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羊肉要怎么闷才好吃
红
闷羊肉
的作法
答:
步骤一:将
羊肉
切成大小适中的块状,用水稍微焯一下,洗净掉血水,沥干备用。步骤二:将姜切片,葱切段备用。步骤三:将八角、桂皮、小茴香、干辣椒放入锅中,用小火干煸一下,释放出香味。步骤四:加入羊肉,煸炒一下,加入料酒焯水。步骤五:将锅中的羊肉倒入砂锅中,加入姜、葱、生抽、盐、红糖和...
广式焖羊肉的做法步骤图,广式焖
羊肉怎么
做
答:
1、去皮整只山羊除去内脏、头蹄,去掉表面的二层皮,去掉筋膜,去除肥油部位,择净
羊肉
上的残毛,这个比较费时,
需要
摘洗干净,放入冷水中浸泡6个小时,夏季中途换水一次。泡好后把羊肉捞出控水,剁成5厘米左右见方的块,块不能太小,放入清水中洗净。锅上火加入清水,把羊肉块入锅冷水烧开焯水,开...
羊肉怎样
焖
才好吃
答:
焖
羊肉
焖
好吃
的方法如下:1、羊排肉切一下,切的时候我们就给它切成块就行了,切成核桃差不多大的一块。2、制作红焖羊肉不
需要
焯水,羊肉切好以后用冷水浸泡30分钟,浸泡出血水即可!羊肉泡好后捞出来沥一下水分。大葱切段,生姜拍碎备用。3、热锅烧油,放入生姜煸炒出香味,开大火,放入羊肉块翻...
闷羊肉
的正确做法大全
答:
1、准备
羊肉
。2、用热水焯一下羊肉。3、甘蔗刨皮,切段,姜切片,马蹄去皮切开两半。4、因为有羊蹄,所以将羊肉放进压力锅内压煮。5、将羊肉捞起来。6、炒锅内加油烧热,放姜片。7、放入羊肉。8、倒入酒,翻炒一下。9、加入盐,翻炒。10、倒入水,加入甘蔗、马蹄、草果和腐乳翻炒一下。11、盖...
甘肃民勤红
闷羊肉
的做法
答:
红
闷羊肉
的做法 材料 羊肉,大蒜,料酒,香辣酱,干红辣椒,姜片,生抽,老抽,糖,盐,八角,花椒,桂皮,枸杞 做法 1、羊肉洗净沥干水分切1.5cm见方的块。2、胡萝卜切大块。3、锅内烧热油,放入大蒜和姜片爆香,然后倒入羊肉翻炒变色。4、倒入料酒、香辣酱、干红辣椒、姜片、生抽、老抽、糖、盐炒...
辣焖
羊肉
的做法?
答:
3)锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,将
羊肉
块放入,煮约2分钟后撇去浮沫,捞出羊肉用清水冲净肉表面的沫子。锅中的水倒掉不要。(此时,烧一壶开水)4)锅中倒入油,大火加热至7成热时,放入大蒜,大葱,姜片和干辣椒,炒出香味后,倒入羊肉,淋入料酒,再放入豆豉酱,老抽,生抽,米醋和白糖炒...
羊肉
大概
要闷
多久的做法
答:
1.
羊肉
洗干净,剁成块。切大块点,这样煮出的羊肉更
好吃
。2.用热水冲洗羊肉,反复换洗二次,去血水。3.捞出羊肉。4.准备配料。5.准备调味料。6.锅中放少许油,热锅后放入蒜子、姜爆香。7.加放草果、桂皮、八角、干山楂,爆出香味。8.转小火,放入冰糖、豆瓣酱炒出红油。9.开大火,放入羊肉翻...
广东
羊肉怎么闷最好吃
答:
② 先将红、白萝卜各一半置锅中,加入清水煮沸,把
羊肉
加入同煮15分钟,取出羊肉过冷河,沥干水分,萝卜弃去。③ 热镬下油,爆香姜茸,加入羊肉炒透,下酒,即把调味、桂皮、八角和辣椒放入,沸后以慢火焖约1小时。以筷子试插羊肉,如可穿过,即加入余下之萝卜及栗子,再焖至栗子软时...
红
闷羊肉
的做法及配料
答:
制作步骤1、将羊肋条肉洗净,切成4厘米见方的块。2、放入锅内,加清水适量,放入少许葱段姜片、白酒,烧开,焯水约1分钟,随即捞出放清水中洗净。3、胡萝卜洗净切成片。4、炒锅上火,舀入豆油烧热,放入葱段姜片煸炒出香味。5、再将
羊肉
焖至5分钟,再放入萝卜,酱油,煸炒呈红色即成。做法二食材...
坛
闷羊肉怎么
做?
答:
主料:
羊肉
600克。调料:料酒15克,酱油15克,白糖15克,精盐3克,味精2克,胡椒粉1克,葱段、姜片各15克,五香粉1克,色拉油25克,香油20克,鲜汤400克。作法:1、羊肉切块。2、勺内加水烧开,下入羊肉块焯透捞出。3、勺内加色拉油,放入白糖炒成深红色,下入羊肉块炒上色。4、羊肉块连汁...
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