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胖头鱼做法大全
胖头鱼
的
做法大全
有哪些
答:
1、酱焖
胖头鱼
主要食材:胖头鱼1只。辅料:啤酒1罐,葱姜蒜,大料,干辣椒。调料:大酱,白糖,白醋,料酒。
做法
:鱼洗净去鳃,内脏,将鱼里面黑膜去掉。锅内放底油1勺,放葱姜蒜大料干辣椒炒香,加大酱略炒,加入少量啤酒。放鱼后再加适量啤酒,没过鱼身,加糖料酒适量,酱油1勺,盐半勺,大火...
胖头鱼
有哪些好吃的家常
做法
?
答:
清蒸胖头鱼
清蒸是保留鱼原始鲜味的最好方式之一。将胖头鱼处理干净后,用料酒、盐腌制10分钟。在鱼身上铺上一层薄薄的葱姜丝,放入蒸锅中,大火蒸7-10分钟(根据鱼的大小调整时间)。出锅后淋上预先调好的酱油、香油和热油,撒上葱花即可。酸菜鱼 酸菜鱼是一道酸辣可口的菜肴,特别适合喜欢酸辣口味的...
胖头鱼
怎么做好吃又简单百度经验
答:
1)
胖头鱼
处理干净,去鳞、去腮、去内脏、去骨,清洗干净。2)葱、姜、蒜切末备用。3)锅中放油,油热后放入葱、姜、蒜末炒香。4)放入胖头鱼,煎至两面金黄。5)加入料酒、生抽、老抽、白糖、适量水,大火烧开后转小火炖15分钟。6)最后,将煮好的胖头鱼盛出,用水淀粉勾芡汁即可。3. 胖头鱼...
胖头鱼
的家常
做法
有哪些?
答:
清蒸胖头鱼
清蒸是最能保持鱼肉原汁原味的做法。将胖头鱼处理干净后,用料酒、盐腌制一下。在鱼身上铺上一层薄薄的姜丝和葱丝,然后放入蒸锅中,大火蒸10-15分钟,根据鱼的大小调整时间。蒸好后,撒上葱花,淋上预先调好的酱油和热油,香气四溢。酸菜鱼 酸菜鱼是一道酸辣可口的菜肴,特别适合喜欢酸辣...
胖头鱼
有哪些家常
做法
可以推荐?
答:
做法:将胖头鱼清洗干净,用盐和料酒腌制10分钟。锅中加水烧开,放入装有胖头鱼的盘子,大火蒸10-15分钟
。取出后撒上姜丝和葱丝,淋上热油和酱油,点缀一些香菜即可。酸菜鱼 材料:胖头鱼1条,酸菜、姜片、蒜片、干辣椒、花椒、豆瓣酱、料酒、盐、鸡精等。做法:将胖头鱼处理干净,切片备用。锅中放...
胖头鱼
有哪些家常
做法
推荐?
答:
红烧是中国菜中最常见的烹饪手法之一。将
胖头鱼
清洗干净,去掉内脏和鱼鳞,然后在鱼身上划几刀,便于入味。用盐、料酒腌制10分钟。热锅放油,将鱼两面煎至金黄色,加入姜片、葱段、蒜瓣炒香,倒入适量的水或高汤,加入生抽、老抽、糖、料酒、八角和其他调料,大火烧开后转小火炖煮至汤汁浓稠,撒上葱花...
胖头鱼
的制作方法有哪些?
答:
椒盐
胖头鱼
:这是一种干煸的
做法
,口感酥脆。将胖头鱼切片,用盐、胡椒粉、料酒腌制。锅中放油,将鱼片炸至金黄捞出。另起锅,放少量油,加入椒盐快速翻炒,再将炸好的鱼片放入锅中快速翻炒均匀即可。豉汁胖头鱼:这是一种鲜香的做法,以豆豉为特色。将胖头鱼处理干净后切块,用盐、料酒腌制。锅中...
胖头鱼
怎么做好吃?
答:
步骤如下:步骤一:市场上买
胖头鱼
,摊主都会帮处理,清理鱼鳞,鱼头给剁开。步骤二:大家觉得做胖头鱼比较麻烦,主要就是因为鱼头太大,家里的炒锅大小有限。一般用直径30-32厘米的炒锅,炖4斤以内的胖头鱼是没问题的。步骤三:鱼头我觉得纵向切开比横向切段要好加工,这样鱼头不会太鼓,两片鱼头可以...
大连的海
胖头鱼
的
做法
有哪些?
答:
第一,尖椒焖
胖头鱼
主料:胖头鱼几条,尖椒适量配料:葱姜蒜,香菜调料:盐,鸡精,料酒,一品鲜酱油,白糖,醋,大料一瓣
做法
:第一,鲜活的胖头鱼宰杀干净去鳃及内脏,把腹中的黑膜部分一定要刮洗干净,否则影响口感而且发苦。尖椒洗净拍一下,斜片成大片。第二,锅中入油,爆香葱姜蒜和大料。烹入料酒...
胖头鱼
有哪些吃法分享?
答:
酸菜鱼:这是一种结合了酸菜和鱼肉的酸辣口味的
做法
。先将
胖头鱼
切片,用盐、胡椒粉、料酒腌制片刻。另外准备酸菜、蒜末、姜末、辣椒等配料。锅中放油,爆香蒜末、姜末和辣椒,加入酸菜翻炒,然后放入鱼片快速翻炒至熟。这种做法的胖头鱼酸辣开胃,非常下饭。啤酒胖头鱼:这是一种新颖的做法,将啤酒作为...
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