自制菌火锅底料答:火锅技术制作:1.母鸡老剁成大块,同猪排骨一起入沸水中大火氽5分钟,捞出冲净,再入锅中,加清水10千克.生姜.大葱小火烧开.去浮沫后.下入料酒.胡椒水后小炖5-6小时,过滤留汤。2.干松茸菌,干羊肚菌,干鸡枞菌用清水洗净,放锅中加清水3千克,小火熬至汤色变为茶色,捞出菌类取汁,将煮好的菌类用...
蘑菇菌汤怎么做好吃答:4、菌菇是营养保健的食物,多吃可防癌哦。 问题六:不用炒的煲菌菇汤做法 我在家做菇汤一般就是各种新鲜蘑菇,什么香菇,鸡腿菇,金针菇,平菇等~反正你市场上能看到的新鲜蘑菇都可以,洗净后,香菇,鸡腿菇这样比较大的蘑菇切一下,切成片,然后用开水轻轻菀幌拢之后锅里(砂锅最好)放上一锅水,清煮,临出锅时候加盐...