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老式年糕的做法和配方
老式年糕的做法
答:
操作步骤如下:1、大碗中加入100克大米磨成的粉,再加入200克糯米粉,接着用约100克的温水搅拌开,并用手把疙瘩搓匀、最后得到的是抓起面粉自然成团,轻轻一剥还散开的状态。2、准备一块打湿的网布,放在蒸笼里面、接着把粉均匀地铺在上面,锅中上汽蒸30分钟,蒸熟后直接取出来。3、在案板上铺一...
家庭自制
年糕的做法
答:
1、锅中烧开水,放入年糕煮2分钟,然后连水一起倒入容器中,继续浸泡5分钟
。2。辣白菜切丝,洋葱切丝。3。锅里热油,放入洋葱爆香。4。倒入辣白菜翻炒一会。5。加入沥去水份的年糕继续翻炒。6。倒入泡菜汁,一直炒至汤汁粘稠。7。加入青蒜出锅。小贴士:因为辣白菜味道很全,就不需要再加盐之类的...
传统
年糕的做法和配方
答:
加工好的面先用温水给办一下半湿不干的样子就好备用 把锅里铺上屉和屉布起火 先把煮好的都均匀的撒在屉布上 在把面用手抓到锅里 撒均匀 等待热气上来 在接着撒两层面 撒一层都 在撒面 就可以啦盖上盖子开锅半小时就可以出锅啦
年糕
是怎么做的
答:
做法:先将年糕切成四方型,大小随意,然后用紫菜包裹,沾上炸浆,放于约170度滚油炸至香脆,上碟即可使用
。贴士:要控制好油温,不宜太高或太低。年糕糖水 材料:双色年糕 150g、姜片 40g、水 450g、冰糖 75g 做法:先将双色年糕切成正方形状,大小随意;水、姜片煲滚;放入年糕同煮约五分钟便...
年糕
是用什么做成的
视频时间 02:16
老式年糕的做法老式年糕的做法
如下
答:
1、准备适量大米和糯米浸泡3~4小时。2、沥干之后,一起访日搅拌机,打入搅拌机,把它们打成米浆,尽量细腻一些。3、把米浆葱搅拌机倒出来,找个漏塞,铺一层纱布,把米浆倒进去,把水分沥干。这个过程大概需要6个小时左右。4、让米粉形成一个柔软的米粉团。软硬程度跟橡皮泥差不多。5、找一个深...
农村传统
年糕的做法
答:
农村传统
年糕的做法
如下:
配方
:300克糯米粉、200克粘米粉、适量水、2勺色拉油。1、准备一个干净的容器,把所有的糯米粉和粘米粉称好,放在一个盆里。2、用340克温水和面,和到这种样子时,下两小匙色拉油再继续揉。3、用温水加入鸡蛋混合所有材料和好面团,面团开始会粘,但是和到最后就一点儿也不...
年糕配方
视频时间 00:20
青岛
老式年糕做法
答:
自制黄米
年糕的做法
南瓜削皮,煮熟 请点击输入图片描述 等南瓜熟透制成泥,稍微晾凉,加入大黄米粉,活成面团(不要太软)请点击输入图片描述 将红枣洗净裹入面团,并揉成小的馒头形状,要是面团太干太散,这时可用手加入少许水,便于面团成团。请点击输入图片描述 将制成的年糕,放入大铁锅内,约30...
农村传统
年糕的做法
答:
农村传统
年糕的做法
如下:材料准备:粘米粉120克、糯米粉180克、水适量等等。1、备好食材(糯米粉和粘米粉放在一个碗中)。2、把糯米粉和粘米粉拌匀后再拌湿(边拌边搓成小颗粒状),用手试试湿度,手一抓成团,一搓就碎开。3、蒸锅铺入纱布,将拌好的面粉放进去蒸20分钟。4、蒸熟后拿出来,...
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