77问答网
所有问题
当前搜索:
老式的炖方子肉怎么炖的
北方过年
方子肉的
做法
答:
1、五花肉:500克、红曲酒糟:50克、红腐乳:1块、大葱:适量、生姜:适量、料酒:适量、冰糖:1大块、桂皮:1块、花椒:适量、大蒜、3瓣。2、五花肉清水冲洗浸泡,猪肉洗净入水汆烫,撇去浮末稍煮几分钟,肉汤保留,取出肉块,肉皮朝上,用刀在肉皮上划3厘米左右的方块,不要切太深。3、用竹签制...
如何
做出一锅好吃的
方子肉
?
答:
请大家注意一下放调味品的顺序。
首先烹入料酒,再加入生抽老抽。然后加水,葱结,干辣椒,最后淋入腐乳汁
。这道方子肉不需要放盐,而且没有炒糖色,所以生抽和老抽的量要适当的大一些。然后盖上盖子水开后小火炖煮一个小时。炖好后将葱结一类的料渣捞出。开大火收汁,进一步上色。一道好吃的方子肉就...
如何
在家制作美味又营养的
方子肉
?
答:
调味:开大火将锅中的水烧开,然后转小火慢慢炖煮
。期间可以根据个人口味加入适量的盐进行调味。炖至入味:肉块需要炖煮大约40分钟到1小时,直到肉质变得酥软入味。期间可以适当翻动肉块,确保每一面都能均匀受热。收汁:当肉块炖至接近熟透时,可以开大火收汁,让肉块表面上色,汤汁变得浓稠。出锅装盘:...
方子肉的
做法有哪些?
答:
方子肉的
做法主料 猪五花肉500克 猪皮少许 辅料 葱姜适量 料酒适量 生抽酱油少许 老抽酱油少许 桂皮少许 香叶少许 好吃还是酱肉 方子肉的做法 准备五花肉洗净 切块,不要太小块。冷水下锅,加入料酒,姜片焯水。准备葱姜,桂皮香叶。将肉块放入电饭煲中 将葱姜,桂皮香叶放入电饭煲中 加入料酒,生抽酱油,...
方子肉怎么
煮
答:
食材:猪肉,葱,姜,蒜,盐,生抽,老抽,煮肉料包。
步骤:先将方子肉刮净余毛,洗净。再在锅里倒入水,放入洗干净的肉块儿
。然后用大火烧,待表面出现较多的沫沫后,用勺子撇出白沫。再放上葱段,姜片和煮肉料包。加入生抽,老抽和酱油。最后加入糖,盖锅盖,小火炖30分钟即可。
怎样
煮
方子肉
答:
1、将肉用汤
煲
在文火上煮到6至7成熟,取出用酱油涂抹上色;2、炒勺倒入植物油,烧到7至8成热,把煮好的肉放入,炸到大红色,捞出后随即放进清水中漂透;3、将肉切成长10厘米、厚0.8厘米的大块薄片,皮向下逐块摆在碗里;4、将梅菜洗干净切碎,炒勺放旺火上倒入大油,爆香蒜茸,下入梅菜、...
过年
怎样
煮
方子肉
答:
香叶适量、葱段适量、老姜适量、八角适量、花椒适量。步骤:1、整块肉放锅里,所有材料都放锅里,填少量水,与肉平齐即可,大火烧开后,转小火慢
炖
,大约要两个小时左右;2、时间差不多后,不要着急出锅,在锅里浸泡半日,做出的肉会很入味;3、凉透后,切片,可以准备好蒜酱油,蘸着吃。
方子肉怎么
煮
答:
3、开大火烧,用勺子将渐渐出现的白沫撇出来扔掉。4、煮开后继续煮5分钟,捞出煮好的肉块儿。5、重新烧一锅水准备新的葱姜和
炖肉
料。6、将炖肉料放进调料盒,封好口,水烧开后放入准备的葱姜和调料盒。7、放入两勺盐,适量老抽,一勺白糖调味。8、将肉放入调好味道
的炖肉
汤中煮开9、 盖上...
怎样
煮大块
方子肉
答:
先将
方子肉
刮净余毛,洗净。再在锅里倒入水,放入洗干净的肉块儿。然后用大火烧,待表面出现较多的沫沫后,用勺子撇出白沫。再放上葱段,姜片和煮肉料包。加入生抽,老抽和酱油。最后加入糖,盖锅盖,小火
炖
30分钟即可。1、牛肉洗净,放入锅中;2、加入香叶,花椒,八角,生姜,大蒜,生抽,料酒,...
河南
方子肉的
做法
答:
(1) 将肉用汤
煲
在文火上煮到6~7成熟,取出来。用酱油涂抹上色。(2) 炒勺倒入植物油,烧到7~8成热,把煮好的肉放入,炸到大红色,捞出来以后,随即放进清水中漂透(用流动清水漂至没有浮油为准,这是本菜制作的关键环节)。(3) 将肉切成长10厘米、厚0.8厘米的大块薄片,皮向下逐块拚摆...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
煮方子肉的方法与步骤
白水煮大块猪肉的做法视频
红烧肉片的做法详细
方子肉的做法 最正宗的做法
煮方块肉的正确方法
农村过年煮大肉的做法
怎样炖大块猪肉方子
猪格子肉怎么做好吃
大块肉最简单三个步骤