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肥肠炖芸豆做法
川味红烧
肥肠做法
有什么窍门?
答:
红烧
肥肠
的
做法
用料 :肥肠、
芸豆
、老姜、大葱、大蒜、香菜、香料 1.凉水下入肥肠焯水,加入姜片、葱段、料酒,水开之后焯2分钟左右捞出用清水再次清洗。2.芸豆加水泡发(最好泡半天,讲究的朋友可以把皮剥一下)。3.肥肠切滚刀块,老姜切姜片。4.锅里加适量油,下入白糖炒糖色。白糖炒至起枣红...
肥肠烧云豆做法
这做才好吃
答:
1、把熟
肥肠
切成斜刀片(约一分半厚)。将水发玉兰片、胡萝卜切成片。油菜切成段。葱切成象眼块。姜、蒜切成末。香菜切成段。冬菇切两半。2、用酱油、醋、花椒水、绍酒、味精、湿淀粉、鸡汤对成汁水。3、勺内放猪清油,油热八成时,将肥肠倒入勺内冲炸片刻,倒入漏勺控净油。4、勺内放少量油烧...
一碟又臭又香又上瘾的
肥肠
是怎么样的?
答:
肥肠
在洗的过程中是十分重要,首先面粉揉搓一遍,然后用精盐抓洗第一遍,用碱水洗第二遍,然后用白醋洗第三遍。最后用清水冲净。这样洗出来的肥肠并不会有脏腥味。肥肠用开水焯一遍,然后切成段。备好葱姜蒜,香菜末花椒大料水。在备适量的尖椒洗净切成段里面有两颗红辣椒。锅中放热油后,先放入肥肠...
弓长岭区美食
答:
弓长岭区美食有锅包肉、酸菜
肥肠
、木须肉、
芸豆炖
排骨、酸菜五花肉等。1、锅包肉:创于光绪年间,将猪里脊切片腌入味,裹浆炸至金黄捞起,再下锅拌炒勾芡即成,色泽金黄、外脆里嫩。2、酸菜肥肠:以酸菜、肥肠、泡椒为主要食材烹饪而成,口感醇香、肥而不腻、酸辣开胃。3、木须肉:原名木樨肉,猪肉片...
大家给提供几个菜谱!!!
视频时间 00:32
学几道家常菜
视频时间 00:51
谁能提供一份每周的家庭菜谱,从周一到周日
答:
做法
:
肥肠
切斜马蹄块,用开水氽一下,控去水份加粉芡、精盐、酱油抓匀,入五成热油炸成金黄色摆盘。 37.清炒肉丝 主配料:肥瘦肉400克。大葱丝50克。姜末、胡椒粉、味素、盐、酱油、食油各适量。 做法:将肥瘦肉片成大薄片,再改刀成4厘米长、半厘米宽的丝。炒勺加豆油烧六成热,用姜末炝勺,倒肉丝翻炒,待...
北京是祖国的首都有什么特色小吃
答:
制作方法是先将猪肠用碱、盐浸泡揉搓,用清水加醋洗净后再
煮
。开锅后改用文火
炖
,锅盖盖好使肠子熟透而不跑油。烂熟后切成 5分长的小段,俗称"顶针段""再将鲜猪肝洗净,用刀斜片成柳叶形的条。 佐料是在熬热的食油中放入大料,炸透后放入生蒜,蒜变黄时立即放 入适量的黄酱,炒好置于罐中备用。此外还要熬些上...
什么食物降血脂效果最好
答:
葱白1小段。将鲫鱼去鳞及内脏,加葱、姜、料酒、大蒜同赤小豆一起用文火
炖
熟,食鱼饮汤。4 黑芝麻、桑葚各60克,大米50克,洗净捣碎入砂锅内,加清水3碗
煮
成糊状,再加白糖果10克调服,每日2次。5 山楂、银花、菊花各25克,放入茶杯内,冲入开水,加盖闷片刻饮用,每日3次或代茶频饮。
满汉全席一百零八道菜菜名都是啥?
答:
盐水肘花儿、锅烧猪蹄儿、拌稂子、
炖
吊子、烧肝尖儿、
烧肥肠
儿、烧心、 烧肺、烧紫盖儿、烧连帖、烧宝盖儿、油炸肺、酱瓜丝儿、山鸡丁儿、拌海蜇、 龙须菜、炝冬笋、玉兰片、烧鸳鸯、烧鱼头、烧槟子、烧百合、炸豆腐、炸面筋、 炸软巾、糖熘饹儿、拔丝山药、糖焖莲子、酿山药、杏仁儿酪、小炒螃蟹、氽大甲...
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涓嬩竴椤
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