77问答网
所有问题
当前搜索:
肉丸子制作方法和配方
萍乡
肉丸子
怎么做?
答:
萍乡油炸
猪肉丸子
主料:肥瘦猪肉700克
配料
:油800毫升、盐30克、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、五香粉100克、淀粉200克、小葱1根、姜6片、清水700毫升。
做法
步骤: 第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。 第2步、把生姜剁成末,越碎越好,不喜欢的可以用姜汁。 第3步、小葱洗净切成末。 第4步、将葱姜和肉...
猪肉
白
丸子
最简单的
做法
?
答:
1、用新鲜的里脊肉,洗净。2、用刀切成小块
。3、放入破壁机,加入水70克。(留10克水放入淀粉)4、用沙冰功能。5、开机20秒,停。6、然后放入调味料,开机20秒,停。7、然后放入木薯淀粉(淀粉和10克水混合化开)8、开机10~20秒,停。(全程一分钟左右)9、然后取出来肉泥放入干净的盆中。10...
肉圆子
怎么做?
答:
肉圆子一般有牛肉
圆子和猪肉圆子
比较常见,肉圆子一般常见的烹饪
方法
有水煮和油炸两种,丸子也叫圆子,象征着团圆,所以逢年过节,很多地方都有吃丸子的习俗,常见的丸子有菜丸子、
肉丸子
,要说最解馋的肯定是肉丸子,无论炸、煮、蒸、炖、涮,都特别好吃。今天做了一些水煮肉丸,相比于油炸肉丸子,水煮肉丸子口感更嫩滑,清...
肉丸制作方法和配方
视频时间 02:01
正宗
肉丸
的
配方
与
做法
答:
做法
一,
猪肉丸子
材料 主料:猪绞肉300公克,姜末10公克,葱末10公克,鸡蛋1个,沙拉油400cc 调味料A:盐3公克,鸡精粉4公克,细砂糖5公克,水50cc 调味料B:酱油10cc,料酒10cc 调味料C:白胡椒粉1/2茶匙,香油1茶匙 做法 1、猪绞肉放入盆中,加入盐后搅拌至有黏性。2、继续在作法1的材料中...
牛肉丸的
做法和配料
及配方
答:
牛肉丸
做法
:将牛肉打成泥,加入淀粉、鸡蛋、盐、糖、小苏打、蚝油、油和黑胡椒粉,搅打至完全吸收。冷藏腌渍后挤成
肉丸
,水煮至定型,捞出放冰水冲洗,使肉丸更Q弹。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/question/2085749424110440188/answer/4518222333 新浪...
猪肉丸子
的
制作方法
答:
猪肉丸子
的
做法
猪肉绞成肉馅,最好选瘦一点的,姜切末,小葱切葱花,能切多细切多细,这样口感好。取一个大碗,加入料酒搅拌一会后加入蚝油,生抽,盐,姜末,蛋清,香油后继续顺着一个方向搅拌,再搅一会后加入淀粉和清水,继续搅拌,然后加入葱花。不喜欢葱的可以不加,我觉得加了好吃,肉不腥。继续...
用饺子馅怎么做
肉丸子
?
答:
主料:韭菜100g、猪肉500g 辅料:油适量、盐适量、鸡精适量、淀粉适量 1、备韭菜和猪肉,2、肉剁成肉泥,韭菜切碎。3、加盐,淀粉合拌均匀。4、搓成
丸子
。5、做好的韭菜
肉丸
。6、锅里放清水烧开。7、放进做好的丸子,8、放点盐将丸子煮熟,9、淋上香油,10、撒上适量鸡精,11、烧开出锅,12...
正宗牛肉丸
做法和配方
是什么?
答:
1、准备好牛肉,
猪肉
,葱姜;2、牛肉和猪肉洗净,提前浸泡2~3小时,去除一部分血水后,切成小肉丁;3、放入大的容器中,加入盐;4、用手揉捏至微微发粘,盖上保鲜膜,放入冰箱,冷藏3~4小时或者过夜;5、冷藏结束前,将葱姜切碎末,加入热水,提前浸泡20~30分钟;6、将冷藏好的肉丁放入料理机的...
怎样做
猪肉丸
又弹牙又爽口,肉里加了些什么添加剂?
答:
制作
弹牙爽口的
猪肉丸
不需要添加剂。只需要
配料
里加入木薯粉,并且在做
丸子
前多摔打几次肉泥,就可以实现又弹牙又爽口,非常好吃。 主料:瘦肉388克、肥猪肉 37克、木薯粉 12克、蛋清 62克 辅料:葱6克、姜 10克、蒜头油 3.5克、盐 8克、花椒粉 0.5-1克、料酒 10克、泡打粉 4.5克、冰水 1盆、冰块 1000克 ...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
肉丸4
猪肉丸子详细配方
自制肉丸的制作方法
五河区肉丸子制作方法和配方
肉丸子的最佳配菜
自制猪肉丸子的做法大全
做肉丸子需要打鸡蛋吗
做肉丸子的配方和做法
肉丸子调馅的做法大全