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老式蒸肉的家常做法窍门
老式
粉
蒸肉的
正宗
做法
答:
步骤:1、准备食材。2、五花肉温水冲洗干净后切片,可以根据个人喜欢切肉片的厚度。3、切好的肉片放入器具中。4、加入料酒。5、再加入生抽。6、加入烤肉料,不喜欢可以不加。7、抓拌均匀,放入冰箱冷藏室腌制1小时。8、取出腌制好的肉,准备好
蒸肉
米粉。9、夹一片腌制好的肉片均匀裹上蒸肉米粉,依次...
老式蒸肉的家常做法
家常蒸肉的做法
答:
1、原料:五花肉或者牛肉,调料。2、首先所有调味料备齐:老抽酱油,盐,干黄酱,糖,花椒,大料,草果,丁香,桂皮,葱姜蒜洗净切片。当然最重要的肉不能漏掉。3、选购新鲜牛肉或者五花肉,洗净控干水分备用,牛肉切块或者五花肉切片放入凉水锅,焯水开锅后捞_待用。4、开火热锅,锅中放适量食用油,油...
老式蒸肉的家常做法
答:
1、将猪肉切成薄片或块状,用刀轻轻拍松。将葱姜蒜切成细末备用。2、在一个碗中,加入适量的料酒和酱油,然后加入少许白糖、盐和蚝油,搅拌均匀成为腌料。3、将切好的猪肉放入腌料中,抓匀后腌制大约15分钟。取出腌好的猪肉,撒上一层葱姜蒜末。准备一个蒸锅,加入适量清水并烧开。4、将腌好的...
老式蒸肉的家常做法
答:
1、把五花肉洗干净切成厚片。2、加入所有调料拌匀,腌制20分钟。3、腌好后加入蒸肉米粉拌匀。
4、把肉片码放在碗里,放入蒸锅,水开后中火蒸一个小时左右。5、完成。
老式
粉
蒸肉的
正宗
做法
答:
老式
粉
蒸肉的
正宗
做法
如下:主料:甜面酱5匙、老抽3匙、腐乳一块、香油3匙、十三香2匙、白糖150克、冰糖1颗。1、取适量的大米与糯米1:1,用炒锅小火炒制米变成金黄色。2、取出擀成略有颗粒的米粉,太碎了就失去了吸油的功效。3、把五花肉切成2毫米厚6厘米的宽的薄片,太厚肥肉会起腻,太薄瘦...
粉
蒸肉的
家庭
做法
?
答:
1、五花肉一斤先清洗干净,洗好后放到砧板上直接切片,五花肉要选这种肥瘦相间的,做出来的口感才会好吃;2、切好后先装到碗里,接着开始调味儿:两勺料酒、两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺豆瓣酱、一勺盐、半勺糖、1勺五香粉,再来点姜末,直接上手抓拌均匀后腌制1个小时,腌制的期间记得翻动...
老式蒸肉的做法
是什么?
答:
步骤一:准备材料。将五花肉切成大块,姜切片,葱切段。步骤二:焯水。将五花肉放入冷水锅中,加入几片姜和一些料酒,大火烧开后撇去浮沫,煮约5分钟后捞出,用清水冲洗干净。步骤三:炒糖色。锅中放入少量油,加入适量的糖,小火慢慢熬炒至糖溶化并开始变色,此时加入一些热水,熬成糖色水备用。步骤...
酥而爽口的米粉
蒸肉
,用哪些
诀窍
才能完美
的做
出来?
答:
一、首先准备猪肉一块,我一般都是用五花肉来
做
粉
蒸肉
。五花肉肥瘦相间,做出来的蒸肉很香,将五花肉切成一厘米厚度的方块。这样能快一点蒸熟。二、准备生姜,大葱切成段,准备一包蒸米粉肉的米粉,这个米粉在超市都有卖的,买回来拌在猪肉里面,在加上生姜和葱段一起腌制一会,这样会更入味一点。三、...
粉
蒸肉
怎么做好吃?
答:
材料:猪五花肉500克 干贝4-5只 干香菇2朵 粉条100克 葱姜蒜适量 料酒1汤匙 酱油1汤匙 盐1/2茶匙 白胡椒粉1/4茶匙 食用油适量 水适量 步骤:准备好猪五花肉,并将其切成大约1.5厘米左右的块状。在猪肉块中加入料酒、酱油、盐、白胡椒粉等调料,拌匀腌制大约30分钟。干香菇泡软后去蒂切成块状...
米粉肉
蒸
出来,有一种味道怎么回事?
答:
.准备一个大盘子,先把切好的红薯放入盘子里,再把腌制好的五花肉铺在红薯上面,放入蒸锅里面,大火蒸制40分钟即可关火,出锅撒上葱花。这里我推荐的是在电饭锅上面
蒸肉
。准备一个
老式
电饭锅,半锅清水,放上蒸笼,把腌制好的米粉肉装盘放在蒸笼里,盖上锅盖,按煮饭键,煮饭键跳到保温以后,可以看看...
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