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老头鱼怎么做好吃
老头鱼
长相丑陋但是肉质鲜美,老头鱼如何做比较
好吃
?
答:
方法一:食材:鱼头2公斤,香菜1根,酱油100克,油适量,盐适量,葱1段,姜2片,蒜3瓣,料酒1汤匙,干辣椒1个,海鲜酱油2汤匙,糖少许,白胡椒粉1茶匙,味精少许,1.不要把老鱼的头切掉,然后刮鱼鳞,去除内脏,洗净沥干水分。老鱼头无肉无虫,不能吃。因此,老鱼头不能吃。2.葱姜切末,蒜切...
老头鱼怎么做好吃
答:
1、材料:
老头鱼
600克、油适量、葱姜蒜适量、五香粉适量、西红柿适量、黄豆酱适量、料酒适量。2、准备材料,去掉鱼头与脏,清洗干净,放一旁待用。3、然后将葱姜蒜切片切条。4、准备一个西红柿清洗干净,然后切块。5、起油锅,爆香五香粉、葱姜蒜。6、接下来加入黄豆酱翻炒。7、加入西红柿、适量的...
酱炖
老头鱼怎么做
如何
做好吃
答:
1、锅放油烧热,放葱花、大料,爆香;2、锅中放黄豆酱炸熟,放
老头鱼
翻炒,放入花椒面、盐、生抽,翻炒后放入清热水,后放干辣椒、味素;3、盖上锅盖后炖十分钟,后焖五分钟,放香菜末、蒜末,即可出锅。
老头鱼怎么做好吃
答:
1、
老头鱼
冲洗干净,去除内脏、鱼头,用精盐揉搓1分钟,可以去除黏液以及腥味。2、大葱切末、生姜切片、大蒜切片备用。3、起锅烧油放入葱姜蒜、干辣椒、八角爆香。4、下入一勺黄豆酱小火炒香,下老头鱼炒香。5、顺锅边烹入料酒、生抽、一半的食盐量、白糖、胡椒粉,在锅中熬煮3分钟,以便鱼肉更加入味...
炸
老头鱼怎么做好吃
答:
炸
老头鱼怎么做好吃
?其实有很多不同的方法和技巧可以让这道美食更加美味可口。以下是三种制作老头鱼的方法。首先,老头鱼需要去掉内脏和鳞片。然后用盐、姜、葱和料酒腌制30分钟,以去除腥味。在热锅中放入油,当油温达到170度时,将老头鱼放入油锅中炸熟,炸至金黄色即可。其次,老头鱼可以搭配花椒、辣椒...
酱焖
老头鱼
的做法
答:
1
老头鱼
一小盆,这个鱼很能活的,这个鱼是在家养了好几天的,肚子里的实物在就吐出来了 请点击输入图片描述 2 不过不喜欢吃他的头和胆,还是去掉了 请点击输入图片描述 3 葱姜蒜,切碎,辣椒切断 请点击输入图片描述 4 热油放,葱姜蒜 请点击输入图片描述 5 再放香辣酱 请点击输入图片描述 6...
老头鱼怎么做好吃
答:
1、把新鲜的
老头鱼
的鱼头剪掉去掉内脏收拾干净,多洗几遍。(鱼头有寄生虫所以要去掉)2、把锅烧热放油,然后加入葱段,姜丝,干辣椒段,煸炒出香味道。3、加入东北农家大酱,郫县豆瓣酱,然后用小火把酱炒出香味。4、然后调大火,加适量清水烧开。5、这时把收拾好的老头鱼下锅,放入料酒,醋去鱼腥味...
老头鱼怎么做好吃
答:
把鱼头剪掉 3酱
老头鱼
做法的步骤 去掉内脏收拾干净,多洗几遍 4酱老头鱼做法的步骤 锅烧热放油下葱段.姜丝.干辣椒段.煸香 5酱老头鱼做法的步骤 放点东北农家大酱 6酱老头鱼做法的步骤 再加适量郫县豆瓣酱 7酱老头鱼做法的步骤 小火把酱炒出香味 8酱老头鱼做法的步骤 调大火.加适量水烧开 9酱...
东北的
老头鱼
是一种什么鱼?
怎么做好吃
?
答:
老头鱼
的学名是葛氏鲈塘鳢,属于鲈形目—虾虎鱼亚目—塘鳢科,这种鱼在南方有不少亲戚,比如尖头塘鳢(珠江、台湾)、中华乌塘鳢(台湾、海南)、沙塘鳢(长江、闽江、钱塘江)。老头鱼的生命力非常顽强,耐低氧能力很低,即便在氧气含量很低的水域下也能够正常存活。在黑龙江流域,冬季非常寒冷,冰冻期长...
海
老头鱼
的做法
答:
海
老头鱼
做法:1、把新鲜的老头鱼的头剪掉去掉内脏收拾干净,多洗几遍。(鱼头有寄生虫所以要去掉)2、把锅烧热放油,然后加入葱段,姜丝,干辣椒段,煸炒出香味,加入东北大酱,然后用小火把大酱炒出香味。3、然后调大火,加适量清水烧开。这时把收拾好的老头鱼下锅,放入料酒,醋去鱼腥味,再放点糖...
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