8个 - 姜块3片 - 大葱1根(切段)- 蒜瓣4瓣(切片)- 料酒2汤匙 - 盐适量 - 糖适量 - 蚝油2汤匙 - 鸡精适量 - 葱花适量 步骤:1. 排骨洗净,切成小段。用开水焯水去除血水,...
如何做出美味又正宗的
腊排骨
焖笋干?
答:
腊排骨
焖笋干是一道
经典
的中式菜肴,以其独特的香味和鲜美的口感深受人们喜爱。要做出美味又正宗的腊排骨焖笋干,需要一些耐心和技巧。以下是详细的烹饪步骤:材料准备:腊排骨:500克 笋干:100克 姜片:几片 蒜瓣:几瓣 青蒜或葱:适量 料酒:适量 生抽:适量 老抽:少许 糖:适量 八角:1-2个 香叶...
腊排骨
炖藕怎么做如何做好吃
答:
食材用料:
腊排骨
300克,藕500克,腊肉皮适量,盐少量;腊排骨炖藕的
做法
:1、准备好食材,藕要买颜色有的深的,老的,淀粉含量高的;2、将腊排骨和腊肉皮放热水里浸泡2至3小时,如果腊肉腌制的特别咸的话,要浸泡一晚;3、将腊排骨和腊肉皮洗净切好;4、藕去皮洗净切块备用;5、将藕和腊排骨,...
腊排骨
怎么腌制的制作方法
答:
自制
腊排骨
的方法 1. 买回来的排骨不用清洗,放在阴凉处,1天,让血水流出,(我在北方,所以买的是冻排骨,要先解冻,我放了1天半)2. 锅热上把盐和花椒炒热,炒红,备用 3. 趁热把花椒盐摸在排骨上,摸均匀,不要抹太多盐,比平时多一被就好,要不会太咸。4. 挂在阴凉处,5~7天,...
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