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翘嘴鲌鱼怎么做好吃
钓到了翘嘴鲌不会做,丹江口
翘嘴鲌怎么做
才
好吃
?
答:
可以清蒸,还可以红烧
。清蒸翘嘴鲌 辅料:生姜适量、葱适量、料酒3勺、蒸鱼豉油适量、干辣椒若干。在鱼的背部划几刀以便入味,取来蒸盘,在盘子底部放入切好的生姜片,葱末,用料酒均匀的抹在鱼的上面,放在铺好的姜片上,再在鱼的上面放上姜片,葱末,盐等腌制。锅里放入适量的水,大火烧开后,开...
有哪些能把松花江
翘嘴
红
鲌做
得
好吃
的烹饪方法?
答:
清蒸:清蒸是最能保留鱼原始鲜味的烹饪方法之一
。将鱼清洗干净,去掉内脏和鳞片,用刀在鱼身上划几道斜口,便于入味。在鱼身上撒上适量的盐、姜片和葱段,然后将鱼放入蒸锅中,大火蒸约8-10分钟(视鱼的大小而定)。蒸好后,撒上葱花、香菜,淋上预先调好的蒸鱼豉油,再烧热少许油,浇在鱼身上,...
清蒸红鲌
的做法,清蒸红
鲌怎么做好吃
,清蒸红鲌
答:
步骤 1.野生
翘嘴
红
鲌
2.调料 3.葱姜 4.将红鲌洗净,切花刀 5.用葱姜片、料酒、盐腌一下 6.将腌好的红
鮊
放入蒸锅内,大火蒸十分钟 7.将蒸好的红鲌盛入鱼盘中 8.在碗内加生抽、蚝油、醋、香油兑成料汁,同蒸鱼一道上桌,品尝。
翘嘴清炖
的做法 翘嘴清炖
怎么做最好吃
答:
翘嘴清炖
怎么做最好吃1、材料:翘嘴鲌鱼一条2.5斤左右,姜丝若干,小葱一把,细长红椒3个,菜籽花生调和油2两。2、鱼切大块,加料酒稍腌制。3、架锅入油,烧至9成热时下鱼块略煎之,加姜丝。4、开水入锅,没过鱼块。下红椒丝,料酒。5、滚之。近10分钟。6、入盐、葱花。起锅。
干烧
翘嘴鲌怎么做好吃
答:
做法 1、
翘嘴白
去鳞后从背上剖开后洗净,抹干水,再抹上少许盐,最好是用竹片撑开成鱼片挂阴凉通风处风干。2、风干至鱼干身,但肉又不至太过干(别成腊鱼了),稍有点点软就可以取下来做菜啦。3、锅里放底油,烧热,把鱼放锅里中火煎至表面金黄 4、一面煎好后翻面再煎,至两面金黄就可以 ...
翘嘴
鱼的做法
答:
1、
翘嘴
鱼去掉鱼鳞,去掉内脏,清洗干净。鱼内脏全部扔掉,鱼泡可以留着,鱼泡是比较
好吃
的。2、然后再切成三厘米长的大小,加入少许料酒,腌制一会。3、老姜切片,备用。注意不要切到自己的手,一点该小心。4、热锅下油,放入老姜,煸香。放姜进油锅的时候,小心油溅出来,烧到自己。5、然后把鱼一...
翘嘴白怎么做好吃
有营养?
答:
去掉鱼腮,鱼肚清洗干净,划花刀,用盐和料酒腌好。把小葱洗干净,切成4厘米长的每段,均匀的铺在盘底,铺厚一点,让鱼身隔离盘子悬空。电饭煲水烧沸后,放上蒸架,鱼沸水上锅蒸。开水上锅蒸7分钟以后,不要揭开锅盖。虚蒸3到5分钟再拿出来。去掉所有的姜和葱段,除鱼肚里的不要动,把鱼移到一...
翘嘴鲌鱼怎么做
才
好吃
答:
取浸泡后的鱼500g,清洗干净、控干。炒锅(炒勺)烧干烧热,到入花生油适量,待油热时(冒清烟)将
翘嘴
鱼放入炒锅(炒勺)中,炸(煎)至呈金黄色时把鱼翻过来继续炸(煎)第二面,至第二面也呈金黄色时捞出沥干油,放入盘中备用,如此将所有的鱼全部炸(煎)至呈金黄色。炒锅(炒勺)内留下底油或到入...
清炖翘嘴的做法步骤图,清炖
翘嘴怎么做好吃
答:
用料
翘嘴鲌鱼
一条 2.5斤左右 姜丝 若干 小葱 一把 细长红椒 3个 菜籽花生调和油 2两 清炖翘嘴的做法 鱼切大块,加料酒稍腌制 架锅入油,烧至9成热时下鱼块略煎之,加姜丝 开水入锅,没过鱼块。下红椒丝,料酒 滚之。近10分钟。入盐、葱花。起锅。小贴士 本菜的关键是...
红烧
翘
壳鱼做法大全
答:
红烧
翘
壳鱼的做法:1、葱、蒜、泡菜包括泡辣椒泡姜、芹菜全部切丁。姜切丝,往清理干净的鱼肚子里面放入姜丝,倒入料酒,少许老抽,放置半小时腌制入味。2、锅热倒油,放姜丝、大蒜,泡菜爆香,加少许葱、芹菜,继续翻炒。3、炒香后加入少许清水。4、水开后放鱼入锅,小火。5、煮熟后大火收汁。
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