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羊肚怎么煮好吃
怎么煮羊肚
才会软烂?
答:
1、
羊肚
洗净 2、切成细丝 3、大蒜切碎粒 4、香葱切段 5、芫荽(香菜)洗净切断面 6、辣椒剪成段 7、小碗里加入蚝油、白糖、白胡椒粉 8、加少量水调匀备用 9、锅内加水烧开,倒入料酒 10、笊篱内放入毛肚丝焯烫5、6秒,肚丝微微打卷,有微弱弹性了即可,捞出控水 11、热锅凉油下入辣椒、花...
如何煮羊肚
答:
1.将
羊肚
油膜刮去,洗净,放入70℃的热水锅氽一下,去血水和膻味,刮去黑膜放碱水中浸泡1小时,再连同碱水一起下锅煮透,然后放进清水漂洗1小时(水要流动的)直至碱味清除。切成5×3厘米的块。每块顺长度剞透三刀(两端不断)结成麦花形。2.冬笋切3×1厘米条,葱白切相应的段,精盐、香醋、白...
冰冻
羊肚
要
怎么煮
才
好吃
冰冻羊肚要
如何煮
才好吃
答:
1、主料:焯水
羊肚
、毛芹菜。辅料:植物油、豆瓣酱、辣皮子、花椒粒、姜、八角、桂皮、大蒜、香叶。2、把姜切片;3、把焯水的羊肚里外都清洗干净,用姜、八角、桂皮、花椒粒、香叶煮到熟透;4、用筷子扎进去即可;5、捞起凉凉切条;6、毛芹菜洗净切段;7、汤锅加水大火烧开,下毛芹菜烫到变色捞起...
羊肚怎样煮
才
好吃
答:
1主料:焯水
羊肚
、毛芹菜 辅料:植物油、豆瓣酱、辣皮子、花椒粒、姜、八角、桂皮、大蒜、香叶 2把姜切片 3把焯水的羊肚里外都清洗干净,用姜、八角、桂皮、花椒粒、香叶煮到熟透 4用筷子扎进去即可 5捞起凉凉切条 6毛芹菜洗净切段 7汤锅加水大火烧开,下毛芹菜烫到变色捞起,铺在盆地 8热锅凉...
生的
羊肚怎么煮好吃
答:
做法:水中放盐1克、料酒5克烧沸,将净
羊肚
入沸水中氽30秒钟去掉腥味,捞出放入碗中备用、雪里蕻、冻豆腐一同入沸水中焯水20秒,捞出放入净锅中,下入高汤、盐、味精、酱油,小火煨约5分钟,出锅盛入放好羊肚的碗中,上屉中火蒸30分钟,翻扣入铺好生菜叶的盘中,原汁用水淀粉勾薄芡淋到羊肚...
羊肚怎样煮
才烂?
答:
蔬菜
羊肚
汤的做法 1.准备材料。2.把羊肚洗净,用少量温水加盐50克,稍加搓洗,切成丝备用;胡萝卜、土豆切块备用;香椿切段备用;3.锅内加水,放入胡萝卜、土豆、葱、姜,煮至七成熟;4.加入肚丝、香椿、料酒;5.煮到肚丝全部浮上汤面时,再转文火15分钟;6.最后加盐、胡椒调味即可。用手机看这...
羊肚怎么煮
,
羊肚煮
多长时间会好
答:
羊肚
应经食用碱搓洗干净除掉异味,再经飞水进一步除去异味杂质。凉水下锅加入葱段、姜块、八角、花椒,料酒、生抽、食盐、干辣子角大火烧开撇净浮沫改小火
炖
制约40分钟能用筷子扎透即可。羊肚中含有的营养物质含量极为的丰富,而且在平时生活中未使用完全的羊肚也是可以将其清洗干净之后切成小块置于冰箱...
羊肚怎么煮
容易烂又
好吃
答:
1、备好主要食材,酸辣汤料用水调成糊备用,
羊肚
切丝,腐竹切段,其他食材也都切丝。2、锅中放油,炒香姜末后放入西红柿炒软,然后再放红萝卜。3、放入肚丝、腐竹、笋翻炒,加一大勺醋,炒大约2分钟。4、加开水2碗,把酸辣汤料倒入,边倒料边搅拌,以防止结块,然后煮2分钟左右。5、最后把鸡蛋...
煮羊肚
的正确方法
答:
取新鲜
羊肚
洗净加工好后,加入清水,再加入香葱、生姜、大蒜等
煮熟煮
烂。羊肚洗净择去油,放八成开的水锅内烫一下,捞出放在案板上,用力刮去肚毛,羊肥肠反复洗净,用筷子穿翻后,盘起来,用绳挂住。将以上主料一起放入开水锅内稍煮一下,焯出血沫。然后换清水烧开,放入各种主料,葱切段,姜切片...
羊肚
萝卜汤的做法,羊肚萝卜汤
怎么
做
好吃
,羊肚
答:
1.市场买的
羊肚
已经初步处理好,将其切块。2.烧开水,下羊肚焯水,取出备用。3.羊骨请师傅帮忙剁开。4.羊骨洗净,冷水下锅。5.煮开以去除血水与膻味,取出羊骨待用。6.南姜和竹蔗洗净。7.放进砂锅,加入足量水,大火烧开。8.下羊骨。9.下羊肚。10.再次煮开后,转小火2个小时以上。
煮
至羊肚绵...
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