77问答网
所有问题
当前搜索:
羊蝎子羊棒骨做法大全
炖羊骨头配方(具体放多少调料)
答:
1、
羊
骨头水里煮一遍去除浮沫最好,然后洗干净,姜切片。2、白萝卜去皮切块备用。3、羊骨头和姜片放进炖锅里,添水淹没骨头,盖上盖子小火慢炖。4、炖至八分烂,加入白萝卜一起炖,加少许盐。5、最后炖烂,放入葱花即可。6、成品图。
熬羊肉汤需要放什么材料
答:
主料:羊肉700克、
羊蝎子
500克。辅料:生姜2块、小葱2根、食盐适量、白胡椒粉适量、白醋适量、香菜2根。步骤:1、用清水没过浸泡,中途将泡出的血水换掉,重新加入清水,至少浸泡1小时。2、在锅中倒入足量的清水,先把羊骨头放入锅内。3、羊肉清洗干净后切成小块,继续浸泡。4、加入生姜跟葱。5、...
羊肉汤的
做法
最正宗的做法窍门
答:
做法:1、羊头、羊肚、羊肥肠3整幅,羊蝎子一幅,羊棒骨10斤,羊肉20斤,提前浸泡6到10小时
。2、每天凌晨五点点火熬汤,当天收工开始浸泡,加水100斤,半斤普通面粉用半盆水和匀,一起倒入锅中,大火冲汤一个小时小火半小时再大火半小时。3、中途用密漏勺打去血沫,不要用炒勺打血沫容易把黄色的...
正宗
羊棒骨
的
做法大全
答:
具体做法如下:将生姜切片,小葱切段,白萝卜去皮后切成滚刀块
,羊骨棒清洗干净后,放入锅中,加入几块姜片,加入2汤匙料酒,大火煮沸焯水,焯水之后盛出洗去血沫,然后转移到汤锅,加入大量的清水,加入1汤匙的胡椒碎,大火煮开后,转成小火煲1个小时,接着放入萝卜,再煲15分钟,煲好后加盐调味,最...
羊蝎子
是羊的什么部位?
答:
1.羊蝎子切块用水冲洗几遍,放入水中浸泡2小时,期间多换几次水,这样做的目的是为了泡出血水,降低膻味
。2.泡好的羊蝎子冷水下锅,加入葱姜料酒花椒和一块白萝卜,这些东西都是为了去腥去膻,煮出血末后捞出,流水下冲洗干净,沥干水分待用。3.油锅烧热,下入大葱、姜片和大蒜翻炒出香味,下入...
羊棒骨
的
做法
答:
做法
:1.
羊棒骨
洗净,擦干表面水分,用刀将外层的筋膜和棒骨跟的厚皮去掉。2.用刀尖或铁钎子在棒骨肉周围均匀的扎满小孔,方便入味。3.花椒冲洗后加入水放入微波炉加热30秒成花椒水,放凉后使用。4.羊棒骨放入容器,加入花椒水,用手揉搓一会让花椒水渗入肉的内部,并且在肉孔中填入花椒粒,腌制1...
羊蝎子
和
羊棒骨
能一起炖烂吗?
答:
能炖烂。将
羊蝎子
和
羊棒骨
洗净,放入盆中,加水,泡一个小时,中间要换水,泡出血水,准备好各种调料,泡好后就可以炖了。
羊
骨头汤
怎么做
?
答:
要做出好的羊骨头汤,就要选择好的原料,我们可以选择脊骨也就是
羊蝎子
,这样做出来的汤,会比较鲜,如果不用羊蝎子,用其他部位的骨头也是可以的。需要准备的原料有。羊骨250克、大豆90克 、蚝豉60克、盐适量、葱姜、料酒、老抽、花椒、糖、桂皮。刚买回来的羊肉要在清水中洗净,洗净之后放到冷水中...
羊
大
棒骨
怎么炖汤好喝
答:
做法
1.首先将10斤
羊
脊骨按着骨头节剁成块,再把2斤羊腿骨剁折;2.羊脊骨、腿骨一起放到锅里用热水烫一下,把羊的腥膻味和血污去掉;3.将用水烫完的羊腿骨摆在锅底,再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上,然后添水用猛火炖;4.在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉蔻、...
羊蝎子
是什么地方的肉
答:
麻辣
羊蝎子
的
做法
:材料准备:羊蝎子、白萝卜、大葱、生姜、大蒜、辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、郫县豆瓣酱、生抽、冰糖、盐、鸡精、大蒜叶等。1、羊蝎子切块用水冲洗几遍,放入水中浸泡2小时,其间多换几次水,这样做的目的是泡出血水,降低膻味。2、泡好的羊蝎子冷水下锅,加入葱姜料酒花椒和一块...
1
2
3
4
5
6
7
涓嬩竴椤
其他人还搜
羊蝎子和羊棒骨怎么一起做
电压力锅羊蝎子的做法大全
正宗白汤羊蝎子的做法大全
羊蝎子搭配什么菜最好
羊蝎子做法秘方大全
羊蝎子适合搭配什么菜
杨棒骨买什么样的好吃
羊羯子可以和什么一起烧
羊蝎子里边加什么菜