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老麻抄手是哪里的特色
老麻抄手
出自
哪里
答:
重庆老麻抄手品牌起源与重庆涪陵民间的一种药膳小吃
。重庆地处
四川
盆地,南方气候潮湿,麻辣具有祛风、除湿、正肠胃功效。古人云:食有四味:麻、辣、鲜、香。而“麻”居首位,麻味醇厚,辣味独特,色泽红亮,鲜而不腻,入口醇香。椒麻抄手有红油味、麻辣味、酸辣味、椒麻味等。其花椒利用传统配方结合...
老麻抄手是
什么东西
答:
老麻抄手是成都的名小吃
。这种抄手以“麻”为特色,每一碗抄手里面,都放了许多花椒面,味道非常麻,但是很好吃。
老麻抄手是哪里的
答:
老麻抄手创始于清康熙年间。
况氏夫妇在重庆开了一家小吃店
,主要卖担担面、馄饨等小吃。但生意一直很冷清。一天,其侄子来访,看到叔婶的小吃店生意清淡,便说:
四川
人喜欢吃麻辣,如果叔婶在馄饨里加上辣椒面、花椒面、红油等,一定可以卖的很火!况氏夫妇于是把花椒磨粉加工,并多次改良。慢慢地老麻...
老麻抄手出自哪里
老麻抄手是哪里的
小吃
答:
1、老麻抄手是四川和重庆地方特色小吃
,属于川菜系,一般都是猪肉馅的。此种小吃柔嫩鲜美,汤汁微辣浓香,抄手类似于馄饨,皮薄而润滑,和馄饨馅料不同,主料是抄手皮和猪绞肉。2、以方面皮包肉馅,煮熟后加清汤、芝麻红油(通常是芝麻红油)和其它调料即可食用。
“
抄手
”
是哪个地方的
小吃?
答:
是四川
。四川很有名的小吃叫作红油抄手和老麻抄手。一般都是猪肉馅,属于川菜系。抄手是四川人对馄饨的称呼,馄饨在全国各地均有制作,红油抄手乃是四川
成都
著名小吃也是中国传统小吃之一。早在两千多年前就已经出现在中国。历史悠久。
抄手是一种中国西南地区的一种面食
。以面皮包肉馅,煮熟后加清汤、红油...
成都
好吃的
老麻抄手
答:
成都
美食之老麻抄手老麻抄手,一道颇具特色的成都小吃,多数人对它的理解就是麻酱和辣椒油拌在一起,再以各种馅料为主料包入味道独具的皮子中。老麻抄手以其独特口感、鲜美的味道和丰富的营养而备受人们的喜爱。老麻抄手的做法十分繁琐,需要有多年的手艺才能制作出上乘的麻抄手。面皮要揉得光滑、薄而有...
渝记
老麻抄手的
发展历程
答:
1980年,
重庆
涪陵籍老麻抄手创始人汤氏,到贵阳开了第一家“汤氏面铺”,以此谋生。1999年,重庆黄旗镇经营第一家直营店,更名为“老麻抄手”。2003年5月,重庆南坪步行街店开张,取得了巨大成功,拥有了无数热心和忠诚顾客。2004年10月,重庆网络媒体评老麻抄手为重庆十大新锐小吃。2005年10月,重庆...
抄手是什么地方
特产,是什么吃的
答:
就是馄饨,
四川
有个很有名的小吃叫做红油抄手,老麻抄手。一般都是猪肉馅儿的。【四川】俗称馄饨抄手,川人嗜辣,有道名菜叫做“红油抄手”。 (“抄手”有“牵起你的手”之意)【
重庆
】重庆称抄手,重庆东北部的开县、万州、云阳等地称包面。
重庆老麻抄手的
介绍
答:
重庆
老麻抄手是蒋春兰经营的重庆御帝餐饮管理有限公司旗下品牌,是“老麻”商标的合法使用者。老麻抄手从2002年始创至今(2013年),以博大精深的中国传统饮食文化为依托,结合独特的制作方法及地域文化,以其特麻、中麻、微麻为特点,受到商务白领、街坊邻居、大众食客的追捧与喜爱,逐步闻名于重庆乃至...
老麻抄手
那家好吃
成都
答:
老麻抄手是
四川省成都
市的特色小吃之一,由于其独特的口感和香味而备受当地居民和游客的喜爱。在成都市,有许多经营老麻抄手的餐馆,其中一些口碑较好的店铺包括:1.陈麻婆豆腐店:位于成都市青羊区,是成都市最著名的老麻抄手店之一。该店的老麻抄手口感细腻,汤汁鲜美,麻辣味道浓郁,深受当地居民和游客...
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