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肉夹馍的肉制作方法
肉夹馍的肉
怎么做的?
视频时间 01:35
肉夹馍
怎么做
答:
做法
如下:第1步、准备五花肉。第2步、准备青椒,香料,冰糖,葱段。第3步、煮锅内加水,放入切好的肥搭瘦的五花肉,加入料酒,葱段,姜片,进行绰_。第4步、将五花肉捞出反复冲洗。第5步、电饭锅内胆放入五花肉加入清水,加入食盐,加入料酒,将所有香料洗去灰尘,放入锅中,加生抽,老抽。第6步、电...
肉夹馍
怎么做具体
做法
答:
做法
如下:第1步、准备五花肉。第2步、准备青椒,香料,冰糖,葱段。第3步、煮锅内加水,放入切好的肥搭瘦的五花肉,加入料酒,葱段,姜片,进行绰_。第4步、将五花肉捞出反复冲洗。第5步、电饭锅内胆放入五花肉加入清水,加入食盐,加入料酒,将所有香料洗去灰尘,放入锅中,加生抽,老抽。第6步、电...
肉夹馍的做法肉
怎么煮
答:
肉夹馍的做法
步骤step 1 肉馅步骤:将五花肉冷水下锅,煮开后去掉血水,用凉水冲干净 步骤step 2 然后重新下锅,把配料也都放下去,大火煮开后转小火炖煮2小时至肉酥烂(这个等待的时候用来做馍)步骤step 3 趁热将肉切碎,浇上肉汁和葱粒备用 步骤step 4 白吉馍步骤:将白吉馍原料都放进搅...
在家做
肉夹馍
答:
制作方法
1.五花肉切大块、凉水下锅,加姜片、料酒煮开,再煮5min,去除血水浮沫。2.锅中油热、下冰糖,炒至冒大泡呈枣红色,放入五花肉块、生抽、老抽均匀裹上色。3.姜、葱、八角、花椒、香叶、桂皮、豆蔻、小茴香、草果、白芷放入炖锅中,加水提前煮开15min,得到卤水。4.将肉和汤水一并倒入卤水中,小火炖90min...
肉夹馍的做法
答:
倒入没过肉的热水,加两勺生抽、一勺老抽、少许蚝油调味 再加几个煮好的鸡蛋一起卤,大火烧开 小火炖煮四五十分钟,煮好后,把香料都夹掉,大火收一下汁,汁不要收干留一点等下用。 切点青椒,把煮好
的肉
放案板,一起切碎,可以加香菜葱花、卤鸡蛋一起剁,喜欢辣可以淋点辣椒油,然后把肉馅埋进准备好的
馍
里,淋...
想要做
肉夹馍
里
的肉
,是怎么做的呢?
答:
把肉块放到案板上,剁碎,加入辣椒碎,葱碎,香菜末,再浇点炖肉的汤汁,放入热气腾腾
的肉夹馍
里,尽情享受美味吧,自己做的肉夹馍相当“有料”。香菜,青椒,蒜瓣切碎,卤肉切碎。所有材料放入碗中加入一些卤汁,也可加入一些辣椒油拌均匀即好。取一个小饼用手分开,加入卤肉馅,即可食用。
如何做
肉夹馍
呢?
答:
第一步:做
肉夹馍
我喜欢用肥一点的五花,这样吃着比较香,五花肉清洗干净之后切成麻将大小的方块儿,凉水下锅,再放一些料酒去腥,大火烧开煮出血沫,将肉清洗干净备用。第二步:清洗干净之后放入高压锅里面,加入姜片、葱段、八角、冰糖、老抽、生抽进行调味,具体的量按照自己的喜好程度来添加,最后...
肉夹馍
怎么做
答:
做法
步骤 1、先把去皮五花肉切成小段。2、冷水上锅,加一片生姜,大火煮开。3、煮至五花肉完全变白后捞出备用。 期间可以用汤勺撇去浮沫。4、热锅,把五花肉放进去。 用不粘锅煎的话,不需要额外加油,利用小火慢慢逼出五花肉里的油脂。5、煎至两面微黄,加入冰糖。6、接着加入温水,没过食材。
肉夹馍的做法
答:
肉夹馍的做法
如下:主料:全麦面粉300克、干酵母3克、带皮肥瘦猪肉520克、青椒2个、尖椒1个、香菜1绺。辅料:大葱2段、姜1大块、大蒜4瓣、香叶1片、桂皮1小块、八角3个、花椒1小撮、盐适量、料酒2勺、酱油适量、十三香1/3勺。1、准备一下卤肉的食材。带皮的肥瘦猪肉520克,切成小块,浸泡去...
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