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腊味合蒸什么垫底好
湘菜
腊味合蒸
怎么做。以前没吃过,听说比较有名。
答:
蒸锅 1 腊鱼和辣鸡腿用温水浸泡发软。2 腊鸡腿切条,葱姜切丝,腊鱼斩块。3
姜丝垫底
,放一层腊肠。4 把腊味都摆放好。5 剁椒铺上,浇一层剁椒汁。6 蒸四十分钟到一小时即可。小窍门:腊味要泡软后,蒸出来比较好吃。腊味都比较咸,就不用放其他作料。
腊味合蒸
要蒸多长时间?
答:
腊味合蒸
需要大火少开转中小火蒸40分钟。制作方法 •食材 腊肉200克、腊鸡腿200克、腊鱼200克、土豆1个、豆豉15克、干红辣椒4个、料酒1匙、姜3片、白糖1/2小匙。•步骤 1.将腊肉、腊鱼、腊鸡腿清洗干净后,放入开水中绰烫一下捞出。2 将腊鸡腿剔去骨后切片,腊肉、腊鱼、土豆也分别...
家常
腊味合蒸
怎么做才好吃
答:
南瓜1块 调料 色拉油适量、食盐适量、白糖适量、料酒适量
腊味合蒸
步骤1 材料:腊肠,腊肉,腊鸡腿,南瓜 步骤2 腊鸡腿切块用冷水浸泡1-2小时(腊鸡腿有一定咸度,要浸泡后才可以烹饪。中间可以换几次水。)步骤3 腊肠和腊肉切片 步骤4 所有腊味用温水冲洗几遍后沥干水份 步骤5 油锅姜片爆香后,下...
腊味合蒸
怎么做美味又简单?
答:
腊鸭:1只(或根据个人口味选择其他腊制品)姜片:几片 葱:适量
蒸
米饭:适量(可选,用于底部铺底)【制作步骤】准备食材:将腊肠、腊肉和腊鸭清洗干净,如果腊肉和腊鸭比较大,可以切成小块或者适口大小的片状,以便更好地入味和加快烹饪时间。泡发食材:将切好的腊肉和腊鸭放入温水中浸泡约10分钟,...
腊味合蒸
怎么做
视频时间 00:34
腊味合蒸
怎么做?
视频时间 00:32
腊味合蒸
的做法
答:
2、 取瓷菜碗一只,将腊肉、腊鸡、腊鱼分别皮朝下整齐排放碗内,再放入熟猪油、白糖和调好味的肉清汤上笼蒸烂,取出翻扣在大瓷盘中即成。制作贴士 1、腊鲤鱼味道偏咸,因此做
腊味合蒸
时,不宜再放盐调味,以免成菜过咸发苦。 2、做腊味合蒸前,要将腊鲤鱼的骨刺去除,可避免吃时鱼刺卡喉。 3...
腊味合蒸
怎么做
答:
腊味合蒸
原料:腊鱼200克,腊鸡200克,腊肉200克,萝卜干适量,酱油、豆豉、青蒜、朝天椒、鸡精各适量。做法:腊鱼、腊鸡、腊肉分别改刀,备用。锅中加少许油,依次下入腊鸡、腊鱼煸炒,加酱油,炒至肉的表面微黄时关火。将萝卜干铺在盘底,将炒好的腊鱼和腊鸡放在上面。再依次放上腊肉、豆豉、青蒜...
请问一下,
腊味合蒸
怎样做
答:
腊味合蒸
,是地方传统名菜,属湘菜系。是以腊猪肉、腊鸡、腊鱼、鸡汤和调料,下锅清蒸而成。做法简单,其腊香浓重、咸甜适口、柔韧不腻,有开胃祛寒、消食等功效。制作方法 做法一 • 食材 腊肉200克、腊鸡腿200克、腊鱼200克、土豆1个、豆豉15克、干红辣椒4个、料酒1匙、姜3片、白糖1/2...
如何制作农家
腊味合蒸
?
答:
创新尝试:尝试添加如西兰花或花菜,或者利用剩余的西瓜皮,增加汤汁和口感的层次感。熟烂的大蒜瓣为这道菜增添香气。这道农家
腊味合蒸
是一道灵活多变的菜肴,你可以根据个人口味自由组合喜欢的腊味和蔬菜,让每一口都能品尝到你的心意。无论是传统的还是创新的组合,都能带来美妙的味蕾享受!
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